五一假期,天天下雨,到处人山人海。哪里都不去了,就宅家。
附近新张的一家广府粤菜烧腊餐馆,店面整洁舒适,装饰新颖别致,富有岭南特色。出品用二十四种中药材制作,很地道,性价比高。最引人注目的是盆纸上关于该店的介绍。其中不仅有创始人的传奇经历,更有其理想和情怀,以及对老人、对学生、对伤残军人三类特殊人群的折扣优惠的承诺与标示,让人感动!
二十四香主理人:“希哥这一碗烧腊,就是我的全部理想。”
“小的时候,是物资匮乏的年代,烧腊是领薪水、庆祝日才能吃到的美食,那是记忆中的味道,家人团聚,母亲总是夹起一块鹅腿给我。1988年,和很多叛逆的年轻人一样,离开家门寻找未来,香港旺角厨房里多了一个没日没夜工作的小学徒,为了曾经和家里夸下的海口,微薄的薪水一部分寄给家里,一部分用于朴素的一日三餐。那日又驻足一烧腊档口,直到收档。老板递给我一只烧鹅腿,嘱我“莫忧少年穷,未来皆可期。”那是儿时的味道,质朴的香料融合烧鹅的肉香.....
一只烧鹅腿仅是小事,却承载了南粤人的温暖,和吾辈当自强的精神,于是以此为信念专研烧腊36年,并遵循“70岁以上长者、中小学生期末考试满分、三属(烈士遗属/因公牺牲军人遗属/病故军人遗属)一律7.9折”的铁律。”
“2024年,二十四香品牌回归故里,落户广州。一生只做一件事,这碗烧腊就是我的全部理想。”
为这家烧腊餐馆的老板点赞!