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文|阿宏

编辑|大树

李剑，一个充满传奇色彩的企业家，他的人生经历被许多人称为“中国式创业神话”。

这是一个充满励志色彩的故事，讲述了一个从小摊贩开始、做起卖麻辣串生意的创业者，到年仅27岁实现了年流水3亿，提前过上了“富豪”的生活。

然而，他却在赌中失去家产、离婚，被赌徒追债，最终导致公司破产和兄弟反目。经过痛苦的反思，他3年后重新崛起，再次实现了年营业额8亿，成为了餐饮界一个里程碑式的人物。

李剑

这不是小说中的情节，而是“新辣道掌门人”李剑的真实故事。这位创业者在27岁时，凭借着自己的勇气和毅力，从一个小摊贩起家，最终成为一个身家过亿的企业家，在中国商业界广受认可。在此文中，我们将深入了解李剑的创业经历、成功秘诀和其背后的故事。

李剑的创业之路可谓充满了艰辛，但他也正是在这样的“折磨”下逐渐成长起来。

李剑，一个普通的年轻人，来自中国南方某个小城市。他的父母都是普通的职员，家庭并不富裕，但是他的童年充满了温馨和父母对他的教育。李剑从小就是一个非常聪明的孩子，父母一直鼓励他多读书、多学习知识，以便能够有更好的出路。

大学毕业后，李剑决定不再深造，而是选择创业。他知道去大城市深造需要大量的资金和时间，而他所在的小城市经济并不是很发达，就业也不太是一个好的选择。创业成为了他的最佳出路。

李剑

李剑开始自主创业，开始了他的摆地摊生涯，他选择在大学附近营业，这里的人流量巨大，吸引了许多拥有生活费但不是富有的大学生。

大学四年正值年轻人爱玩乐、享受美食的时期，因此只要是新奇、好吃的食物，一旦在学校附近出现，就很容易得到广泛关注，火爆也指日可待。随后，李剑的麻辣串在这个地区成为了一股热潮。

李剑初创业时以销售麻辣烫为主要经营项目，但他的天赋和勤勉的人格在卖盒饭这一领域也得到了极佳的体现。有一天，他的一个常客在他贩售麻辣烫时询问是否能提供午餐盒饭，因为她所在的大楼有四五十人需要用午餐。

李剑

李剑马上答应了，并意识到了这是一个获利的机会。在实行这一生意时，李剑灵机一动，寻找到了商机，开始了外卖业务。

随着时间的推移，李剑的小摊位生意越来越好，他开始考虑扩大业务。他找到了一些朋友投资合作，一起开设了新店。这个过程中，他仍旧保持了每个细节都要亲力亲为的习惯，从准备食材到烧烤上，他都追求一流的品质。他坚持认为产品和服务的质量是吸引新顾客和维持忠实顾客的重要因素。

但是，这段时间里，他遇到了许多困难。比如资金困难、找不到好的地点等等。他深感创业的压力和不易，这一个阶段的创业既是机遇，也是挑战。但是，他依然执着，期望可以更好地做他指定的美味食品，让更多的人品尝到。

李剑

在经过多年的奋斗之后，李剑逐渐建立起了自己的餐饮品牌，并创立了一家食品加工公司。他在公司的运营中，仍然保持着高要求、亲力亲为的心态。他引入全新的管理理念，优化产线生产效率。同时，他着手开发新菜品，与其他公司竞争。

随着市场的不断扩大和市场规模的逐渐扩大，李剑的餐饮品牌迅速获得了成功。他的品牌得到了很多人的认可和尊重，销售业绩持续飙升，收入不断增加，公司也迅速扩大规模，员工也随之增加。

他与员工之间的关系非常融洽，他尤其注重团队合作和员工培养，因此公司的员工忠诚度和士气都非常高。

李剑

现在，李剑已经拥有了一家年销售额超过3亿的公司，他变成了一个年轻的富豪，而他也领悟到了创业的不易。他希望自己的公司可以持续推动市场改革和进步、创造更高效的服务品质，同时与其他行业叠加，成为全国乃至全球食品行业的重要品牌。

