近年来，农户违规使用毒死蜱，导致食品残留超标，被查处后遭受“双罚”（罚款，判刑）的案件不在少数。

2023年，浙江菜农在蔬菜上违规使用限用农药毒死蜱，造成蔬菜残留超标，被依法判处6个月有期徒刑、罚款3000元、支付赔偿金20000元。

2022年8月，陕西某门店销售5斤毒死蜱超标芹菜被罚6.6万元，“天价罚款”引发社会热议。

目前毒死蜱在食用菌生产中已禁止使用！在2023年1月28日农业农村部网站公布的《2023年食用菌生产用药安全管控技术性指导意见》中，明确规定毒死蜱作为食用菌禁止使用农药之一。

毒死蜱是一种高效、广谱的有机磷杀虫剂，对害虫有极强的杀灭作用，且价格便宜，因此尽管被限制使用，但还是有农户非法购买。给各位种植户提个醒，如果毒死蜱超标，食用菌卖不出去的同时，还会和上面案例一样被追究法律责任！

违法生产、销售的后果：

依照《中华人民共和国刑法》有关规定：以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

违法使用的后果：

依照《农药管理条例》第六十条规定：对违法的单位，处5万元以上10万元以下罚款；对个人，处1万元以下罚款，构成犯罪的依法追求刑事责任。

抱着侥幸心理违规使用现象的出现，不是说毒死蜱无可替代，而是大家缺乏替代毒死蜱的意识。为了安全起见，建议农户选择低毒高效的其他药剂，这两年使用烟碱类杀虫剂代替毒死蜱比较流行，比如噻虫胺、噻虫嗪等，它们毒性低，残留小，治虫效果也可以，可以代替毒死蜱。

这一案例让我们深刻认识到，违规使用农药不仅会对食用菌产业造成损失，更会对消费者健康构成威胁。因此，必须积极响应国家号召，遵纪守法，不违规使用农药产品。

作为食用菌产业从业者，应严格遵守国家相关法律法规，科学使用农药和规范种植流程，确保食用菌产品的质量安全。同时，加强宣传和培训，提高科学素质和法律意识，让大家充分认识到违规使用农药的危害性。

作为消费者，应关注食品安全问题，选择正规渠道购买食用菌产品，并关注产品的农药残留情况。

只有大家共同努力，才能确保食用菌产业的健康发展，守护食品安全。