为弘扬中华民族勤俭节约传统美德，号召社会各界积极参与食品安全治理，集中展示福建省福州市各级、各有关部门加强食品安全工作，完善体制机制，创新监管方式，利用科技赋能提高监管效能，维护食品安全等方面的做法成效，值此喜迎中华人民共和国成立75周年之际，9月29日上午，在福州市青少年活动中心，举行“2024年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式”。

本次活动由福建省食安办、福州市食安办联合主办，省、市、区相关单位联合协办。福建省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长谢再春，福州市食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员徐东及省市区协办单位领导等出席启动仪式。

启动仪式围绕“尚俭崇信 共享食安”主题，在主会场设置了内场及外场两个活动区域。其中，内场活动通过视频连线的形式，带现场观众来到“田间地头”农产品基地、“大众食堂”餐饮企业，深入“看不到、摸不着”的线上配送超市货仓，展现了福建省严格落实食品安全“四个最严”要求，构建“从农田到餐桌”全过程、全链条监管机制，夯实企业诚信建设，确保人民群众“舌尖上的安全”所取得的成效。

食品安全工作是一场攻坚战，也是一场持久战。尤其是近10年，互联网和数字化的飞速发展，食品安全领域不断涌现新趋势、新挑战。活动现场，还发布了福州智慧农贸市场、厦门“食安卫士”品牌、漳州“三色预警”校园食安治理、南平“郑可爱”说食安、宁德打通食品安全“最后一公里”等5个优秀创新监管案例，集中展示各地食品安全监管部门在应用智慧技术提高食品安全监管效能，促进食品产业高质量发展和数字化转型，推进诚信经营和促进食品安全协同治理、推进食品安全社会共治共享等方面的实践。

为建立健全食品安全社会监督机制，激发社会多元力量共同参与食品安全治理，积极营造食品安全社会共治良好氛围，活动现场还举行了福建省食品安全社会监督员聘任仪式，共有21名食品安全社会监督员加入到社会共治队伍。根据福建省社会监督员为原型创作的多角色情景朗诵《我就是你》，更是通过文艺节目的方式向现场观众展示了来自外卖员、律师、教师、医生、企业家等不同从业者在食品安全共治中发挥自身所长，为构筑食品安全所贡献的力量。

与此同时，活动现场启动了食品安全科普系列活动，号召全民参与、全民创作食品安全科普视频，以百姓喜闻乐见的形式，宣传有关法律法规、科普知识、消费提醒等，提高群众辨认食品安全谣言和有害食品的能力。最后，现场200多位观众共同点亮象征着“食安之心”的心形灯具，将活动现场推向了高潮，也代表着2024年福建省暨福州市食品安全宣传周活动正式启动。

在活动外场区域还设置了食品安全宣传台，邀请市公安局、教育局、海渔局、农业农村局、市场监管局、卫健委、粮储局、榕城海关等单位及功夫福龙水(福州)矿泉水有限公司、朴朴超市，为群众开展政策讲解、答疑解惑，现场还有快检车对群众送来的食材进行快检。同时，现场还设置了食品安全知识有奖问答环节，在寓教于乐的同时，推动食品安全知识普及，助力食品安全意识提升，倡导食品安全共治共享。

据悉，今年以来，福州市各级各部门坚持以人民满意为目标，严格落实“四个最严”要求，连续24年将治理“餐桌污染”列入为民办实事项目，全市主要农产品抽检总体合格率、产地水产品监督抽检合格率均为100%，加工食品抽检总体合格率99.69%，食品安全形势总体稳定向好。2024年2月，市市场监管局不断探索AI科技治理，“网络餐饮E治理AI算法”获中国工商出版社首届“明厨亮灶AI算法大赛”创新应用奖，有效推动了食品安全治理体系和治理能力现代化。此外，福州市市场监管局创新性推进开展“一证通”试点工作、集体用餐分餐配送、学生团餐服务团体标准、问题线索移送、深挖深查等长效工作机制，其中，联合教育部门出台《福州市集体用餐分餐配送食品安全工作指导意见》，邀请人大代表进学校食堂、推动全市28家校外供餐单位实现“互联网+明厨亮灶”AI轮巡等做法，被福州市委作为向中央督导组汇报的亮点工作，食品安全各项工作均取得了新进展。

9月29日至10月15日期间，全市各级各有关部门还将通过“启动仪式+主题宣传活动”的形式，深入开展食品安全法律法规宣传、诚信经营教育、科学知识普及、技术技能培训、“你送我检”等食品安全主题宣传，推动食品安全进社区、进乡村、进企业、进商超、进校园，全方位展示食品安全监管成效，回应社会关切，进一步营造食品安全共建共治共享氛围。