绝妙干煸肥肠，开启你的味觉新纪元！

精选食材：

选用新鲜肥肠，洗净去腥，切段备用。

- 干煸技巧：热油猛火爆炒，逼出油脂，锁住香辣精华。

-香辣配方：辣椒、花椒、姜蒜齐上阵，激发食欲，令人垂涎三尺。

步骤详解：

1. 预处理：肥肠焯水，去杂质增香。

2. 干煸环节：大火快炒，边炒边沥油，直至表面微焦。

3. 香辣激荡：加入调料，慢火煸炒，让每一块肥肠充分吸收香辣滋味。撒上葱花，装盘即成。

- 辣椒可根据个人喜好调整，但不可少于基本量，否则影响风味。

此菜下饭绝佳，亦可佐酒，是聚餐必备的热门菜品之一。

不妨动手尝试，让这道干煸肥肠成为你的私房招牌菜！

记得分享给亲朋好友，一同品味这无与伦比的香辣美味。别忘了，在评论区留下你的改良心得，让我们一起探索更多可能！