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文/慧心引力佳
编辑/慧心引力佳
说起地沟油相信很多人到现在还都是非常的反胃，那些无良商家为了减少成本，就回收用过的食用油，甚至还在大型饭店的下水道中提取。
这样的行为不仅破坏了市场环境，对很多人的身体健康也造成了很大的影响，甚至有些人长期食用之后还患上了绝症。
然而地沟油这样的闹剧还在进行着，只是换了一个食品而已，并且这个东西还是很多人当作宝贝的东西，甚至有些人还会每天都吃，殊不知这个比地沟油还要脏。
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黄金液体如今随着大家生活水平的提高，大家不仅想要吃好，还要吃的健康，因此很多人都开始养生，蜂蜜也是很多人的养生首选。
蜂蜜不仅甜，而且早上喝一杯很多人都说还能减肥，渐渐的早上喝蜂蜜就成为了很多人生活的必需品。
经过人们不断地探索，蜂蜜的好处也算是渐渐的被发掘出来，它不仅能够缓解疲劳，还能够促进睡眠和帮助消化。
有些人宿醉非常难受的时候，也能用蜂蜜来缓解恶心的症状，蜂蜜对于女人来说，更是美容养颜的佳品。
甚至有些人对蜂蜜热爱到，在做饭的时候也会想方设法的加入一些蜂蜜。
蜂蜜的好处这么多，于是每个人都想吃一点，对蜂蜜需求的就不断地在增加，但是蜂蜜的产量并不是那么的高，就形成需求跟不上供应。
这个时候，一些无良商家就又想出加快产量和减少成本的损招了。
蜂蜜造假被曝光市场上面有很多的蜂蜜，但是价格却是天差地别，同样是500克的洋槐蜜，有的标价四五十块钱，但是有些却十几块钱就可以买到。
很多人对此都有多不解，差别到底在哪里，一直到蜂蜜的“潜规则”被曝光之后，大家终于知道差别在哪里了。
真正的洋槐蜜的收购价在2.6万每吨，也就是大约13块钱每斤，再加上去水分的消耗和加工包装等程序，每斤单价就已经到了20块钱。
市面上十几块钱的洋槐蜜可想而知里面有多少的水分，央视记者调查到，原来这些低价的蜂蜜里面是添加了果糖。
果糖是透明的，并且像蜂蜜一样非常的粘稠，成本也极其低，掺到蜂蜜里面不易被察觉，还能减少成本，于是就成为了很多商家的首选。
当记者来到果糖加工厂的时候才知道果糖为什么这么便宜，果糖的主要材料就是米粒，将米粒磨成浆，之后在液化、糖化、褪色。
听起来感觉挺干净的，但是他们用的大米都不是好的大米，他们用的大米都是那种变质的，爬满虫子的大米，甚至有些虫子也一起碾碎了，而果糖冒充蜂蜜在业内都已经不再是秘密了。
其实加入果糖这已经算是非常良心的商家了，下面的直接就是谋财害命。
他们用白砂糖、明矾和蜂蜜香精等为原料根据一定的比例熬制，就能够熬出来与蜂蜜味道和外形一样的假蜂蜜。
白砂糖和香精其实是没问题的只是吃多了有些不健康，但是明矾的危害真的难以想象。
明矾在化学上被称作十二水硫酸铝钾，这样的物质通常是用于油漆、造纸、防水剂还有净水等作用。
虽然作用非常多，但是添加在食品里面，就会损害身体，因为明矾中含有铝离子，这种物质非常容易造成人的神经系统混乱，甚至非常容易提前患上老年痴呆，还会患上失忆症。
并且儿童服用之后，还可能对他们的智力都造成损伤，其实明矾是允许使用在食品添加剂中的，像一些发酵粉、膨化食品都是可以的。
但是也仅限于豆制品、面糊、油榨面、膨化食品、焙烤、腌制水产品中，加入多少也是有规定的，但是它加入到蜂蜜中就是违法的。
