新手一次成功的做包子做法！

新手都可以学会做包子的保姆级步骤和细节~

做法:包子皮材料:250g面粉，6g白砂糖，2.5g酵母，140g温水将酵母和白砂糖放到温水中搅拌融化，分几次倒入面粉中，搅拌成絮状

再用手揉成面团。盖上保鲜膜醒发十分钟。在揉成光滑的面团。常温下醒发40分钟即可。

包子馅材料:瘦肉300g，肥肉50g，葱，姜末，盐，基金，生抽，老抽，耗油，少许胡椒粉(可根据实际情况放调料。)瘦肉，肥肉剁碎，加入盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，葱姜，胡椒粉搅拌均匀即可。

醒发好的面团，继续揉压排出气体，揉成光滑的面团。

在楼层粗细差不多的长条。分成大小一样的面团。撒上干粉。用擀面杖擀包子皮中间，撒上干粉。用擀面杖擀包子皮中间厚，两边薄。

包上馅料，做成自己想要的形状。

包子做好后二次醒发十分钟左右，冷水上锅，蒸15分钟即可出锅啦！

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