国庆假期将至，一家人围坐在一起，共享美食，是最幸福的时光。今天就为大家推荐六道家常菜，有菜有肉，大人小孩抢着吃。
一、红烧肉
1、选用肥瘦相间的五花肉，切成方块，先在锅中焯水去腥。
2、然后在热锅中放入适量的油和冰糖，小火炒出糖色，将五花肉块放入锅中翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，直到肉变得软糯入味，汤汁浓稠。
3、红烧肉肥而不腻，入口即化，无论是搭配米饭还是馒头，都让人回味无穷。
二、糖醋排骨
1、酸甜可口的糖醋排骨，是孩子们的最爱。将排骨洗净切段，焯水后捞出备用。
2、锅中倒油，放入排骨煎至两面金黄。加入白糖、醋、生抽、料酒等调料，翻炒均匀后加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮至排骨熟透，最后大火收汁，让排骨裹满酸甜的酱汁。
3、糖醋排骨色泽红亮，口感酸甜适中，咬上一口，满满的都是幸福的味道。
三、清炒时蔬
1、在大鱼大肉之间，一道清爽的清炒时蔬必不可少。可以选择当季的蔬菜，如西兰花、菠菜、白菜等。
2、将蔬菜洗净切段，锅中倒油，放入蒜末爆香，然后加入蔬菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
四、番茄炒蛋
1、这道家常菜可谓是家喻户晓，简单易做又美味。将鸡蛋打散，锅中倒油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。
2、再在锅中加入少许油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量的盐和糖调味，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。番茄炒蛋色泽鲜艳，味道酸甜可口，是一道非常下饭的家常菜。
五、鱼香肉丝
1、鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，口感丰富。将猪里脊肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。
2、锅中倒油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。再在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀，然后加入肉丝继续翻炒。
3、最后加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。鱼香肉丝色香味俱佳，让人食欲大增。
六、可乐鸡翅
1、可乐鸡翅是一道深受小朋友喜爱的家常菜。将鸡翅洗净，在两面划上几刀，方便入味。
2、锅中倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，加入可乐、生抽、料酒、姜片等调料，大火烧开后转小火焖煮至鸡翅熟透，汤汁浓稠即可。可乐鸡翅色泽红亮，口感甜嫩，吃起来有一股淡淡的可乐香味。
