《金基研》眷春/作者 杨起超 时风/编审
近期，河北养元智汇饮品股份有限公司（以下简称“养元饮品”）公布了2023年年报以及2024年一季报，养元饮品在2023年实现了61.62亿元人民币的营业收入，同比增长了4.03%；而2024年第一季度，营收达到23.16亿元，同比增长了3.91%，显示出养元饮品保持了稳健的增长态势。这得益于其独特的产品价值，以及与国内消费者日益增长的健康意识不谋而合。
坚守“百年养元”的战略愿景，养元饮品不断优化产品线，提升品牌影响力，以适应市场的健康化、多样化和高品质化的趋势。这一战略符合国家推动健康饮品行业发展的政策导向，也是对行业发展趋势的积极回应。未来，养元饮品有望继续保持其强劲的增长动力，并在市场中取得更加卓越的业绩表现。在未来的发展中，养元饮品有望继续保持其强劲的增长动力，为广大消费者提供更多高品质的产品与服务，并取得更加卓越的业绩表现。
一、政策推动植物蛋白饮料行业规范化发展，引领健康消费新趋势
植物蛋白饮料作为健康饮品的一个重要分类，在满足人民群众日益增长的健康需求、促进国民营养结构优化方面发挥着积极作用。政府对此高度重视，为了支持和推动植物蛋白饮料行业的发展，出台了一系列政策措施。
国内正在实施的《“十四五”规划和 2035 年远景目标纲要》提出：“深入实施食品安全战略，
完善食品药品安全法律法规和标准体系，加强食品药品安全风险监测、抽检和监管执法”。
中共中央、国务院印发《扩大内需战略规划纲要（2022－2035 年）》，其中明确将“全面促进消费，加快消费提质升级”、“扩大就业、提高收入”作为实施扩大内需战略的重要组成部分。
国家发展改革委制定《关于恢复和扩大消费的措施》，提出拓展消费新空间，打造消费新场景，丰富消费体验；不断提升消费便利度、舒适度、满意度。
国家实施食品安全战略、扩大内需、促进消费等政策，促进了行业规范化发展，消费信心不断提高，消费需求得到进一步释放，为植物蛋白饮品行业创造了良好的发展机遇。
尽管人们在一日三餐中可能能够获得足够的能量，但并不意味着他们的饮食质量就很高。随着生活水平的提升，人们在饮食上更倾向于食用较多的肉类和海鲜，而常常忽视了蔬菜、水果以及大豆等植物性食品的摄入，这导致了饮食结构的失衡。为了纠正这种现象，国家发布了《“十四五”国民健康规划》等多项政策，倡导民众实现饮食平衡。在此背景下，植物蛋白的摄入量作为实现饮食平衡的关键因素之一，受到了广泛的关注。
例如，中国营养学会在最新修订的《中国居民膳食指南(2022)》中明确指出，均衡饮食的八大原则之一就是增加蔬菜、水果、乳制品、全谷物和大豆及坚果的摄入。同时，《中国居民膳食平衡宝塔》也推荐成年人每天应摄入25-35克的大豆和坚果，以及300-500克的乳制品。
植物蛋白饮料作为一种方便的植物蛋白摄入方式，正随着这些政策的发展而受益。它不仅能够帮助人们轻松增加大豆蛋白的摄入，还能够提供营养丰富的饮品选择，从而促进健康生活方式的形成。因此，植物蛋白饮料行业有望在政策的支持下，迎来新的发展机遇。
另外，《中国植物蛋白饮料行业发展趋势分析与未来投资预测报告（2023-2030年）》显示，在软饮细分市场中，蛋白饮料因含有人需补充的优质蛋白，较其他饮料更具营养价值，成为健康饮料的代表之一。
蛋白饮料可分为动物蛋白饮料和植物蛋白饮料两类。动物蛋白饮料主要是以牛奶为主，蛋白质含量高，是人们常见的补充营养的最主要饮品，但由于脂肪、胆固醇含量高，极易给身体造成负担。而植物蛋白饮料原材料多采用大豆、核桃、杏仁、燕麦等植物，虽然多数蛋白含量不及牛奶，但几乎不含胆固醇，没什么热量，还含有一些牛奶不具有的特殊营养成分，例如核桃奶中含有对脑神经好的磷脂和不饱和脂肪酸等等，健康优势更为凸显，符合当代消费者营养价值高、低糖、低脂和低胆固醇的需求。
