中国人的“圆满”,尽在《中秋美好起源地图》

视觉志 2024-09-14 12:23:31

中秋尚未到来,全国各地的节日氛围感先“拉满”了。

闹市的中式灯笼亮起,老牌酒坊大排长龙,地标街景纷纷换上古香古色的“限定”装扮,搭建着专属中秋的浪漫场景。

图源:视觉中国

在中国人心中,中秋的地位始终不可取代,春节有爆竹新衣,中秋则有着国兴家和,月圆人安。

静谧的秋夜里,月光洒向遍地的人间烟火,这大概是只有中国人才懂的浪漫。

天上一轮满月,总是给世间附上一层朦胧的诗意。

尤其对古人来说,对中秋是爱到骨子里的深沉。

不仅有登楼望月、大设家宴、祈福观潮的习俗,更有咏月、饮酒、赏舞的雅兴。

诗的惆怅,酒的热烈,都在中秋替人道尽心中情愫。

图源:视觉中国

在这种独特的节日氛围里,形成了不少独特的习俗,记录下烟火浪漫。

时至今年的中秋,节日氛围依旧浓郁,还有不少惊喜。

在此美好时刻,水井坊·第一坊携中国国家地理联合发布《中秋美好起源地图》,与600位各行各业知名意见领袖及媒体人一起共襄盛举,举杯共庆生活中的每一个圆满时刻。

节日的灵魂,在于习俗。

水井坊·第一坊和中国国家地理用一幅幅美好的绘篇,沿着华夏儿女血脉中的文化印记,将具有代表性的中秋美好起源,一一呈现在人们眼前。

跟着地图的指引,仿佛就能穿越古今,在南来北往的习俗中,感受不同氛围的欢喜。

正如卷首,第一幅就带人来到几百年前的四川成都,感受这里的中秋习俗。

都说成都人好“耍”,中秋的习俗就展现了他们乐观豁达的天性,从官府至百姓,既赏月吃饼,也宴饮颂诗,热闹至极。

水井街酒坊旁的锦江游船上,今人扮演的杜甫在船头遥望明月拥有天府之国之称的成都,温润适宜、物质丰饶,酒坊文化深入人心。许多成都人的中秋,都离不开美酒,而成都美酒,大抵出自水井街。一走进水井街,扑鼻的酒香便袅袅而来,让人未饮先醉,正应了那句,酒香不怕巷子深。

水井坊酿酒匠人蒸馏白酒的场景

古时的文武百官,会在如水的月光下举杯互贺,酒过三巡,便会借助酒性,抛却所有繁文缛节,以酒邀月——

“明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年……”

老百姓的中秋,多了一层人间烟火的热闹,“夜生活”十分丰富。

街头巷尾,各家的香案露天摆放着,月饼、瓜果一字排开,烛火烟雾缭绕,分享美食、贺祝亲友。

成都大邑悦来古镇的家宴

夜幕降临,人们纷纷走出家门祈愿,让亭边的河灯、空中的孔明灯照亮夜晚,附近的酒楼熙熙攘攘,百姓你来我往,互相举杯庆贺,笑声与酒香交织,充斥整个月圆之夜。

官民宴饮,吟诗作赋,市井游玩,处处是深厚的民俗文化。

现今的水井街酒坊遗址,就是这份民俗文化的见证。在面积约1700平方米的遗址内,光是晾堂、酒窖、灶坑、蒸馏器基座、路基等不同时期的酿酒设备遗址,考古学家们就发掘出了数十处。

