尿酸高是指人体内尿酸水平过高，容易导致痛风发作。痛风是一种因尿酸盐在关节组织沉积而引起的关节疾病，主要表现为关节疼痛、红肿、热痛等症状。而饮食是尿酸高者需要注意的一个重要方面，以下是尿酸高的人应该怎么吃的一些建议。

首先，尿酸高的人应该减少食用高嘌呤食物。嘌呤是构成尿酸的前体，而高嘌呤食物会导致体内尿酸水平升高。常见的高嘌呤食物包括动物内脏（如肝脏、肾脏、心脏等）、肉类（尤其是红肉）、海鲜（如虾、蟹、鱼等）以及酵母类食品等。因此，尿酸高者应该减少这类食物的摄入，尽量选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、豆类及其制品等。

其次，尿酸高的人应该多喝水。水可以帮助稀释尿液中的尿酸，促进尿酸的排出。每天应该摄入足够的水分，建议每天喝水至少在2000毫升以上。此外，尿酸高的人还可以多喝一些利尿茶水，如菊花茶、绿茶等，有助于促进尿液排出。

另外，尿酸高的人应该避免饮用含有酒精的饮料。酒精会影响尿酸的排泄，使尿酸水平升高。尤其是啤酒中含有大量的嘌呤，会加重尿酸高的症状。因此，尿酸高的人应该尽量避免饮酒，特别是多喝啤酒。如果无法完全戒酒，也要控制饮酒量，尽量选择低度酒精、少喝或者不喝啤酒。

此外，尿酸高的人还应该减少高糖食物的摄入。高糖食物会增加尿酸合成的速度，进一步提高尿酸水平。常见的高糖食物包括糖果、甜点、蛋糕、巧克力、饼干等。建议尿酸高的人尽量减少或者避免食用这类食物，以免加重病情。

最后，尿酸高的人还应该注意控制体重。肥胖与尿酸高有着密切的关系，肥胖者的尿酸合成和排泄都会受到影响，容易导致尿酸水平升高。因此，尿酸高者应该加强锻炼，改善体重，控制饮食，避免肥胖。

总之，尿酸高的人在饮食上需要注意合理搭配，减少高嘌呤食物、多喝水、避免酒精、减少高糖食物的摄入，并且控制体重。合理的饮食习惯可以帮助控制尿酸水平，减少痛风的发作，维护身体健康。但是，以上建议仅供参考，具体的饮食方案还应在医生的指导下进行。