大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
胡萝卜芹菜炒香菇
食材: 胡萝卜：1根， 芹菜：200克
， 香菇：5朵，蒜末：适量，盐：适量， 生抽：适量，蚝油：适量，植物油：适量
步骤：
1. 胡萝卜洗净，去皮，切成丝备用。
2. 芹菜洗净，去叶，切成段备用。
3. 香菇泡发后，洗净，切成薄片备用。
4. 烧热锅，加入适量植物油，油热后放入蒜末炒香。
5. 加入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
6. 加入芹菜段和香菇片，继续翻炒，炒至芹菜段变色。
7. 加入适量盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀。
8. 最后加入少许水，煮沸后翻炒均匀，出锅即可。
时蔬小炒
食材：
1. 白玉菇 1包，青椒 半个，红椒 半个，火腿肠 1根，黑木耳 适量，鸡蛋 2个
2. 生抽 1汤匙，盐 适量，油 适量
制作步骤：
1. 将白玉菇去根部，洗净备用；青红椒去蒂，切成块；火腿肠切成片；黑木耳提前泡发，撕成小块；鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后，倒入打散的鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入青红椒、火腿肠片翻炒片刻。加入白玉菇、黑木耳，继续翻炒，加入适量生抽和盐调味。
4. 最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒鸡胸肉
食材:鸡胸肉，黄瓜，蒜末。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、食盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色后，淋入一点清水焖煮三分钟。
4、鸡胸肉煮熟后，放入黄瓜翻炒均匀，大概翻炒两三分钟，炒熟即可出锅装盘开吃。
番茄蒸滑肉
食材准备：番茄、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在番茄上。
3.然后起锅烧水，水烧开之后，把准备好番茄蒸瘦肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮十五分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
冬瓜蒸肉末
准备食材:冬瓜，肉末，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘底部，放在一旁备用。
2、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、把肉末摆放在冬瓜上，冷水上锅蒸二十分钟左右。
4、冬瓜肉末蒸熟后，取出来撒上葱花，即可端上桌开吃。
豆角肉沫
食材准备：瘦肉、豆角、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成瘦肉末，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净豆角，然后切成豆角丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉末煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，再倒入豆角丁一起煸炒，加入一丢丢食盐调味，继续煸炒至豆角丁断生。
4.最后再加入炒好的肉末一起翻炒均匀，加入一丢丢白糖和生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
马齿苋炒鸡蛋
材料：马齿苋：适量；鸡蛋：2-3个；大葱：适量；姜：适量；大蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量
步骤：
1. 马齿苋洗净，去掉老茎，切成段备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 大葱、姜、大蒜切成末备用。
4. 锅中加入适量食用油，大火烧热。
5. 油热后，加入大葱、姜、大蒜末，翻炒出香味。
6. 加入马齿苋，翻炒至变软。
7. 将马齿苋推至锅边，倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。
8. 最后加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。
豆油皮炒油麦菜
原料: 豆油皮 1小盘 油麦菜 1颗 蒜 3瓣 油盐 少许
制作：1. 烧锅水加入少许盐，将准备好的豆油皮放进锅中焯煮2分钟后捞出；
2 热锅凉油，将少许蒜片放进锅中煸炒香，加入豆油皮放进锅中翻炒几下；
3. 将洗净的油麦菜放进锅中大火快速翻炒至微微变色，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
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