欲善其事必先利器，大家在制作美食的时候，锅具是不可缺少的物品！

随着时间的推移，你会发现网上的锅具是非常多的，对于爱做饭的人来说，总会添置上各种实用的锅具，方便我们制作出更多的好吃的。

可是，使用锅具是很有讲究的，错误的方法可能会导致锅具受到影响，

比如，你有没有类似的习惯，锅具炒完菜之后，就顺手用冷水去冲洗，殊不知，这种做法是不对的，可能会对锅具造成伤害，

本期内容，就让我们来听听厨房大厨怎么说，看完我终于明白了，一起来看看！

刚炒完菜的铁锅不能立刻用冷水冲洗，这是我们不能忽视的地方，

这是因为在高温下，铁锅与食材产生激烈的化学反应，若立刻用冷水冲洗，会导致热胀冷缩，对锅体造成不可逆的损害。

不仅如此，你若是坚持这么做会影响铁锅的使用寿命，还可能对人体健康造成潜在危害。

在烹饪过程中，铁锅会与食材中的水分和油脂发生反应，形成一层油膜，这层油膜在保护铁锅的同时，也使食材在烹饪过程中不易粘锅。

当热锅接触到冷水时，油膜会迅速冷却收缩，导致油膜与锅体分离，失去保护作用。

若是你家用的是生铁锅的话，更需要注意清洁方面的问题了，

有人专门的做了测试，生铁锅遇到冷水之后，因为热胀冷缩，可能会导致锅具出现裂纹，开裂的十分严重！

因此，我们要学会正确的清洁方法，这样才能更好的保护你的锅具，

比如，每次使用完铁锅后，用热水和少量温和的洗洁剂清洗。

选用柔软的海绵或刷子轻轻擦洗，避免使用刺激性的清洁剂和刷毛，以免损坏铁锅表面形成的油膜。清洗完毕后，将铁锅自然晾干，避免潮湿环境导致的生锈问题。

1、小苏打+白醋

小苏打算是万能的清洁神器，使用它去清洁锅具上的污垢是非常好的，

它是呈碱性的成分，你只需要在锅具上的黑垢涂抹上白醋，让污垢被软化，静置一段时间，你再将小苏打涂抹在上面，上面的污垢就慢慢的被融化了！

到时候直接用清水反复的冲洗几下，上面的黑垢就被分解下来了，

若是想要清洁的更彻底，还可以放入食用盐，从根源上去解决烦恼。

2、锅底去污膏

不管你用什么样的锅具，长期使用，表面上的污渍会变得十分顽固，

特别是顽固的黑垢和黄色的锈迹，传统的清洁方法是没用的，特别是用钢丝球擦拭的时候，可能会破坏锅具的保护层。

想要快速的将锅具上的污渍给清洁干净，建议大家可以用上这种【锅底去污膏】，

使用这种去污膏能从根源去解决，堪比所有污垢的克星。

去污膏中的成分是很健康的，它里面含有超强的活性去污成分，

去污膏主要是采用摩擦的成分，快速的将污渍分解，保证锅具干净如新，保证你的使用体验。

操作方法也简单，我们只需要将去污膏打开，涂抹在有污垢的地方，

等待一会再用清洁棉去擦拭，锅具立马变得焕然一新了。

自从用上了去污膏之后，除了锅具之外，其他地方的污渍都能使用到它去处理，真省事。

3、木浆清洁棉

清洁厨房的时候，多数人都会用抹布或者钢丝球，擦不干净不说，还会造成伤害！

越来越多人都开始用【木浆清洁棉】，使用它去清洁厨房和锅具效果是很好的，它采用天然木浆制作而成，不含任何化学成分！

搭配着清洁剂或者去污膏的话，能够保证你家的厨房干净、整洁，用着更方便。

木浆清洁棉的质地柔软，能够深入到锅具的每一个缝隙中，将污渍彻底清洁干净。

它的吸水性很好，能够快速吸附油污和水分，让锅具迅速恢复干燥和光亮。

使用木浆清洁棉清洁锅具非常简单方便，只需要将清洁棉轻轻擦拭锅具表面即可。

对于顽固的污渍和油渍，可以使用一些温和的洗涤剂或醋水进行辅助清洁。清洁完毕后，将木浆清洁棉洗净晾干，干了之后就变硬，防止滋生细菌。

家居总结：

当锅具上出现了污垢不用担心，可以学学以上这三种清洁方法，能保证锅具干干净净。