任何行业都存在着激励的市场竞争，但我们提倡公平、良性的市场环境。就在最近，百亿奶酪市场却发生恶意诋毁竞品的事件，一时间引发业内关注和热议。

公开道歉

奶酪博士诋毁妙可蓝多

据媒体报道，奶酪博士（上海）科技有限公司和奶酪博士（安徽）食品科技有限公司在《文汇报》刊发《声明》，承认对上海妙可蓝多食品科技股份有限公司（以下简称“妙可蓝多”）构成商业诋毁，造成不良影响。

其在声明中表示，公司于2022年在三个短视频账号发布的内容中含有误导性信息，对妙可蓝多构成商业诋毁，造成了不良影响。对此渠道存在的产品宣传方式失当，公司了解情况后已经第一时间严肃整改，停止不良影响并已诚恳接受了市场监督管理部门的行政处罚。后续公司将进一步加强管理，严格规范宣传方式。感谢和欢迎社会各界的继续关注与监督。

据悉，2022年7月22日至2022年8月25日期间，奶酪博士通过实际控制的DrCheese666、DrCheese、DrCheese888 三个抖音账号，发布自有产品的宣传视频，而视频中劝说消费者不要再买“一晃就掉的奶酪棒”，并指自身产品“口感绵密”，称部分奶酪棒类似“果冻”等误导性信息，同时还展示了“百吉福棒棒奶酪”产品及棒体、“妙可蓝多奶酪棒”包装及价格标签。

基于以上商业诋毁行为，上海市市场监督管理局对奶酪博士进行了行政处罚，处罚理由是奶酪博士存在编造、传播虚假信息或者误导性信息，损害竞争对手的商业信誉、商品声誉等行为，罚款10万元。

公开资料显示，奶酪博士(上海)科技有限公司成立于2019年5月，是一家从事商业服务业为主的企业。奶酪博士(安徽)食品科技有限公司成立于2021年8月，主要从事食品制造业。

虚假宣传、问题频出，

代工模式下的食安隐忧

据悉，奶酪博士2020年5月6号天猫旗舰店正是营业开店，而这一天也是该品牌正式在消费者前亮相。创始人陈昱桦和团队并未像传统乳企那样拥有品牌影响力和供应链优势，反而是在渠道和营销方面投入了大量的精力，将自己定位到了奶酪的高端市场，频频推出多款高端奶酪新品如高钙奶酪儿童面包、贝果奶酪酱、高钙奶酪叶黄素酯软糖等；营销团队则推出大量与80、90后为主的新一代父母科学育儿、日常生活关联的场景，与产品做强关联，聚焦母婴渠道，通过大量内容种草，直戳目标消费客户的关键诉求。

不过，近期奶酪博士出现异物而引发的维权事件，不仅引发了外界对该品牌品控能力的质疑，也暴露出代工模式背后的风险与挑战。

今年8月份，一位消费者在小红书上发文公布了“奶酪博士冻干奶酪块有毛处理结果后续”，原来是今年6月份，该消费者购买了奶酪博士的冻干奶酪产品，购买价格59.44元，但在食用中却发现奶酪中存在异物。于是，在今年6月底，该消费者找到网购平台客服，得到的反馈是可以退一包产品的差价，且需要消费者将有毛的产品寄回。

随后，该消费者投诉到市场监督管理局，奶酪博士作为品牌方给消费者去电表示处理结果是退一罚十，消费者感受到了品牌方的诚意，于是同意这样的处理结果，他获得了600元的赔偿费用。同时，他要求样品寄回给品牌方后，对方能出具一个第三方检测报告，说明有毛异物究竟是什么材质。

不过，最终该消费者得到的反馈是异物是衣服上的纤维，但具体的检测报告，品牌方却无法提供。据悉，该消费者是奶酪博士的多次购买者，他在小红书上写到：“我得到了退一罚十的处理结果，但是我想说检测就凭工厂的眼睛看一下是衣服纤维就完事了吗？”

显然，对于奶酪博士这样的判定方式，消费者认为略显草率。而在沟通中，可以看到，奶酪博士的对接人员告诉该消费者，产品是由代工厂生产，奶酪博士也对代工厂进行了处罚。

还有消费者表示，在未拆封的奶酪博士产品的小圆奶酪，发现异物，疑似某生物残腿，商家坚称是运输途中导致的破损引起的发霉。但是这个异物状并不似丝丝状的霉菌。还有消费者表示，2022年11月11日在天猫奶酪博士旗舰店，直播间下单主播推荐号称8到36个月宝宝可以吃的奶酪，“因为相信他家属于大品牌，所以下单，14号收到货，直至昨天晚上24号我无意打开冰箱拿东西，看到有一块奶酪黑黑的，我拿出来看是发霉的，而且在完全密封的状态。

创始人陈昱桦也深刻意识到了自建工厂确保产品质量的重要性，2022年11月就在安徽滁州自建了超级工厂但他们还是有代工产品，并且出现了质量问题，无疑是给奶酪博士再次敲响了警钟。

而给奶酪博士代工生产的便是自称“奶酪TOP大厂”的君君乳酪。资料显示，君君乳酪成立于2016年，为东君乳业（禹城）有限公司子公司，主要生产淡奶油、黄油、奶酪等产品。代工品牌有奶酪博士、思克奇、元气森林、味全、吧彼、小爱同学、小猪佩奇、堡兰特、澳亚、圣美多、酪骑士等。

不止于此，还涉嫌虚假宣传，成立仅几年却号称20年乳品经验被相关部门点名。2022年7月，浙江方面公布了网络直播营销违法首批典型案，奶酪博士也卷入其中。根据通报：杭州某网络科技有限公司在网络直播推广商品过程中，宣称生产企业“奶酪博士是做高钙蛋白食品的，有20年乳制品的经验”，而该企业实际成立于2019年5月。

监管部门认定，当事人的行为违反了《广告法》第四条有关规定，构成第二十八条所指的发布虚假广告行为。依据《广告法》第五十五条相关规定，2022年5月，杭州余杭区市场监管局作出行政处罚决定，对当事人处罚没款18万元。

硝烟四起的奶酪抢夺战

据中国奶业协会《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》，到2025年，全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。正是窥见了小小奶酪潜在的市场前景，引发诸多企业争相入局，分一杯羹。

2018年妙可蓝多抢先入局推出儿童奶酪棒产品，随后蒙牛、伊利、光明、安佳、君乐宝、三元等企业也推出了专为儿童研发设计的奶酪产品，逐渐加强对奶酪市场的布局。除了老牌企业的加码，还有新兴奶酪品牌不断涌入，除了奶酪博士外，认养一头牛、妙芝、妙飞、良品铺子、夏洛克、淘吉、妙奇等都是，使得本来竞争激烈的赛道更加内卷，产品也开始逐步趋于同质化。

面对市场竞争，摆在奶酪博士面临急需解决的是形象如何挽回、产品品控问题，产品创新再出众，没有好的品质输出，市场迟早是别人的。而出现宣传诋毁同行更是犯了行业大忌，既扰乱市场的公平竞争，还会伤害企业自身的品牌声誉和形象。

本文综合于文汇网、创业最前线等