明日国庆节,提醒“5样不上桌,福气不进门”,5样指啥?传统莫忘

小茉莉美食记 2024-09-30 06:41:08

中秋节过后,国庆节便开启了倒计时模式,在人们的日期夜盼中,这个隆重的节日终于到了。这一天对于我们每一个人来说都非常重要,人们都会以自己独有的方式来为祖国送上祝福。当然在这样重要的节日里,美食讲究也是必不可少的,老人们总会提前准备好符合这个节日氛围的传统食物,来增添节日的仪式感,表达浓浓的爱国情。国庆节到了,提醒大家“5样不上桌,福气不进门”,下面就一起来看看是哪5样,了解其背后所代表的美好寓意,再忙别忘准备齐,老传统莫忘。

第1样——蛋糕

国庆节是祖国的生日,庆祝生日自然少不了蛋糕。其寓意着步步糕(高)升,幸福好运等。我们可以用这个季节收获的南瓜来制作一个蛋糕,健康又营养,同时南瓜还象征着丰收富足,为节日增添喜庆的氛围。

推荐做法:南瓜蛋糕

1、金黄的南瓜一块,去皮去瓤清理干净,之后切成大片的形状,摆入盘中即可。

2、两个鸡蛋先磕到碗里,再加入纯牛奶100克,玉米淀粉50克,砂糖30克,继而用蛋抽搅拌,直到混合均匀。

3、准备一个细网滤筛,将调好的混合液体通过滤筛淋到盘中,使南瓜浸没其中,表面可以再放上几片南瓜。

4、180-190度左右,先将烤箱预热,之后放入盘子,继续烤25-30分钟,留意观察内部的情况,待液体凝固,并且上色时,就成功了。

第2样:面条

人们在过生日的时候,讲究吃上一碗面条,寓意着长长久久,顺顺利利,在国庆节这样的日子里也是非常应景的。这里分享一碗西红柿鸡蛋面,更添喜庆红火,热乎又好吃。

推荐做法:西红柿鸡蛋热汤面

1、饱满的西红柿两个洗干净,继而切成小丁,同时备些香葱切好。

2、鸡蛋备上2-3个,敲到盆里,补大约30克的淀粉水,继而用筷子搅散混合好。起锅烧油,将其倒进去,快速地炒到凝固,从锅中快速盛起。

3、接着在底油中加葱花炝锅,放西红柿到里边,调入生抽,盐,一馁馁的糖,多炒一会儿,加入清水,同时加一点金针菇,然后将汤汁煮到沸腾。

4、面条轻轻放到锅里,用筷子挑一挑,盖住锅盖煮2分钟左右,在夹断时没有白色的芯就熟透了,这时候继续补点盐,放鸡蛋,咕嘟几秒钟关火。

第3样:虾

虾也是非常吉祥的食物,其在这个季节非常鲜美,寓意着富贵长久,红火兴旺。所以在这美好的节日里,记得做上一盘虾端上桌,好吃营养。

推荐做法:蒜蓉焖虾

1、新鲜的大虾,分别剪掉虾须虾脚,挤掉头部的脏东西,剔出虾线,继而从背部切开。

2、接着来炒个蒜蓉汁,锅底放油,先放一半的蒜蓉,小火煸香,继而关火放剩余的蒜蓉,加生抽,糖,盐,调匀。

3、准备些配菜,卷心菜适量洗净掰开,铺到盘底,你也可以用其他的来打底,蒜蓉汁非常百搭。

4、接着把处理好的虾放到盘中摆好,并将蒜蓉汁淋到里边,之后开大火蒸,十五分钟以后,虾变为红亮的颜色,这时候就可以关火端出了。

第4样:丸子

在传统节日里,丸子也是必不可少的一种菜,其代表着团圆,美满,幸福等。这里分享一款豆腐丸子的做法,金黄好看,寓意着富贵,更添好福气。

推荐做法:烤豆腐丸子

1、一块老豆腐,先在锅里蒸十分钟,继而在案板上剁碎,或是直接下手攥碎。

2、接着加入一些配菜和调味料,洋葱,香菜以及胡萝卜都切碎,鸡蛋打进去,再加点生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉,盐可以最后再放。

3、所有的配料以及调味料都与豆腐混合匀,这时候根据具体的味道酌情补盐并调匀。

4、烤盘铺上锡纸,表面刷一点油避免粘,将豆腐丸子搓好摆进去。

5、烤箱调整到200度预热好,将烤盘端进去,继续烘烤半个钟头左右,待豆腐的表面变为金黄色时就熟了。

第5样:石榴

水果是我们生活的必备,在传统节日里也经常出现。国庆节这样的日子里,也要准备几样来增添喜庆的氛围。尤其是石榴,其形状宛如灯笼,代表着好运和光明,同时红红的石榴又象征着红火兴旺。与此同时多籽的石榴还寓意着子孙繁荣,团结和睦。所以国庆节来临,记得准备几个新鲜的石榴摆上桌,为节日助兴添彩。

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