他对未来充满信心，因为他知道，只要继续坚硬地追求梦想，并在过程中不断改进和创新，就能够开发出更具竞争力的产品和市场，同时也能为社会做出更大的贡献。

此时他的身份是一个亿万富翁，在业界中享有很高的声誉。他拥有一家成功的公司、美丽的妻子和聪颖的儿子。他几乎拥有一切，但他唯一的弱点就是赌。

李剑很快地沉迷于赌中，赌成了他生活中的一切。他每天都在赌，疏于对企业的管理，忘记了自己的公司和家庭。他下注的数额越来越大，但他却以为自己能够掌握一切，赢得更多的钱。但当他输掉一次又一次，他的自信心逐渐消失。

他的家庭也受到了他的的影响。妻子对他感到厌烦，提出离婚。李剑的儿子也开始失去尊重和信任，认为他是一个没有责任感、不负责任的人。

麻辣串

然而，这还不是最糟糕的。因为李剑无法还债，他开始被赌徒追债。再加上2001年互联网金融危机，他的公司不得已宣布破产，他失去了一切，负债累累。他原本的兄弟们看不惯他的行为，早已不再信任他，这时他们更是像鲨鱼一样盯上了他。

在这个时候，李剑想起了自己曾经的妻子和家人们。他意识到他曾经所拥有的，是他不应该轻易丢失的东西。他意识到，他毁坏了一切，他后悔莫及。

李剑

最终，李剑开始从头开始，他开始从事一些小生意，一步一步地偿还自己的债务。他还接受了自己过去所犯的错误，向曾经的妻子、家人和员工道歉。他决定用行动来证明自己，证明这一切不是空话。

三年前的那场赌博让李剑跌入了低谷。他失去了一切。但他慢慢地恢复了自我，迈出了第一步，展开了新的创业之路，希望能够重新扳回一局。他的成功，始于一碗麻辣烫。

李剑破产之后前往成都旅游散心。他擅长发现美食配方，比如他在成都吃到的梭边鱼就启发了他将其改良为火锅。但是李剑遇到了一个困难，因为他没有梭边鱼的配方。

在李剑多次的劝说之下，店主被深深吸引了，所以他决定赌上一注。每天讨论他的商业计划到深夜，最终开发了“新辣道”——一家火锅店。他与这家店的合作，不仅仅是赚钱，也是赚取了信任、赚取了名誉。

图源网络

李剑为“新辣道”投资了大部分的资本，这意味着他不能再承担更多的风险。他的目标是让每个人都能拥有一家干净、舒适、价格实惠的火锅店。他决心让自己的生意成功，这不仅是一种生意上的成功，也是心灵上的重获。

李剑勤奋努力，不断地改进，升级店面，拓展了新的盈利点，也锁定了新目标人群。他和他的团队学习每天都能提高一点，积累点滴的经验，他们可以更好地服务和满足顾客的需求。

凭借着李剑具有商业头脑的经验和小辣串的美食，新辣道赢得了新老客户的支持。从第一个到第十家店，到现在的八亿年营业额，新辣道取得了惊人的进步，这已经成为全球餐饮业非常注重的一个角落。

李剑

当新辣道成为了李剑的成功故事时，他重新获得了名誉和财富的同时也回归了原来的家族，家人也重新理解和支持他的创业。李剑把自己的成功归因于创造价值，注重团队合作，共同成长。他认为只有这样的方式，才能创造一个真正的团队超越自我。

李剑虽然是一个年轻有为的企业家，他所经营的饮食企业在当地拥有广泛的知名度和市场占有率，但是，随着经济的发展和市场的变化，他开始意识到自己的企业需要进行产业升级，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

在多次思考后，李剑决定将自己的企业打造成一个集供应链、生产、销售于一体的完整体系，并且要开拓线上线下一体化的模式。

李剑

于是，他开始计划新的品牌——“信良记”。这个品牌将以现代化的方式重新定义火锅供应链模式，并且实现一站式的采购、配送和服务模式，从源头控制品质、供应，并使顾客可以在更快的时间内享受优质服务，这也是李剑一直追求的“顾客第一”理念。

李剑深知，要成功实现企业升级需要的不仅仅是想法和计划，还需要行动和实践。他和团队以“信良记”为核心，建设了一个全新的供应链体系。

从食材采购、储存、人员培训、客户服务、到销售系统，都进行了全面升级和改进。团队更是投入巨大的精力和资源，从食材的质量、品种选择到制作方法的优化，所有环节都进行了严格的管理和监督。

