火爆全国的八合里终于开到曲江金地广场啦，这一口地道的潮汕牛肉火锅在曲江就能吃到啦！
⼋合⾥潮汕⽜⾁⽕锅作为汕头牛肉火锅中的「非遗新名片」，横跨17座城市，近200家门店，6年蝉联大众点评必吃榜，多次入选CCTV美食纪录片，近百个品牌荣誉奖项加持，是当之无愧的正宗潮汕牛肉火锅代表！
合里精选 . 合里配送想吃到正宗的潮汕牛肉火锅，离不开 一个“ 鲜 ” 字 。八合里在内蒙古、云南、贵州、四川、宁夏等地都有合作专属优质养殖场，精选优质黄牛，每日现杀，专车配送，新鲜直达！
合里刀工 . 合里准称开放式透明厨房，⽜⾁现切现卖，10大解牛刀法，分解出10种鲜嫩部位肉，每片薄厚适中，肥瘦相间。一头牛身上可涮的部位只有37%，所以每一碟牛肉都要“且吃且珍惜”！
-
牛肉份份准称，每份牛肉上盘前，都得先过称！
合里搭配 . 合里吃法10种部位，10种吃法，下锅后三起三落（一吊血水/二吊酸性/三吊纤维），精准掐秒再起锅（基本10s左右），保准牛肉鲜美嫩滑，吃起来回味无穷！
合里鲜味 . 合里消费够新鲜的牛肉才能牢牢粘在盘子上，任凭你360°翻转黏盘不掉，“鲜”味看得见！
在这儿人享受牛肉盛宴，性价比也超高的！而且现在新店开业，还能享受6.8折！节后的第①顿火锅，八合里给你安排上！
牛骨清汤底店内的汤底用每日现宰的牛骨慢火熬煮4h，加入包容百味的萝卜和玉米作陪，汤头被熬制得鲜香浓郁却依然不失清澈！
-
涮完1~2盘后再喝汤，在碗内放入大把芹菜，浇上一大勺热汤，芹菜的香气瞬间被激发出来，混合汤底原本的牛肉香味，一口下去，鲜、香、暖，还透着一丝回甘！
秘制沙茶酱
要说牛肉火锅的灵魂cp，非这碗经过优化改良的秘制沙茶酱莫属了，不仅保留了老潮汕认可的传统风味，还糅合大众口味偏好，既能留住牛肉本味，又提鲜解腻！
三花趾三花趾占牛身体的1%，是牛前腿大腿内侧的一条腱子，形状如同象树叶一般。
沸腾后下水，等肉稍微蜕变成粉色就捞起，大概10秒的时间，这样吃才zui嫩。再蘸上自己精心调好的酱料，口感厚实有嚼劲，弹性很足！
-
五花趾认准这个花纹zui多的五花趾！它是牛后腿的肌腱肉，这个部位的肉真的超好吃！
新鲜的五花趾吃起来脆弹可口，弹牙的筋肉感一点都不会腻，咬上一口肉汁四溅，细软Q弹的肉感在嘴里四处游窜，唇齿留香！
精选嫩肉不得不说，嫩肉真的是如它的名字那样，仅凭一个“嫩”字就能惊艳味蕾！
只需3起3落，就能把肉涮到刚刚好，完美保留牛肉里面的甜味以及弹性，再蘸上酱料，瞬间将牛肉的鲜甜味完全逼出。
-
吊龙伴吊龙伴的新鲜程度一眼可见，色泽红润，下锅涮煮后，原本红润的肉肉呈现出熟透的色泽，散发出牛肉的鲜香，味道鲜美，油脂香气瞬间就刺激了食欲！
肥瘦相间得恰到好处，那鲜香细绵的口感，简直不要太好吃！
匙柄
喜欢吃瘦一点的，可以点匙柄，匙柄是肋骨下面的肉，拉伸感极大，也很柔软~
入口鲜香四溢，感受牛肉的鲜美香甜在口中绵延，配以特色的沙茶酱裹足酱汁的牛肉，口感层层递进！
-
胸口朥被称为“牛黄金”的胸口朥，是位于牛心脏旁的一块脂肪膜。
越煮越香的胸口朥，入口脆爽，韧性十足，完全不油腻。回味时，口腔内有一股特有的牛奶香，越嚼越香，满口的诱惑！
熟牛筋丸吃潮汕牛肉火锅，怎能错过桌桌必点的熟⽜筋丸。
煮熟的熟牛筋丸，弹力十足，遍布的“毛孔”里塞满了汤汁，放进嘴里咬上一口，biu地爆汁，满嘴都是牛肉香~
尊宝三拼牛杂尊宝三拼牛杂在牛骨汤底里咕嘟炖煮片刻，牛筋胶质丰富，软嫩弹牙，牛腩细嫩软烂，鲜香味足，牛肚脆嫩弹爽，口口飙汁。
蔬菜三色面火锅吃到zui后，一定要点上一份蔬菜三⾊⾯，南瓜+紫薯+鸡蛋口味的蔬菜三色面，不仅色泽好看，营养更是丰富！面条爽滑筋道，口感鲜美。
-
柳枝辣味烤牛肉串用红柳枝串着烤牛肉，能去腥增香，烤出来的肉肥瘦相宜，肉质软嫩，饱满多汁。
重点是可以DIY淄博烧烤，自带一个饼，加上小葱，放入大块的烤肉串，大口大口嚼着烤肉配饼，感受淀粉的甜和肉的香，爽翻天！
柳枝辣味烤牛丸串烤⽜丸串油亮生辉， Q弹劲道，香气四溢，味美可口。
湿炒牛河湿炒⽜河在潮汕人心中有着无可撼动的地位！不妨在火锅后点上一份，那才叫满足！牛河入口就能感受到牛肉自带的肉香与酱汁的香浓，还有特色芥蓝提鲜，吃完只觉得回味无穷~
整个店里充斥着满满的潮汕气息，搭配复古仿⽵制的灯笼，潮汕⽼厝的铜钱窗花，旧时钱币铜币点缀装饰，一笔一画地勾勒出潮汕风情。
除了吃饭聚会，也很适合打卡拍照，随便凹个造型，都能轻轻松松拿捏住了！
环境、味道都超nice的八合里
新店开业，惊喜不断
连续7天6.8折
吃货们赶紧码住福利，来涮肉啦～
新店开业福利
5月7日-5月13日
八合里潮汕牛肉火锅金地广场店
连续7天菜金6.8 折
-折扣规则-
①仅限堂⻝，餐毕未吃完可打包，打包费请咨询商家；②不兑现、不找零，优惠⾦额不開发票；③不与第三⽅平台所有活动同享；④不适⽤范围：酒⽔饮料、特价菜、纸巾、自助酱料费；⑤使用美团、大众点评、会员储值买单，可享受菜金6.8折优惠。
八合里潮汕牛肉火锅
-详细地址-
八合里潮汕牛肉火锅(金地广场店)
陕西省西安市雁塔区曲江新区曲江池东路999号金地广场四楼402号商铺
-营业时间-
10:00-22:00
