试业半个月的珠江公园莲香楼，环境独特，出品精致，味道一流，服务周到，广州市民有福了！

更加特别的是，在餐馆的楼下，搞了一个广州老字号数字博物馆线下体验中心。里面的陈设与文案，详细形象地介绍了广州的饮食文化。“食在广州”，源远流长。广府菜作为粤菜的代表，以其选材广泛、讲究原汁原味、烹饪技艺精细而闻名全国。“没有一只鸡可以活着离开广东”、“得闲饮茶”、“一盅两件”、“日啖荔枝三百颗”等深入人心的诗句和俗语都是广府人“不时不食”、“食不厌精”饮食态度的精髓与体现。从街头大排档到高档宴席，每一道菜品、每一处就餐场景都蕴含着广府人对美食的深刻理解和无限热情。

每一家老字号背后都有一段传奇故事。郭沫若笔下的“南园不是大观园，乃是工人极乐园”、"北园饮早茶，仿佛如在家”，老舍留下的精彩点评“南北东西任去留，春寒酒暖泮溪楼”，皆是对广州园林酒家独特景致和氛围的赞美。太平馆的总理套餐经典怀旧、大同酒家的大同蛋挞酥脆松化，回民饭店的羊杂汤飘香四溢，惠如楼的点心口感丰富，它们的故事也是众多老字号坚持守正与创新的缩影。七大广府老品牌的专属沉浸式体验空间已经开启，期待大家都能在这里找到属于自己的美食记忆，并将这份独特的文化体验带回家，把广州老字号、广州老故事、广州好味道分享给更多的人。

传承不仅仅是对过去的守护，更是对未来的担当。广州的各家老字号将继续用匠心守护广府饮食文化。时间回到了1860年，一起开启这趟穿梭百年的寻味之旅吧。