花生被人们称作为“长寿果”具有补血，养胃，延缓衰老等多种功效，经常被大家用来做成各种的美味。

食材准备：花生米一盘，食盐，食用油

做法：1、把花生米放入容器中，用清水冲洗两遍，去除花生米表面的灰尘，再把花生米捞出控干水分。

2、锅中倒入食用油，锅内是凉油，就倒入花生米，这样做出来的花生米受热均匀，才会又香又酥。

3、花生米倒入锅中后，用小火炸，花生米噼里啪啦炸开的声音，大约花生米有七八成熟，花生的颜色也慢慢变色就可以，把炸好的花生米，用漏勺捞出沥油，装入盘中，趁热倒入少许的白酒，花生米更加的酥脆。

5、趁热撒上少许的盐搅拌均匀，放凉后的花生米会更加的脆。

很简单吧，赶快自己也试做一盘又香又脆的花生米吧！