前言在快节奏的生活中，健康的重要性往往被忽视，尤其在高发疾病如癌症面前，人们往往寻求“灵丹妙药”，却忽略了日常餐桌的力量。
在央视最新一期节目中，讲到餐桌上竟藏着癌症的“天敌”，而这三类常见食物，却被大多数人忽视或摄入不足。
那么，究竟是哪些餐桌上的常客，竟有如此神奇的功效，能让癌症“退避三舍”？我们又该如何调整饮食习惯，守护自身健康呢？
防癌饮食法，健康有底气在邻里街坊间，常听老一辈念叨：不沾烟酒，病就不沾身，有的人把这一句话奉为至宝、有的人呵呵一笑。
据中国网2023年消息，我国每年新发癌症406.4万列，其中约40%癌症可避免，说起来，“癌”字里头藏着三“口”，它告诉我们：病从口入，预防癌症，要从日常饮食做起！
中国网消息
有些食物，就像是癌细胞的“小甜饼”，吃得多了，它们就乐得在你身体里开派对。
但反过来，也有些食物，是癌细胞的“天敌”，吃对了，它们就得绕道走。
咱们得学会怎么吃，喝什么，对付那些不速之客。
一旦真遇到了癌症这位不速之客，也别慌。现代医学的宝库里，可有不少对付它的法宝。
手术刀一挥，精准打击；化疗药一上，全面围剿。
上面我们讲到一些食物是癌症的天敌，那么，有人会打破砂锅问到底，究竟是哪几类食物呢？
维生素C类水果预防胃癌自打上世纪七十年代，诺贝尔奖得主鲍林老先生抛出维生素C抗癌的论调，这话题就跟滚雪球似的，争议是越滚越大，研究热度却也跟着蹭蹭上涨。
之后，医学界的几大顶流杂志又纷纷亮出新研究，给维生素C抗癌这事儿，起到了推波助澜作用。
2024年9月4日，央视新闻《生活圈》频道也报道了维生素C的功效，中国医学科学院肿瘤医院某专家谈到维生素C有降低胃癌风险的作用。
吃富含维生素C的水果，提升细胞抗氧化能力，好比给细胞穿上“金钟罩铁布衫”，癌细胞难以入侵。所以定期享用这类水果，或许能为降低胃癌风险助一臂之力。
当然，吃水果要适量。水果虽好，但“过量”两字不可忽视，比如过多的果糖摄入可能影响血糖水平和肝脏健康。因此，均衡饮食，多样化食物来源，这绝对是一条健康之道。
同时，专家也强调摄入高质量的蛋白，也是保护胃不受癌症侵袭的一道护城河。
你知道生活中哪几种常见的食物，富含丰富的维生素C吗？
排名第一的首推木瓜，大街小巷经常见，另外还有番石榴，国庆节后，正是它的盛产时节，小伙伴们，好好补充一顿吧。
当然菠萝和草莓也是不错的选择，价格适中，赶上商品热卖时，可以对自己狠一点，买买买。
果实为肉质红色的番石榴
维生素C蔬菜水果排行榜
除了胃，咱们身体还需对肝脏格外注意，因为肝脏就像家里的清洁工，啥脏活累活都干，解毒、消化样样行。
叶绿素含量较高的蔬菜预防肝癌
我们人体这肝，像似一个“化工厂”，解毒、代谢，忙得不亦乐乎。
你生活若不注意，常吃发霉、变质的吃食，黄曲霉毒素就悄咪咪地找上门了。
只要毒素在肝里头一聚集，那么肝细胞里的遗传物质可能就遭殃了，时间一长，肝癌这“不速之客”可能就登门了。
但咱也不是没招，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，范专家讲到，绿色蔬菜里的叶绿素，可以作后盾，给肝做“守护神”。
一旦黄曲霉毒素这“坏家伙”企图入侵肝脏，叶绿素就立即拉起警报，将其拒之门外。
因此，多吃绿叶菜，无疑是为我们肝脏筑起坚实的防线，对肝癌“亮红灯”！
一些酒友们可能开始嘀咕，想着“喝酒不是也伤肝吗？难道这叶绿素还能帮我挡酒不成？”然而，他们很快意识到，尽管叶绿素对肝脏有一定的保护作用，但架不住拼命喝酒，酒精的伤害呀，早晚有一天，身体非跨不可。
早点戒酒，早点远离肝癌找上门！
那么，哪些蔬菜中还有比较高的叶绿素呢？
