鸡肝木耳炒养心菜By 不做妖精好多年 养心菜也就是救心菜，又叫景天三七、土三七，是一种营养成分非常丰富的食物，救心菜含有多种药用成分，如景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有抗炎抗菌、降低血脂、利湿消肿等功效。1、抗炎抗菌救心菜中含有的熊果酸，有抗炎抗菌、抗溃疡作用，还具有超强的抗氧化功效，目前已广泛应用于医药与化妆品原料中。2、降低血脂救心菜含有的谷淄醇，作用于肠胃可以干扰身体对胆固醇的吸收，达到降低血脂、减缓血管硬化的作用。3、利湿消肿从中医角度讲，救心菜，性平、味酸，入心经、肝经、脾经，食用后有活血止血、利湿清热的作用。4、活血化瘀救心菜具有活血化瘀的作用，摔伤后，可以将救心菜捣碎后，取渣汁外敷在受伤部位；或加清水煎制，加蜂蜜调匀后直接饮用。我的养心菜长大了，给妈妈做过一回，这次采了给自己做一次。 原料：鸡肝、养心菜、木耳、胡萝卜、食用油、食盐、生抽。 做法步骤：

第1步、养心菜。

第2步、洗净，切段。

第3步、泡发好的偶尔。

第4步、洗净。

第5步、冷水下锅，也打了点胡萝卜丝放进来。

第6步、煮开锅3分钟，冷水冲洗。

第7步、木耳拿出去切丝，胡萝卜沥干水分。

第8步、跟养心菜放一起。

第9步、葱白切片，木耳切粗丝，鸡肝切块。

第10步、热锅冷油。

第11步、油热放葱和鸡肝翻炒。

第12步、鸡肝外表微黄放食盐。

第13步、翻炒均匀。

第14步、放蔬菜。

第15步、翻炒至蔬菜变色。

第16步、放木耳翻炒。

第17步、翻炒的过程放生抽。

第18步、炒均匀即可。

第19步、起锅装盘。

第20步、成品。 小贴士： 鸡肝是卤过得，所以不需要炒很久。 来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。 大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！