各位食客，各位老饕，快来看看！今儿个咱们要介绍的，可是国内外最认可的18道广西特色美食，每一道都是咱们广西人心中的骄傲，每一口都是满满的壮乡风情。来来来，数数看，你吃过几道？

桂林的阳朔啤酒鱼，鱼肉鲜嫩，啤酒的香味和鱼肉的鲜味完美结合，吃起来真是享受！

做法

选用鲜活的鲤鱼，用姜葱蒜和啤酒炖煮，煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁。

我们南宁的柠檬鸭，那可是一绝！酸酸甜甜的，鸭肉又嫩又入味，吃起来爽口得很。特别是生炒柠檬鸭，加了我们广西特色的酸料，那味道，绝了！

做法

选用肥嫩的鸭子，用柠檬、酸荞头、酸辣椒、酸姜和山黄皮等酸料一起炒制，炒至鸭肉变色，加入调味料，翻炒均匀即可。

崇左的壮家烤乳猪，皮脆肉嫩，烤出来金黄金黄的，吃起来满口香，是我们壮族的特色菜哦！

做法

选用未断奶的乳猪，用特制的香料腌制，烤制时不断翻转，均匀涂抹酱油和蜂蜜，烤至皮色金黄，肉质细软。

柳州的田螺鸭脚煲，酸辣鲜香，鸭脚有嚼劲，螺蛳鲜美，吃起来真是过瘾！

做法

将鸭脚和田螺清洗干净，与酸笋、辣椒等调料一同炖煮，煮至鸭脚和螺蛳入味，汤汁浓郁。

来宾的田螺酿，味道独特，螺肉和猪肉混合，再填回螺壳里烧制，吃起来鲜美得很！

做法

将田螺肉掏出，与猪肉、香菜和调味品混合，填回螺壳，加入高汤和调料烧制。

梧州的纸包鸡，外酥里嫩，鸡肉吸收了调料的香味，吃起来回味无穷！

做法

选用三黄鸡，用调味料腌制后，用玉扣纸包裹，油炸至金黄。

贺州的客家盐酒鸡，用盐和米酒腌制，鸡肉鲜嫩，米酒的香味浓郁，吃起来别有风味！

做法

将鸡肉用盐和米酒腌制，腌制后蒸熟或煮熟。

玉林的牛巴，颜色红亮，味道鲜美，吃起来口感韧而不硬，是我们玉林的特色小吃！

做法

选用优质牛肉，加入香料和调味料炖煮至肉质酥烂，切片食用。

贵港的琵琶鸭，形状像琵琶，味道鲜美，鸭肉嫩滑，吃起来满口留香！

做法

选用肥嫩的鸭子，用多种酱料和香料腌制，烤制至皮脆肉嫩。

百色的芒叶田七鸡，鸡肉细嫩，芒叶的香味独特，吃起来清新可口！

做法

将鸡肉与芒叶一同蒸煮或炖煮，使鸡肉吸收芒叶的香味。

钦州的大蚝，肉质鲜美，营养丰富，可以生食或加工成蚝豉、蚝油，吃起来味道真是棒！

做法

大蚝清洗干净后，可生食或煮熟，或加工成蚝豉、蚝油。

河池的巴马香猪，肉质细嫩，香味浓郁，是我们河池的特产，吃起来口感特别好！

做法

巴马香猪可烤制或烹饪成各种菜肴，肉质鲜美，风味独特。

北海的白灼沙虫，简单白灼，保留了沙虫的原汁原味，吃起来爽脆鲜甜！

做法

将沙虫清洗干净，快速焯水，蘸调料食用。

防城港的白切光坡鸡，肉质鲜美，鸡皮脆嫩，吃起来口感特别好！

做法

选用光坡鸡，整只煮熟，切块，蘸上特制的调料食用。

柳州的螺蛳粉，酸辣鲜香，米粉爽滑，吃起来真是过瘾！

做法

将米粉煮熟，加入螺蛳肉和特制的酸辣汤底，加入酸笋、花生等配料。

南宁的生榨米粉，制作工艺独特，米粉细腻，汤汁鲜美，吃起来爽口得很！

做法

将米浆榨成米粉，煮熟，加入特制的汤底和配料。

玉林的牛腩粉，牛腩炖得烂熟，汤汁浓郁，米粉爽滑，吃起来特别满足！

做法

牛腩炖煮至烂熟，加入特制的汤底，与米粉一同食用。

钦州的蚝油香麻鸡，蚝油的香味和香麻的口感完美结合，吃起来味道真是一绝！

做法

将鸡肉与蚝油、花椒等调料一同炒制，炒至鸡肉熟透，味道浓郁。

听我这么一介绍，是不是已经迫不及待想要亲自来咱们广西尝一尝这些美味佳肴啦？告诉你，这些还只是冰山一角哦，广西的美食啊，多得很，几天几夜都说不完。别犹豫了，赶紧来吧，咱们广西人热情好客得很，美食美景都给你准备齐全了！

来了你就知道，咱们广西不仅风景美如画卷，这美食啊，更是让人回味无穷！咱们在这儿等你，来广西，让你吃得开心，玩得尽兴，带着满满的幸福感回家去！咱们广西，等你来哦！