养元饮品以核桃乳为主要产品，产品定位为健康、营养的植物蛋白饮料。而核桃乳富含蛋白质、多种维生素和矿物质，符合现代消费者对健康饮品的需求。
二、消费者对植物蛋白饮品追求升温，养元饮品业绩实现持续增长
随着居民消费行为的逐渐理性化，消费者在选择商品时越来越注重自我意愿，更倾向于购买品质更优的产品。因此，市场份额正在向各行业的领先品牌集中，显示出整个行业整合的明显趋势。消费者对产品的期望也不断提高，他们不仅要求产品具备高品质、性价比，还对价值、价格有了更高的期待。在关注健康、营养和口感的同时，追求性价比和情感满足已成为新的消费潮流。
据国家统计局发布的数据，2023年全国居民人均消费性支出达到了26,796元，相较于上一年增长了9.2%，在剔除物价上涨因素后，实际增长了9.0%。在全年社会消费品零售总额方面，达到了471,495亿元人民币，较之上年增长了7.2%，这一增速显示出国内社会消费品市场整体保持了一个平稳的增长态势。在限额以上单位商品零售额中，饮料类商品零售额增速为3.2%，增长幅度相对平稳。
在这种背景下，作为植物蛋白饮品的领先企业的养元饮品依靠其技术、品牌、规模和成本优势，能够更有效地满足消费者对“健康消费”和“品质消费”的需求，从而实现了稳健的增长。
植物蛋白饮料指的是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。具有低胆固醇、低脂肪、蛋白质含量较高等特点，此外还不含乳糖，不会引起“乳糖不耐受症”，更利于人体消化吸收，也因此受到了特定人群的喜爱。
自1997年9月创立以来，养元饮品一直专注于以核桃仁为核心原料的植物蛋白饮品的开发、制造与市场推广。在持续的市场竞争中，养元饮品已经逐渐树立了明确的产品定位、建立了品牌影响力、掌握了独特的工艺技术、制定了严格的质量管理体系、发展了有效的营销策略和提升了生产能力，形成了多方面的竞争优势。
当前，核桃乳作为植物蛋白饮品的一个重要分支，在经历了迅猛的增长阶段后，已步入稳定发展的成熟期。市场的这一部分吸引了众多饮料生产商以及其他行业的参与者的关注，带来了更为激烈的竞争环境。尽管如此，养元饮品凭借其率先进入市场的优势，依然在竞争中保持领先地位。
据养元饮品2023年年报，养元饮品共生产植物蛋白饮料59.42万吨，采购功能性饮料3.73 万吨，销售植物蛋白饮料59.34万吨，销售功能性饮料3.56万吨。实现营业收入61.62亿元，较上年同期增长4.03%。
而养元饮品2024年一季报显示，养元饮品实现营收23.16亿元，同比增加3.91%，业务稳健增长势头不减。
从净利润上看，养元饮品在2024年一季度的净利润创近6年以来新高。
数据显示，2019年至2024年，各年度的一季度净利润分别为8.5亿元、5.26亿元、7.39亿元、5.24亿元、7.32亿元、8.79亿元。
可见，随着消费观念转变，养元饮品凭借深厚积累和领先优势，正在不断巩固其在植物蛋白饮品行业的地位。养元饮品在2023年度及2024年第一季度的财报中展现了稳健的发展态势。
三、从新疆到云南再到太行山精挑优质原料产地，严选优质核桃铸高品质产品
养元饮品作为核桃蛋白饮品品类的领军者，20多年来一直致力于推动核桃饮品行业的发展。养元饮品始终坚持以高品质原料为基础，从新疆、云南到太行山，精心挑选的核桃原料为消费者提供了营养丰富、口感优质的核桃乳产品。
