每个人的家乡都有自己的特色美食比如柳州螺蛳粉武汉热干面又或者是潮汕牛肉丸他们都可以变身为“特产”成为其他城市餐桌上的美食但是你见过把炸鸡当土特产的吗

炸鸡？土特产？任凭我们想破脑袋也想不明白，这个遍布全国大街小巷的美食，怎么就成为了“土特产”。但在新密还真有一家主打炸鸡的档口，被土生土长的新密人当作土特产带到其他城市分享给好友。他们说，虽说各地炸鸡店很常见，但当地这家炸鸡的味道，属于你只要吃过一次，就不会再惦记其他家的那种。毕竟从小学就开始追着吃，感情相当深厚。

炸鸡档口窗明几净的，种类也很丰富。除了常见的炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡米花，还有炸鸡翅尖、炸鸡皮、炸鱼等。

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「炸鸡翅」店里炸鸡的种类有很多，要说人气最高的，还得是炸鸡翅。炸至金黄焦酥的鸡翅，挤挤挨挨地堆在盘子里，油润发光的模样，就好似一堆闪闪发亮的“金山”。一凑近，就闻到了那股诱人的油香。老客们都知道，一定要趁热吃，那才叫一个香~

这个炸鸡翅外层的酥壳中夹杂了很多白芝麻，这是肉眼可见的，与以往吃到的炸鸡翅最大的不同。一口咬破酥脆的外壳，就有丝丝咸香的肉汁带着香味溢满了口腔。内里鸡肉鲜嫩，味道入得很足，咸、香、润，后味中带着微微的甜。连吃几个，都不会觉得油腻。

「炸鱼」炸鱼只有一根主刺，轻轻一拽就完美地把鱼肉剥离。外面裹了薄薄的一层糊，吃起来香香酥酥的。内里鱼肉鲜嫩呈蒜瓣状，味道咸香适宜，搭配得刚刚好。

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老板告诉我们，无论是店里的炸鸡翅、炸鸡腿还是炸鸡翅尖，都需要提前五六个小时腌制。腌制好之后再裹上一层秘制料粉，才能下锅炸。你要说秘密在哪儿，那应该都在这个料粉里了吧~

新密当地不少人都是从小吃到大，有时候有外地朋友来玩儿，也一定会带上朋友过来尝尝。也许这就应该就是“说不上它哪里好，就是忘不掉”的感情吧。

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透骨香(西大街炸鸡店)

地址：郑州市新密市诚信路和西大街交叉口东南角

营业时间：08:30—21:30