如果体内的血脂水平长期处于居高不下的状态，就很容易诱发动脉粥样硬化，进而增加一系列心脑血管疾病的发病风险。因此不少人也将高血脂视为“隐形杀手”。

对于患有高血脂的人来说，在饮食方面大多都控制得非常严格，有些人甚至这也不敢吃，那也不敢喝。可实际上这种想法和做法并非完全正确。

在日常生活中，只要能够坚持科学饮食，其实是能够完全将自身的血脂水平保持在健康范围内的。前不久还有人提出，人体之所以会患上高血脂，就是因为长期摄入面条所致。那么这种说法究竟正不正确？

面条可以说是大家在日常生活中经常吃的一类主食。很多人认为面条中含有的碳水化合物非常丰富，所以长期吃面条就很容易影响人体对碳水化合物的正常吸收。而人体所摄入的碳水化合物若是超过了一定量，就会使其在体内转换成脂肪，久而久之就会对自身的血脂水平造成影响，甚至诱发高血脂。

但这种看法其实是比较片面的。面条的主要原料是面粉，而吃面条不仅能够增强饱腹感，帮助人们补充能量，同时还有利于人们获取相应的营养元素。对于高血脂患者来说，在吃面条的过程中，只要不要吃得太过油腻，并且控制好盐分的添加，通常是不会造成太大问题的。

而大家在生活中，若想更好地稳定血脂水平，以下这几种食物才需要真正少吃。

1. 蛋黄。由于蛋黄中所含有的胆固醇水平比较高，所以很多血压以及血脂水平较高的病人都不敢吃蛋黄。但实际上蛋黄的营养成分要明显高于蛋清，如果只吃蛋清而将蛋黄丢弃，就会导致鸡蛋的营养价值被浪费。对于高血脂患者而言，其实每天只要保证所摄入的蛋黄量不超过一个，或是隔天吃一个，是并不会促使自身的胆固醇水平出现较大波动的。

2. 猪肝。由于猪肝中所含有的脂肪成分比较高，在进入人体后很容易被胃肠道吸收，并进入血液。在这种情况下，患者的血脂水平就很容易明显升高。而除了猪肝，对于动物肉皮以及猪肉、羊肉的肥肉部位来说，其所含有的脂肪量都比较高，所以也要尽量减少摄入。

3. 酒水。众所周知喝酒会在一定程度上增加肝脏的工作负担，而在这一过程中也同样会促使血脂水平升高。而且人们在喝酒的过程中往往会搭配一些下酒菜，这就会导致能量摄入增加并促使人体肥胖，在这种情况下也同样会对血脂水平造成影响。对于高血脂患者来说大多会并发高血压，而高血压并发症较为严重的情况之一就是猝死，因此对于这类患者而言一定要严格戒酒。

4. 甜食。在日常生活中若是摄入过多含糖量较高的食物就很容易导致自身的低密度脂蛋白以及甘油三酯水平等随之升高，同时体内的高密度脂蛋白的水平还会随之下降。因此对于患有高血脂的人来说不仅要严格控制对甜食的摄入，其他高糖的食物也要尽可能少吃。