而核桃产地好，才有好核桃， 2023年8月23日六个核桃与温宿县人民政府共同举办了“中国核桃之乡”温宿的核桃丰收节。不仅揭牌了“六个核桃·三大核桃黄金产区（新疆）示范园”，还签署了多项合作协议，以促进乡村振兴和助农合作。
一方水土养一方核桃，不同区域产的核桃，成分组成、营养保健功能各有差异。新疆阿克苏温宿地处西天山中段托木尔峰南麓、塔里木盆地北缘，属暖温带干旱大陆性气候，光照时间长、昼夜温差大，年平均气温10℃左右，全年无霜期183—228天，长在这里的核桃沉淀了太阳充分的养分，味美香甜。
中国林科院首席核桃专家裴东介绍，新疆的核桃历史悠久，栽培技术精湛。新疆独特的地理环境，如天山和昆仑山的雪水、充足的日照时间、光热资源丰富以及昼夜温差大的气候特点，都为新疆核桃的独特品质提供了有利条件。同时，新疆核桃在营养和保健方面具有极高的价值，富含优质蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸、亚麻酸以及多种维生素和矿物质，对脑健康大有裨益。
国家一级营养师郑育龙则表示，作为古老的药食两用食物，新疆核桃具有极高的营养和保健价值，其含有15%—20%的优质蛋白、18种氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上为不饱和脂肪酸),亚麻酸以及多种维生素、矿物质，对脑补健康助益良多。
六个核桃对原料源头的精心布局，不仅展现了其致力于采用优质原料提升产品品质的决心和态度，也体现了其在推动核桃产业向高品质方向发展中所承担的责任。
在六个核桃的另一个主要核桃原料供应地——云南，随着秋天的临近，云南的山峦层林尽染，核桃树呈现出秋日的美丽景象，生机勃勃。这些核桃树享受着得天独厚的生态环境，这成为了它们皮薄、仁白、果肉饱满的天然基因。
而土质中性偏碱，富含钙质的太行山，其土壤条件非常适合种植核桃，生长于此的核桃不仅皮薄肉香，质地脆嫩，味道甘美，脂肪与蛋白质含量高、还富含钙、铁、磷、锌、锰、铬等丰富微量元素，进而形成全国知名的太行山野生核桃，也是六个核桃原材料的主要来源之一。
为了确保六个核桃的品质，六个核桃对来自新疆、云南和太行山这三个黄金产区的原料实施了严格的“3·6·36”检测标准，这包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度和杂质等六个主要检测指标，以及三十六项理化指标的检测。六个核桃的副总裁赵庆勋指出，只有经过严格筛选的核桃才能进入生产车间，成为六个核桃的产品原料。我们就是要让消费者放心，六个核桃不仅有核桃，且有国内最好的核桃。
四、先进核桃仁处理工艺提高营养价值，多款产品满足消费者高质量需求
除了源头高品质把控外，养元饮品以“健康、营养、美味”作为主要创新方向，不断提升产品质量，开发出富含不同营养成分、多种风味的差异化产品，以满足消费者对健康、多元化的需求。
对此，养元饮品核桃乳生产采用独特的“5·3·28”工艺，这一工艺包含5项专利技术、3项独创技术和28道精细工序，确保了产品质量的上乘。特别是全核桃CET冷萃技术，通过创新的靶向分离工艺，有效去除了核桃仁种皮中的苦涩物质，解决了核桃乳常见的涩味和腻感问题，同时最大限度地保留了核桃仁的营养成分，恢复了核桃乳的天然风味。
经过工艺升级的“六个核桃”核桃乳，其核桃蛋白和脂肪等营养成分的利用率提高到97%以上，产品口感更加香浓滑爽，营养更加丰富，这是养元饮品在“5·3·28”生产工艺之后的又一重要技术革新。
