娃娃菜因其像小型大白菜，营养也和大白菜类似，故名娃娃菜。因个体娇小、生长期短、栽种容易、价格高而深受种植者的喜爱。它的营养丰富、质地脆嫩、风味优良得到消费者的腈睐。从近年娃娃菜种植销售情况看，有望赶上大白菜，对于农民来说发展种植娃娃菜也是高效种植的模式之一。为了大家种好娃娃菜，特分享相关的技术措施，供使用时参考。

先了解娃娃菜生长对环境条件的要求，据此找出对应栽种措施。娃娃菜生长喜冷凉气候，为半耐寒蔬菜，发芽适温约为25℃，幼苗期能耐受一定高温，叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。低于5℃植株易受冻害；在10℃以下生长迟缓，包球呈松散状，甚至无法包球；高于25℃易染病毒病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行，以防抽薹。

娃娃菜比较喜欢光照，也耐阴，一般需要每天六小时左右的光照时间。在光照不足的时候，可以适当增加白炽灯或荧光灯的照明时间，但是需要注意避免过度照明。

娃娃菜是一种比较容易栽培的蔬菜，但是对土壤的要求比较广泛，一般土壤都可种植。但娃娃菜在土壤疏松、排水性好、富含有机质的土壤上生长良好。如果土壤保水性差则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差。

一、选适宜的品种

娃娃菜品种较多，有地方品种和进口种子之分。经过生产实践，部分进口种子整齐度和口感较好，如高丽贝贝、金丽金娃娃等。但要选择适宜于当地种植的品种，保证产品质量。

二、播期确定

以上了解到叶球生长最适宜温度为15～25度，种子发芽最适温度为25度。秋天气温是由高到低的一个变化过程，正迎合娃娃菜的生长对温度的度要求。在温度25度条件下播种，而气温降至25度时间南北有差异。例如淮北区域内一般在8月下旬，而在此区域的北部地区在8月中旬。也就是说淮北区域内的南部可在8月下旬播种，北部地区在8月中旬种植。娃娃菜在气温超过25度条件下叶球生长慢，所以可以在适期内晚种7～10天，躲过在包心期间，可能出现高于25度的温度。

三、疏松土壤、施足底肥

娃娃菜喜爱疏松肥沃，保水性好的土壤环境。为适应其生长的特点，在种植前对土壤进行深耕和施肥。一般要求深耕30厘米，在耕地前将土杂肥和化肥撒施于地面，将肥料翻入土中10厘米以下，并同时做好畦。施底肥的数量是，每亩施腐熟的土杂肥3～4方（或商品有机肥300斤），饼肥100斤，复合肥60～80斤为底肥。

三、播种

1、干籽直播：娃娃菜播种气温还高，出苗快，不需浸种催芽。因娃娃菜生长期短，不进行育苗移栽，干籽直播节省育苗的投资和工时。

2、足墒下种：为达到一播全苗，出苗整齐，需土壤有充足水分。所在播时按设定行株距先开穴，浇水后点种，每穴种2～3粒种子，然后盖细土1.5～2厘米。在没出土前可覆盖秸秆遮阳保湿，待种子有60％顶土即撤去覆盖物。

3、合理密植：整地后做90厘米宽的畦，畦埂30厘米，行距30厘米，每畦种4行，每亩1.1万株左右。

四、田间管理

娃娃菜生长期短，管理较简单，种后15天内进行间苗定苗，在出苗后真叶展开后间去一株，真叶2片时定苗，去除多余苗，留一株健壮苗。定苗后进行中耕松土一次，进行施尿素提苗，每亩10斤，并浇透水，促根系扩展，植株健壮生长。此后要保持土壤湿润，不得使土壤过干过湿，以免滋生病害。期间进行锄地松土2～3次，保持土壤处于疏松状态。到莲座期后叶球膨大前，每亩施尿素15斤。娃娃菜抗性较强，一般很少发生病虫，不必担心病虫危害。