成都水井街酒坊遗址

不仅如此,考古学家还根据墙基、木柱、路基(散水)等遗迹的情况,推测测遗址存在“前店后坊”(即前面临街卖酒、后面作坊酿酒)的布局形式。

这一布局自元明时期兴起,临街设店、前店后坊的形式,无一不显示经济的繁荣。人口聚集的地方,甚至出现一条街全是饮酒、卖酒场所的盛况。

水井街酒坊遗址俯瞰图

这是我国第一次发现前店后坊式的古代酿酒作坊。

而如今这幅《中秋美好起源地图》,仿佛让人来到这百年前热闹的街市,踏上古老的青砖,感受到水井坊的浓郁底蕴。

让人从中窥见璀璨的传统,和亘古不变的中式浪漫。

成都在浓郁的酒坊文化中,形成了特别的中秋习俗。

但华夏大地,疆域辽阔,同一轮明月下,中秋佳节有着不同的氛围和色彩。

水井坊·第一坊和中国国家地理,在这幅穿越古今的画卷中,携手探寻了更多中秋美好起源。

比如,与成都的觥筹交错相比,北部地区的中秋有着另一幅灿烂图景。

所谓“天上月圆,地上人圆”,北京的中秋宫廷宴,是相聚一堂、共享天伦之乐的表达。

这样的传统家宴,“讲究”和“气派”浑然一体。

在明代,中秋节兴吃螃蟹,用蒲包蒸熟、佐以酒醋,众人围坐品尝。宴桌周围,是鲜花石榴,演出台上,是神话戏曲,吃食、饮酒、听曲,其乐融融。

图源:视觉中国

清宫的中秋宫廷宴,院内屏风就有不少讲究,两侧放置上鸡冠花、芋头、花生、萝卜、藕等,尽是细节。

八仙桌上,少不了一个大号的月饼,旁边是精致的糕点和应时的瓜果。

待祭月仪式后,宴会开始,众人围坐大快朵颐,美酒入肚,满溢欣悦之情。

图源:视觉中国

内蒙古锡林郭勒的中秋之夜,有独特的“追月”习俗。

伴随着中秋夜的银白月光,人们跨上骏马,沿着月亮西升东落,彻夜与草原共舞,一往无前。

马背上的民族,在中秋之夜,传承他们的豪情和浪漫。

黄昏时刻,为追月做准备的骑士

来到华东地区的中秋,又能品出另一番风味。

苏州城内,“虎丘中秋曲会”作为古人的“中秋晚会”,从不缺席。

伴随着流水潺潺,听着戏曲段段,一杯杯美酒下肚,品味着经典的艺术味道,连天上明月都更显清雅。

在浙江宁波,秋天正是渔棉丰收的时节,为了庆贺满载而归,人们在中秋当天举行“八月半渔棉会”。

笙箫琴声四起,队伍绵延数里,人们穿上节日的盛装,万民狂欢。

图源:视觉中国

再往南下,华南地区的中秋,一股浓烈的烟火气扑面而来。

湖南永州在中秋节举办的“暖龙”仪式,人们新造龙船、庙宇祭祀,最后再以美酒、美食款待十里相亲,场面可谓壮观。

广东广州的中秋,同样仪式感满满。

月满之时,火龙身上满是点燃的香火,在烟花、鞭炮中,随着哨子一路舞动……人情味十足的夜晚,人们摆酒祝贺,互诉真挚的情感。

图源:视觉中国

不论东南西北,我们都在中秋的习俗中,看到了不同地域和不同时代的风貌和故事。

这些中秋习俗,历经了一代又一代华夏儿女的传承,在时光的磨砺下,非但没有褪色和黯淡,反而更加宝贵。

中秋这一轮满月,见证了中国人刻在文化基因里的浪漫。

作为有着600多年历史的水井街酒坊,也一同穿越时间的长河,一路相伴,见证着中秋佳节的种种欢聚时刻。

图源:视觉中国

水井坊带人一同品味岁月沉淀的悠长,感受人与自然和谐的智慧,庆贺人生的“圆满”瞬间。

不管是高考进入梦想大学,还是新店开业、迈出事业第一步,亦或是每一次取得新的“人生勋章”,不同地方的人们,都在美酒庆贺、亲友相伴中得到圆满。

珍贵的记忆,始终会在中国人的心中,犹如美酒般愈发陈香。

这幅地图不仅探寻了起源,更让人看到中秋对华夏儿女的吸引力。

不知是天上明月的渲染,还是神话传说的神秘、畅饮美酒的微醺,中秋总能唤醒人们内心深处的情感。

就像如今很多年轻人,会穿上喜欢的中式装扮,在家乡体验中秋特色习俗,感受文化的魅力。

图源:视觉中国

千百年来,尽管人们庆贺中秋的方式不尽相同,但习俗下却都指向相同的内核——团圆、圆满,是永恒不变的主题。

从古人的马车、船只,到现代人的高铁、飞机……千里万里,漂泊的游子踏上通往家国的道路,盼望亲友的团圆。

正如张九龄的《望月怀远》,用一句“海上生明月,天涯共此时”,道尽了渴望团圆的美好情愫。

图源:视觉中国 AI绘制

中秋佳节,总能牵起人思念亲友、渴望圆满的涟漪。

吟一首古诗,赏一轮圆月,吃一桌团圆饭,这种对“圆满”的向往,早已成为一种文化符号,流淌在华夏子孙的血液中。

这份情感需求,穿越了古今,从不曾改变。

这大概也是今年水井坊·第一坊和中国国家地理用一幅地图,庆贺即将到来的中秋佳节的原因之一。

他们用这张地图,链接四方大地,见证了传统的深厚底蕴,也承托起华夏儿女浓郁的情感。

水井坊·第一坊向来如此,在坚守之上,见证着各地文化的繁华过往,将一个个传统延续,传递人们内心深处的情感。

不止记录下华夏大地的圆满瞬间,水井坊也始终陪伴着人们,致敬一份份人生时刻的欢欣与美好,深深融入人们的日常。

水井坊·井台和水井坊·典藏

不管是水井坊·典藏的陈香圆润,还是水井坊·井台的甘甜润泽,不同的韵味搭配今年的月圆时刻,让文化的魅力和中秋的浪漫交错,也让家人的相聚、师友的陪伴有了更多的意义。

在这个月圆佳节来临之时,与水井坊·第一坊共赴一场圆满之约,以浓情美酒助兴,以酒杯庆祝圆满,延续这千百年的浪漫。

让月亮和美酒,一同穿越古今,融入中国人的圆满之夜。

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