马铃薯俗名土豆是我国主要淀粉来源之一，同时是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。在我国各地均有种植，主要产区集中在西南、西北、内蒙古和东北地区。今天小编就通过马铃薯三种茎的关系来带领大家了解马铃薯的生长、结薯和膨大。

首先马铃薯的茎分为三种地上茎、地下茎和匍匐茎，而匍匐茎则是是马铃薯结薯的重要器官，那三者有什么作用和关系我们一起看一下。

1地上茎

地上茎的主要作用是用来支撑植株上的分枝和叶片同时把根系吸收来的无机营养物质和水分，运送到叶片里，再把叶片光合作用制造成的有机营养物质，向下运输到块茎中，促进马铃薯膨大。它是由种薯芽眼发育形成，其高度一般是30~100厘米，早熟品种的地上茎比晚熟品种的矮。在栽培品种中，一般地上茎都是直立型或半直立型。

2地下茎

主茎的地下结薯部位，是种薯发芽生长的枝条埋在土里的部分，下部白色，靠近地表处稍有绿色或褐色，老时多变为褐色。它的身上着生根系（芽眼根和匍匐根）、匍匐茎和块茎。是马铃薯整个地下网络的支撑组织，每个地下茎一般有6-8个节，在节上长有匍匐根和匍匐茎，在发生匍匐茎前，每个节上已长出放射状匍匐根3-6条，每节的叶腋间通常会发生匍匐茎1-3个，因此地下茎的长度和数量在一定程度上决定结薯的数量。

3匍匐茎

匍匐茎是生长块茎的地方，它的尖端膨大就长成了块茎。叶子制造的有机物质通过匍匐茎输送到块茎里，可以把匍匐茎比喻成胎儿的脐带。匍匐茎是由地下茎的节上腋芽长成的，实际是茎在土壤里的分枝，所以也有人管它叫匍匐枝。一般是白色，在地下土壤表层水平方向生长。匍匐茎愈多形成的薯块也愈多，但不是所有的匍匐茎都能形成块茎。在正常情况下匍匐茎成薯率为50%-70%。不形成块茎的匍匐茎，到生育后期便自行死亡。用块茎繁殖的植株，其匍匐茎一般在出苗后7-10天发生早熟品种当幼苗长到5-7片叶时，晚熟品种当幼苗长到8-10片叶时，地下茎节就开始生长匍匐茎。因此团棵期的管理对于马铃薯的产量有着至关重要的影响。马铃薯的匍匐茎的形成受体内激素平衡所控制，赤霉酸和吲哚乙酸对诱导匍匐茎的发生具有明显作用

在马铃薯种植过程中除了马铃薯的结薯个数，后期的膨大对于马铃薯的产量也有着至关重要的影响。马铃薯的膨大分为两个时期细胞的分裂和细胞体积的增大，块茎发育初期（茎块直径<0.5cm）是以细胞分裂增加细胞数量为主，也是决定马铃薯大小上限的时期，植物体内细胞分裂素的水平对细胞数量有明显作用，而后期膨大主要以细胞体积增大为主是决定马铃薯重量的重要时期，这个时期生长素的水平对于细胞体积的增大有着显著的作用。同时在膨大过程中外界温度和湿度对于马铃薯的膨大也有比较大的影响。当平均温度超过25°C时，地下块茎停止膨胀，膨果时田间持水量保持在50%以上。

综合来说马铃薯想要高产丰产有三个时期非常重要团棵期主要以根茎生长为主，匍匐茎的分化；块茎发育初期以细胞分裂增加细胞数量为主，膨大期以细胞体积增大为主，累积干物质，做好这三个时期的管理有助于马铃薯的高产增收。在这里针对马铃薯的膨大给大家推荐一个马铃薯膨大解决方案，配合水肥使用可以保证马铃薯的提品增产。

1.团棵期：天然芸苔素10ml/亩+植物VC 20ml/亩，帮助马铃薯调节赤霉酸和吲哚乙酸的内源激素水平，增强作物光合作用和前期生长，促进匍匐茎的分化和生长，为稳产做好基础工作。

2.膨大初期/膨大盛期：天然生物刺激素果大健200ml/亩+天然芸苔素10ml/亩+星钾100g/亩进行飞防，天然生物刺激素富含抗逆型生物刺激素STB和细胞增殖生物刺激素可以快速促进膨大期细胞数量的增多和后期的快速膨大，同时可以减少高温天气对于马铃薯膨大的影响。叶面营养的搭配可以增强光合作用，减弱营养生长增强生殖生长的养分供应。