具体来看，养元饮品产品主要包括六个核桃系列和植物奶产品，其中六个核桃系列分为精品系列、养生系列、五星系列、六个核桃 2430，以及针对细分人群推出的高钙产品和儿童型产品。
六个核桃养生系列针对中老年及追求健康人群研发，有 240ML、180ML 罐装产品，产品通过低
糖配方、添加益生元，适合中老年及追求健康人群饮用，目前已经成长为养元饮品主要产品系列。
六个核桃五星级系列作为主打高端市场的核心产品，有240ML 罐装产品，且有 1*12、1*20 两种规格。五星级六个核桃采用无糖配方，蛋白含量较国家标准高45%、并特别添加磷脂，品质全面提升，能更好的满足追求品质生活的高端消费者消费需求。
六个核桃2430是养元饮品与北京工商大学联合成立“中国核桃产业研究院”发布的全新产品，该产品是面向学生、白领等消费群体的全新产品，可有效满足消费者高品质需求。
六个核桃无糖高钙针对中老年消费群体进行开发，钙含量 144mg/罐，将钙等营养成分进行科学配比，同时无糖配方也迎合了健康消费需求。
六个核桃易智成长针对儿童消费特点研发，特别添加葡萄糖酸锌，145ml 适宜儿童饮用。自然果香与核桃完美融合，符合儿童口感特点。
养元植物奶产品采用全豆生产工艺，现有养元有机植物奶、植物奶苗条砖等产品。植物奶品
类属于近年来飞速发展的品类，能够有效减少碳排放、节约水资源，符合“碳达峰、碳中和”的国家发展核心战略。目前植物奶赛道已经涌现出众多品牌，品类的市场规模不断扩大。
可见，六个核桃作为养元超级核心大单品，已经具备了较为成熟的矩阵体系，包括精品系列、养生系列、五星系列、六个核桃 2430，以及针对细分人群推出的高钙产品和儿童型产品等。不断提升产品品质，开发富含不同营养成分、多种风味的差异化产品，满足消费者健康化、多元化的消费需求。
五、积极履行社会责任，成为绿色发展与社会担当典范
养元饮品不仅坚持“专注于提供优质的核桃饮品，致力于提高人生智慧和幸福指数”的企业使命不动摇，还以长期主义价值观为引导，秉承低碳、环保、可持续发展的理念。
具体来看，养元饮品积极响应国家“双碳”战略，在生产过程中使用清洁能源，开展节能改造，降低能耗，减少碳排放。养元饮品使用的主要能源为电能和蒸汽，均属于清洁绿色能源。通过对生产工艺、生产设备的深入研究，挖掘各个生产环节中的节能空间，实施了一系列的节能改造项目。
例如，将杀菌工序中冷却水的余热进行回收，将热量用于其他工序制热水的预热；对旧供暖设备进行改造，并将部分车间的杀菌工序冷却水的热量用于采暖；对生产设备进行升级改造，提高生产效率。
此外，根据《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》等法律、法规的规定，养元饮品制定了《突发环境事件应急预案》，还建立健全了环境安全应急体系，确保在发生突发环境事件时，各项应急工作能够快速启动，避免和最大限度地减轻突发环境事件对环境造成的损失和危害。
养元饮品还拥有污水在线监测等设备，能实时监测并记录污染物的排放指标情况；另外，自 2017年12月起委托具有检验检测机构资质的第三方环境检测机构每年定期检测养元饮品排放污染物情况。据养元饮品2023年年报，在报告期内，养元饮品污染物的排放均达标，且对污染源采取相应的治理措施，不存在违反环保法律法规的行为和污染事故纠纷，未因环境违法受到环保部门的行政处罚。
值得注意的是，为了贯彻执行《“十四五”工业绿色发展规划》，工业和信息化部在2024年1月发布了《关于公布2023年度绿色制造名单的通知》，六个核桃荣获了“2023年度国家级绿色工厂”的称号。在当前“双碳”战略的大背景下，六个核桃再次凭借其低碳、环保、可持续的发展理念，走在了行业的前列。
