大连市场上出现的“杀人鱼”引发了人们的好奇，原来这种海鱼其实叫针良鱼，有着独特的生活习性。想知道针良鱼到底有什么特别之处？一起往下看！

最近在大连市场上，出现了一种海鱼，售价约15元一斤，却不受到大家的欢迎，它被称为“杀人鱼”。

听到这个名字，就不由得让人对它产生恐惧，但其实它并没有我们想象中的那么可怕，相反，它还有一种很温柔的名字叫针良鱼。

要是将它与这种可怕的名字联系起来，很难将它与温柔联系起来，那为什么它会被称为“杀人鱼”呢？

要知道，大连本地人对海鲜的挑剔程度是非常高的，针良鱼虽然是一种纯野生无法人工养殖的海鱼，但由于它长着锋利的尖嘴，不受大连本地人青睐。

那么针良鱼有什么特别之处吗？其实针良鱼是一种纯野生的海鱼，由于其生活习性及产卵季节选择的特殊性，所以我们才会有机会接触到它。

针良鱼的生活习性是根据槐花盛开而定的，正是因为槐花盛开的存在，才会使得我们有机会品尝到这种被誉为“杀人鱼”的海鱼。

而槐花盛开后是每年4月初至5月底，针良鱼在槐花盛开后就会开始活跃起来，大连附近的海域内也会开始有人发现它们的踪迹。

这个季节对于喜欢垂钓的人来说是一个极好的季节，不仅有美丽的风景还能够享受到新鲜的钓鱼乐趣。

不过钓到一条针良鱼可不能就这么高兴了事，因为它身上有很多坚硬而锋利的刺。

这些刺不仅分布在身体表面，而且还隐藏在肉里，一不小心就会刺伤你。

而且这些刺还不是同一种颜色的，分布在表面和肉里的刺都是绿色的，所以当你在品尝针良鱼时可要小心了。

不过针良鱼的美味绝对值得你战胜这些困难。

尤其是做成红烧针良鱼后更是一绝。

1. 将针良鱼宰好后用刀背拍松，再在两面斜切几道口子，在全身抹上盐腌制10分钟。

3. 锅中放油烧热后下入葱姜蒜末爆香。

4. 加入适量水煮开后放入腌制好的针良鱼焯水至全熟捞出备用。

5. 留少许底油，加入料酒、生抽、白糖、盐和清水烧开后下入鸡蛋清勾芡。

6. 放入焯水后的针良鱼翻拌均匀即可装盘。

这样一道红烧针良鱼就做好了，这道菜外表金黄锃亮，口感香甜嫩滑、味道十分诱人。

如果你喜欢吃海鲜而且又想尝试新口味的话，不妨试试看这道红烧针良鱼吧。

针良鱼虽然被称为“杀人鱼”，但其实却有着别样的温柔之处。尝试一道红烧针良鱼，感受其香甜嫩滑的美味，说不定会成为你新的海鲜最爱！快去尝试一下，别错过这个独特的美食体验哦！