新辣道门店

在整个建设过程中，李剑和团队刻苦钻研，不断地调整和完善，最终，他和他的团队成功地打造出了一个完整的生态系统和一站式的解决方案。品牌“信良记”在2016年6月正式推出，并开始投放市场，不久之后，就开始赢得大家的认可和赞誉。

随着“信良记”品牌的快速崛起，人们发现，除了优质的食材和服务之外，他们所享受到的，还有一种全新的品牌文化和巨大的价值。顾客发现，品牌传递出的价值远不止是火锅本身的口感和质量，而是一种文化和情感共鸣，品牌所传递的“大爱”的理念。

新辣道门店

品牌“信良记”开创了一种全新的火锅供应链模式和消费文化，为更多的企业提供了有益的借鉴和启示。正因为有了李剑和他的团队勇于创新和实践的精神，企业才得以从一个地区品牌迈向更广阔的市场和更高的发展阶段。

经营生意就像吃火锅，需要我们有耐心、谨慎并尽可能地保持完整性，以便达到更好的口感和体验。管理公司也一样，需要我们从细节和整体的角度思考，以最好的方式掌握它。

我们可以将经营生意和吃火锅相提并论，因为这两者都需要耐心和细心。

要吃好一顿火锅，就必须等待锅内菜品的煮沸，并且要小心掌握煮熟的时间，以便食材不至于煮糊或未熟。在经营生意的过程中，我们也需要花很长时间来策划和研究。对于启动新业务或设计战略的时候，我们需要经过深思熟虑，以便达到最好的商业结果。

李剑

从吃火锅和经营生意的角度来看，细节非常重要。在吃火锅时，希望可以控制好调料搭配，将每一份食材沾上自己喜欢的酱汁。同样，在经营生意时，我们也需要如此，将关键绩效指标之间的协调、员工的情绪以及环境因素等因素平衡、协调。这种精心的计划能够让消费者感受到产品或服务的实际价值。

我们可以从食材的角度来思考经营管理公司的含义。当我们吃火锅时，美食需要符合口味，但是，这也意味着我们必须尽可能地保持食材的完整性。如果我们在火锅中翻来覆去，就会破坏美食的味道。

李剑

在经营管理公司时，我们也需要如此，尽量保持员工和企业的完整性，采用最佳的管理方法，以便让企业更迅速地取得成功。

无论是经营生意还是管理公司，都需要耐心、细心和平衡考虑整体和细节。在这个过程中，我们必须考虑到不同食材之间的变化，以便让我们的口味、经营模式和管理方法更加完美。

李剑的故事比较显然，是一部充满荣耀、坚韧和奉献的故事，同时也是一个极其人性化而又教导性的故事。这位创业者在不断的奋斗和努力中实现了自己的追求。他是一个值得学习的创业者，曾经经历了许多失败和挫折，但他最终成功了。从他的经验中，我们可以学到以下几点：

首先，要有热情和勇气。创业之路充满了风险和不确定性，需要勇气和热情来克服各种挫折。在创业早期，要对自己的想法和梦想充满热情，并且要有勇气去付诸实践。

李剑

其次，要学习和理解市场。只有深入了解市场的细节和需求，才能适应市场的变化和满足客户的需求。创业者应该不断学习新的技能和知识，升级自己的营销策略和管理方式。

第三，要有创新思维。要有超越传统极限的思考方式。李剑愿意从不同的角度思考他的商业模式，并拓宽他的营销领域，这也是新辣道之所以能够成为行业巨头的原因。

创新是推动商业发展的重要动力，创业者需要不断寻找创新点并落实到实践中。通过改进产品、探索新的营销渠道或改进服务方式来适应市场需求和提高客户满意度。

新辣道门店

最后，要坚持不懈。李剑一直坚信梦想，即使在破产之后，他的信念仍然没有动摇。他不放弃，一次又一次地建立他的创新模式，这种信念在一定程度上也帮助他成功渡过了一个又一个的难关。

创业旅程不是一帆风顺的，充满了失败和波折。创业者需要有坚定的信念和毅力，克服各种困难，迎接挑战，并学会从失败中快速恢复并继续前进。

总结起来，创业者需要不断完善自己，深入理解市场，创新思维并坚持不懈。这些都是从李剑的故事中得出的重要经验和建议。在创业的道路上遇到困难和挫折时，我们应该从他的故事中学习，找到自己的信仰和动力，把握机会，不断前行。