大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着昼夜温差进一步扩大，秋风清凉，深秋时节也即将到来，气候也会变得越来越清凉。所以，面对如此清凉的气候环境，我们食物胃口也越来越好，吃东西也会越来越多，并且也会越来越杂。而长期的大量进食，会造成肠胃的堆积，容易引发腹胀、便秘和不消化等不良状况，影响到我们的身心健康。因此，深秋将至，我建议大家八道清肠菜要多吃，不仅疏通肠胃，而可以促进消化过秋天。接下来，我分享一下这八道清肠菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、白菜炒豆腐
准备食材: 豆腐、大白菜、蒜末。
做法步骤:
1、豆腐切成薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。
2、清洗干净大白菜切好，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入大白菜大火翻炒。
3、接着加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至大白菜断生，再加入豆腐一起翻炒均匀。
4、最后淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、南瓜土豆汤
准备食材: 南瓜、土豆、蒜末、葱花。
做法步骤:
1、南瓜和土豆分别去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入南瓜和土豆一起翻炒。
2、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟煮熟。
3、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、清炒口蘑
准备食材: 口蘑、蒜末、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净口蘑切薄片，接着把蒜末和葱花准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起翻炒均匀。
3、炒软口蘑后，再加入适量的食盐、生抽调味提鲜，然后淋入少许的清水一起翻炒。
4、炒至口蘑断生入味以后，即可出锅开吃。
四、生菜炒豆腐
准备食材: 豆腐、生菜、蒜末。
做法步骤:
1、豆腐切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。
2、清洗干净生菜，然后切好蒜末准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3、接着倒入生菜一起翻炒，炒软以后，再加入豆腐一起翻炒均匀。
4、最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、醋溜豆芽
准备食材: 豆芽、葱蒜末、葱段、干辣椒。
做法步骤:
1、清洗干净豆芽，然后把葱蒜末、干辣椒和葱段准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入绿豆芽一起翻炒均匀。
3、然后加入食盐、生抽和白醋调味提鲜，接着加入葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、酸辣娃娃菜
准备食材: 娃娃菜、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、清洗干净娃娃菜，然后把蒜末和小米辣准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入娃娃菜一起翻炒均匀。
3、然后加入适量的食盐、白醋和生抽调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味。
4、炒至娃娃菜断生入味以后，即可出锅开吃。
七、清炒小白菜
准备食材: 小白菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净小白菜切小段，再把蒜末、姜丝准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入小白菜大火翻炒均匀。
3、然后加入食盐和鸡精调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味。
4、炒至小白菜断生入味以后，即可出锅开吃。
八、清炒上海青
准备食材: 上海青、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净上海青，接着把蒜末和姜丝准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入上海青大火翻炒。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味。
4、炒至上海青断生入味以后，即可出锅开吃。
