在南京，有一家很地道的川菜店，开了18年，每次到饭店，都是门庭若市，还被评为南京黑珍珠餐厅、大众点评必吃榜推荐餐厅，它就是南京红杏酒家。

打卡这家南京红杏酒家，zui大的感觉就是从迎宾微笑到每道菜的火候把控，它都是下足了功夫，就餐体验感特别好。

推荐三道招牌菜，爆好吃的！一道是霸王蟹，创新招牌菜。这道菜的关键词就是“脂红、膏肥、肉鲜、味甜”。蟹肉肥美丰腴，细嫩矜贵，辅以粗犷大气的川式制法，麻辣中带着酸甜，让人大呼过瘾。

另一道菜是红杏鸡，当家招牌。选用在两斤半到两斤七两之间的公鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁色泽饱满，是一道非常适合下饭的凉菜。

最后一道是鳝段粉丝，讲究麻辣酸香烫嫩滑，粉丝韧性十足，味道丰满还很有嚼劲。

今天打卡成功，真真令人回味无穷，喜欢川菜的uu快去品尝吧！