在社会责任方面，养元饮品在自身快速成长壮大的同时，显著促进了国内西南、西北、华北、东北等核桃主产区核桃种植面积的扩大，并通过规范当地供应商的收购品质标准、储存标准等内控流程，提升了当地农产品供应商的经营管理能力和规模，带动了国内核桃主产区核桃种植业的发展，提高了当地核桃种植户的收入水平，促进了当地农业产业化的发展，践行了自身的社会责任。
2023年2月，养元饮品向衡水市慈善总会捐赠30万元，为慈善事业的发展贡献力量；2023年4月，养元饮品向中国红十字基金会捐赠 200万元，用于“六个核桃·国民脑营养科研基金”项目；2023年9月，养元饮品向衡水市慈善总会捐赠 30万元，用于抗洪救灾。
可见，养元饮品以高品质核桃饮品助力智慧提升，坚守环保和责任理念，成为绿色发展与社会担当的典范。展望未来，养元饮品或将继续致力于可持续发展，为社会和谐贡献力量。
六、依托文化底蕴打造新年爆款，延伸“六顺文化”品牌价值
在养元饮品稳健的业绩增长背后，离不开六个核桃独特的产品价值与节日礼品属性。
在许多人的印象中，六个核桃的品牌营销一直以核桃健脑的独特IP为核心，然而，一个优秀的品牌吸引消费者的不仅仅是产品和营销策略，还包括其背后的传统文化底蕴和品牌附加值。作为植物蛋白饮品行业的佼佼者，六个核桃深谙此道。
作为植物蛋白饮品的领先品牌，六个核桃以其益智健脑的产品特性，长久以来承载着人们对健康的期望。同时，它也认识到，满足消费者的心理、情感和个性化需求，提升消费服务体验，是赢得消费者喜爱的关键。
从养元饮品2024年一季报创近6年新高看出，六个核桃运用其坚实的品牌价值和丰富的品牌文化情感，在市场上构筑了双重竞争优势，从而在激烈的市场竞争中保持领先地位。这种策略有助于六个核桃在春节礼品销售高峰期，进一步强化其渠道和终端的市场竞争力，挖掘礼品市场的更深层次消费潜力。
仔细挖掘六个核桃的品牌价值，发现中华文化深厚丰富，每个字都有其特殊的含义。在数字“六”中，自先秦时期起就备受推崇，它与“溜”谐音，象征着“顺利”；“核”与“和”谐音，代表着和睦、和谐；“桃”与“逃”谐音，寓意着趋吉避凶。
为了迎合消费者的新需求，六个核桃深入挖掘中华传统文化，提炼出“六顺文化”，并将其与品牌结合，形成了“六个核桃，六六大顺”的品牌主张。
六个核桃推出了六款带有祝福语的春节定制包装——“六六大顺罐”，采用吉祥语“六六大顺”作为核心视觉元素，六个核桃巧妙地从核桃的纹理中吸取灵感，创造出了独特的“六个核桃·六六大顺”标识。这一标识被精心地印制在充满喜庆氛围的红罐子上。
“六个核桃，六六大顺”将美好的愿望寄托在本身就有“顺利”寓意的产品上，将“顺文化”融入春节的消费场景中，用“六六大顺罐”传递喜庆和顺利，为消费者提供了表达情感诉求的产品载体，引发了归属感和共鸣。
如今，“六六大顺”与“核桃”被视为家庭和顺的象征符号，将“六六大顺”文化深深融合在基因中的六个核桃，也正在消费心智中建立一种深刻、鲜明的情感连接和符号记忆。
这种文化潜移默化的感染力，将为品牌带来不可估量的影响力，不仅彰显着六个核桃始终关切社会问题、“以人为本”的品牌温度，同时也将“六个核桃 六六大顺”的东方传统的品牌哲学展现得淋漓尽致，持续深化六个核桃与六六大顺之间的必然联系，为六个核桃在未来的品牌营销打下坚实基础。
总而言之，立足于传统文化和产品创新力，养元饮品以节日礼品市场需求为导向，注重产品创新、市场拓展、品牌建设、原材料渠道优化等多方面措施，实现业绩持续增长与市场领先地位。
