“医生，我为什么血脂会高呢？我一直都很注意健康饮食的。”贾大娘拿着体检报告，疑惑地向医生询问。

贾大娘，一位退休老教师，平日里生活规律，饮食清淡，还经常参加社区的活动，是大家眼中的健康楷模。

她的退休生活充实而安逸，她最大的爱好，就是品尝各种坚果，尤其是那香脆可口的山核桃。

这天，贾大娘的生活被一份体检报告打破了。报告中写着“血脂偏高”四个字，让她惊讶。

医生问贾大娘平日里的饮食有什么特殊之处？

贾大娘告诉医生：“她自己每天都会吃一把山核桃，那香脆的口感和独特的香气让她欲罢不能。难道是因为这个原因吗？”

医生看着贾大娘，解释道：“坚果虽然营养丰富，但过量食用会导致脂肪偏多，影响血脂水平。”

那么，她应该怎样调整自己的饮食，既在保持健康的同时，又能继续享受她最爱的坚果呢？

01中老年需慎食的三种坚果

夏威夷果

夏威夷果，以它浓郁的奶油香味和丝滑口感深受人们喜爱。然而，这种美味背后隐藏着高脂的真相。

每100克夏威夷果中，脂肪含量高达76克，被称为坚果中的“脂肪冠军”。尽管其中大部分是不饱和脂肪酸，对心血管有一定益处，但过量摄入仍会导致热量超标，进而可能影响血脂水平。

巴西坚果

巴西坚果以富含硒元素而著称，硒是一种强大的抗氧化剂，对人体健康至关重要。然而，这种坚果同样含有较高的脂肪含量，每100克约含68克脂肪，且相当一部分是饱和脂肪。

对于中老年人来说，饱和脂肪过多可能会增加心血管疾病的风险，因此，在享受巴西坚果带来的营养好处时，也需警惕其潜在的高脂危害。

山核桃

山核桃因其丰富的欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸而受到推崇，这些脂肪酸对心血管健康有一定益处。

但不能忽视的是，山核桃同样是一种高脂肪、高热量的坚果。每100克山核桃含有约72克脂肪，热量高达690千卡。

对于需要控制血脂和体重的中老年人来说，山核桃的摄入量必须严格控制，以免其高脂高热量特性对健康造成不利影响。

02坚果虽好，过量也伤身

坚果，被誉为大自然的能量包，它的营养丰富。任何食物都不应过量摄入，坚果也不例外。当我们享受坚果的美味时，可能会忽视过量食用所带来的健康隐患。

一个最明显的风险就是体重增加。坚果虽然营养丰富，但同样含有较高的热量。如果经常性食用超过身体所需的坚果量，这些多余的热量就会转化为脂肪，堆积在体内，导致体重上升。体重的增加与多种健康问题息息相关，尤其是心脏健康。过重或肥胖可能让心脏变得难以运作，让心血管疾病风险增加。

更关键的是，不同种类的坚果它的脂肪和热量含量也有所不同。像前面提到的夏威夷果、巴西坚果和山核桃，它们的脂肪含量都比较高。因此，在选择坚果时，我们不仅要考虑其营养价值，还要关注它的热量和脂肪含量。

保持想要健康的体重和心脏功能的人来说，需要精心挑选坚果的种类并严格控制食用量，这是他们维护身体健康的关键所在。

每天适量地食用低脂肪、低热量的坚果，如杏仁、腰果等，可以为身体提供所需的营养，同时避免潜在的健康风险。