首推菠菜，不仅因其价格亲民，几块钱便能满载而归，更因其内含丰富的叶绿素而备受推崇。一个直观的体验便是，当您不慎过量品尝时，舌尖会轻轻泛起一丝涩意，这正是其高营养价值的微妙体现。
另外，像荷兰豆、苦菊也是富含大量叶绿素的产品，了解这一点，就明白为何饭店里看似简单的苦菊凉菜，也能卖到十几元的高价。
苦菊凉菜
除了胃和肝加以呵护外，咱的身体还有哪些地方需要咱格外上心呢？
膳食纤维量的食物预防结肠癌
膳食纤维，这位肠道的“清道夫”，在防癌方面可是个大功臣，这是什么原因呢？
研究显示，膳食纤维有着较好的吸水性特性，如同蔬菜中的天然水分调节器，在肠道内发挥着不小的作用。
简单来讲，通便。使肠道内的“垃圾”容易成型，垃圾不容易长时间贴在肠道壁上，减少对肠道的损害。
不过，别以为纤维吃得越多越好，过量的膳食纤维可能会让你的胃“抗议”，加重便秘，增加大肠癌的隐患。
人民网也曾刊载膳食纤维可预防肠癌，还特别讲明，在饮食生活中的注意事项，给患者增强了治疗信心。
所以，膳食纤维要适量补充，让它在保护你的同时，也不给身体添乱。
大米虽然是主食，但膳食纤维含量不高，要想在蒸米饭时增加纤维，可以试试加入燕麦、糙米、红小豆和绿豆等富含纤维的食材。
另外，生活中也可多食用小米粥、玉米面粥、豆腐脑等，来预防肠梗阻。
这样一搭配，米饭的营养价值立马升级，还能帮助你预防结肠癌和乳腺癌。吃得好，身体棒，膳食纤维，你值得拥有！
膳食纤维首推芹菜、韭菜，价格美丽、效果佳，能增加排便次数。还有燕麦粥，也是非常不错的选择，早上一杯燕麦粥，活力满满，精神抖擞。
以上食材都是餐桌上常见的食物，而有的家庭成员却很嫌弃，说他们不好吃、卖相差。殊不知，大街上越是吃的很香的菜肴，其实垃圾食材最多，而往往看着不好，吃着不香的饭菜才是最绿色、最营养的。
小编在倡导通过摄入富含维生素C的水果、高叶绿素蔬菜及膳食纤维丰富的食物来预防胃癌、肝癌及结肠癌等健康问题的同时，更要警惕生活中那些不健康的垃圾食品。
物碰都不能碰的垃圾食品
光明网扬子名医团2022-05-04，最新垃圾食品名单：酸奶垫底，很多人还当养生食品吃！
油炸食品和膨化食品，这两样看似诱人的小吃，其实可能是健康的隐形敌人。
小编来揭开它们的“内幕”。油炸食品加工过程中，会生产一种丙烯酰胺的物质，殊不知，它是比较危险的致癌物。
用一句当下流行的话讲，这全是科技与狠话呀。
2023年4月左右，视频博主辛吉飞曾在直播间真情吐露油炸内幕，称“再也不吃油炸食品”，奉劝那些吃货伙伴，收起贪恋的嘴吧。
辛吉飞
有专家指出，一些黑心商家生产的膨化食品中可能含有重金属毒物质。因为他们为了使食品膨胀、好看，有卖相，会使用一种膨化剂的材料。
甭管这添加剂、那添加剂，老百姓花钱买的是健康食品，而不是“添加”产品。
薯条、薯片就是典型的例子。
作者观点朋友们，让我们摆脱无谓的忧虑，拥抱乐观的心态。
在人生的旅途中，难免会遇到坎坷，正如旅行中的崎岖山路，而癌症，不过是这条路上一段需要我们去跨越的历程。
重要的是，我们如何以积极的态度，携手并肩，不仅为了自己，也为了身边所爱之人。
信息来源：
央视新闻2024-09-04，癌症害怕的这3类食物 就藏在你家的餐桌上
光明网2024-08-02，癌细胞最怕你这样吃吃喝喝！这些食物都有“抗癌”属性！
澎湃新闻2024-03-08，癌症是吃出来的？这些食物能防癌！
光明网2024-09-04，癌症害怕这3类食物，就藏在你家的餐桌上，可惜很多人都没吃够
央广网2017-10-20，揭秘：得癌症的为什么偏偏会是我？
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文|黑土
编辑|黑土
