要评估10架无侦-8高空高速无人侦察机、10架攻击-11隐身无人攻击机，以及30枚长剑-100远程巡航导弹组成的打击组合能否一举击毁美国驻菲律宾的中程导弹系统，需要考虑以下几个关键因素：

1. 目标情报：

- 击毁敌方导弹系统首先需要准确的情报支持，包括目标位置、防御设施、雷达网络、防空火力等详细信息。无侦-8和攻击-11可以承担侦察任务，但成功与否取决于它们能否在敌方防空系统下有效渗透并收集到足够精确的情报。同时，还需要考虑外部情报支援，如卫星侦察、信号情报等。

2. 打击手段与效能：

无侦-8：主要用于高空高速侦察，能够快速穿透敌方防空网，获取实时图像和电子情报。但其本身不具备直接攻击能力，主要作用在于为后续打击提供精准的目标指示和战场态势更新。

攻击-11：作为隐身无人攻击机，具备一定的对地打击能力，可以携带小型精确制导弹药对特定目标进行打击。然而，其有效载荷和打击范围可能不足以直接摧毁坚固的中程导弹系统设施。

长剑-100：远程巡航导弹具备超音速飞行能力、高精度打击和穿透力，是针对敌方重要战略目标的理想选择。如果能够准确锁定中导系统的关键设施，长剑-100有可能对其造成严重破坏。

3. 敌方防御能力：

美国在菲律宾部署的中程导弹系统必然会有相应的防御措施，包括但不限于：防空导弹系统（如爱国者、THAAD等）、近程点防御系统（如“密集阵”、C-RAM等）、电子战设备、伪装与隐藏措施等。这些防御体系将对来袭的无侦-8、攻击-11和长剑-100构成挑战。

4. 打击策略与战术协调：

- 成功摧毁中导系统需要精细的作战规划和协调，包括：侦察与打击的时机选择、电子战与硬杀伤手段的结合、多平台间的协同作战、突防路径规划、冗余打击计划等。无侦-8、攻击-11和长剑-100需要形成一个有机的整体，通过互补优势、分散敌方注意力、实施多波次或同时打击等方式提高打击成功率。

仅凭10架无侦-8、10架攻击-11和30枚长剑-100这一组合，理论上有可能对美国驻菲律宾的中程导弹系统构成严重威胁，甚至在理想情况下（如完美情报、有效电子压制、敌方防御系统失效等）实现摧毁目标。然而，实战情况往往复杂多变，敌方防御体系的有效性和反击能力、我方打击手段的实际效能、战场环境变化等因素都会影响最终结果。要确保一举击毁目标，通常需要更为庞大和多样化的打击力量、严密的情报支援、精细的战术规划以及一定程度上的运气成分。因此，单一的打击组合难以确保百分之百的成功，更可能的情况是需要多轮打击、多种手段的综合运用，以及持续的情报更新与调整打击方案。