然而这样的案件在全国却有很多起，大多数都是一些法律意识非常薄弱的人才会犯这样的错误，所以我们在买路边的“土蜂蜜”的时候，一定要谨慎。
上一年就在四川攀枝花抓获了制造假蜂蜜的窝点，他们制作工具非常简单，就一个热得快，还有两个装着不明液体的红色桶。
这两个桶看着直让人反胃，被抓到的时候，他们已经卖出去200多公斤的假货了。
这时候就有人说要买贵的蜂蜜就好了，但是价格非常昂贵的蜂蜜也不一定全部都是真的。
根据人民网的报道，之前澳大利亚对本土的100个品牌蜂蜜进行检测，没想到市面上五分之一的蜂蜜都是掺假的。
这些掺假的的蜂蜜也包括那些价格非常昂贵的蜂蜜，并且包装什么的都非常的精致。
然而他们里面还有与明矾一样毒的东西，那就是抗生素、毒素和辐照花粉，甚至还有生物碱。
如何辨别蜂蜜的真假与其希望所有的商家都有良心，还不如自己能够识别蜂蜜的真假，下面有六种分辨蜂蜜的方法希望对大家有用。
第一种非常的简单，把蜂蜜和凉水用1：3的比例放到瓶子中，用力的摇晃，之后就将瓶子静置几分钟，真的蜂蜜水上会出现泡沫，并且水会变得非常的浑浊。
而假的就会与水融化，这个方法虽然简单，但也只能分辨蜂蜜的浓度。
第二种就需要味觉好的人来试，真的用热水冲开会有一些酸味，假的就只有白砂糖的味道，有些还会非常刺激。
第三种可以摇晃一下，如果里面有很多这样的气泡就是真的，如果没有那就是假的不能再假的了。
第四种需要鼻子灵的人，假的蜂蜜要不就是非常刺鼻，要不就是没有味道，真的则是有一种淡淡的花香味。
第五种就是将蜂蜜放在卫生纸上面，过一会如果蜂蜜几乎保持原来状态不动的话就是真的，如果很快就像化了一样往下面直流，那就是假的。
最后一种就是观察蜂蜜在低温下面的状态，买回来之后将蜂蜜直接放在冰箱里面，如图所示，像左边的就是纯正的天然蜂蜜，右边的就是掺了假蜂蜜的。
世界三大掺假产品蜂蜜是世界三大掺假产品之一，虽然它掺假的这么严重，但是也只能排在第三位，前两位分别是牛奶和橄榄油。
油就不说了，但是牛奶能怎么掺假呢？只有你想不到，没有那些无良商家做不到的。
如今很多人都对于牛奶都非常地谨慎，一般都喝大品牌地牛奶，比如说“蒙牛”、“伊利”等，于是很多假奶就卖不出去了。
商家就开始想办法，于是他们就以促销活动为借口，以低价卖一些品牌牛奶，很多人都被这样的活动骗了。
当回去发现味道不对，一扫防伪码才发现，原来这是假的，当他们再来到售卖点的时候，早已经人去楼空了。
这些年警方也是不断的打击造假的事情，但是我们也应该提高自己的防范意识。
结语看了上面这些大家在买东西的时候一定要谨慎，千万不要贪小便宜，如果有非常值得信赖的也就另当别论了。
家中常备蜂蜜的也可以用上面的方法试一下，如果是假蜂蜜的话就尽早丢掉，千万不要舍不得，毕竟身体才是最重要的。
对于这样的事情大家是怎么看的呢？有没有别的分辨蜂蜜真假的方式呢？
参考资料人民网 【2018年10月3日】 《澳调查:近五分之一澳大利亚蜂蜜被检测出掺假》
中国新闻网 【2010年11月15日】 《央视曝光蜂蜜造假内幕:生虫碎米磨浆糖化成"蜂蜜”》
红星新闻 【2023年2月7日】 《起底造假“土蜂蜜”:白糖、香精和明矾熬制 每斤成本仅几元，长期食用或损生殖系统》
齐鲁壹点 【2022年11月16日】 《鉴别真假蜂蜜的几种简单方法，这五大鉴别方法值得参考》
