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【常见问题】 近年来，为了提高养殖效益，许多养殖户都热衷于起捕“热水鱼”上市，但有一些养殖户由于操作方法不当,捕“热水鱼”常常造成死鱼事故，造成经济损失。

所谓“热水鱼”，指的是在温暖水域中生长速度较快、对温度变化较为敏感的鱼类。而起捕则是指将成熟的鱼类从养殖环境中捕捉出来以供市场销售或进行下一步的养殖管理。

【原因解析】经过几个月的精心饲养，已有部分鱼长到上市规格,将这部分鱼捕捞上市。一是可减轻高密度放养鱼池的压力，降低风险；

二是可调节市场，增加供给；

三是可增加收益,提高资金周转率。

【解决方案】现将起捕“热水 鱼"6个方面的经验和做法介绍如下：

(1)注意捕鱼时间 要选择在晴好天气、鱼不浮头的情况下起捕，一般都选择在凉爽的下半夜进行。天气闷热,有浮头或正在发生鱼病时则不宜起捕。

(2)注意捕前停食 起捕前应停食 1~2天，因为鱼饱食后耗氧量大，运输时易造成大批死亡。

(3)注意操作细致 捕“热水鱼”操作一定要细致，这是因为：一是此时鱼活动力强，收网密集时鱼弹跳有力，鱼体易受伤；

二是水温高，鱼耗氧量大,过于密集或围网时间过长都易造成缺氧死亡事故，因而拉网起捕时要特别小心，起捕收网时网围的范围要适当放大,动作要轻而快；

三是将鱼收网后，应根据上市情况先将未达到商品规格的鱼拣回原池放养,动作要敏捷而轻快，严防时间过长而使鱼挤伤造成死亡；

四是挑选出的商品鱼应迅速过秤装车，各种工作衔接要快而好，操作要快速而稳当。

另外，面积较大的鱼池不要进行全池拉网，可根据计划上市的数量和池鱼的多少而确定拉网的面积,严防因围网面积大集鱼过多而引起鱼的死亡，造成不必要的损失。

(4)注意捕后管理 在拉网捕捞的过程中，池底淤泥、残饵、粪便等会被搅起，增加耗氧，池水溶氧降低,易引起缺氧浮头。

因此，要注意捕后管理：一是应及时开启增氧机或加注新水；二是在捕捞过程中，鱼有不同程度的受伤,极易感染疾病，捕捞后应及时泼洒药物消毒防病。

一般以泼洒一次生石灰为好其用最为每亩10~16千克即可，用生石灰既可杀菌消毒，又能调节水质，一举两得。

(5)注意补放鱼种 为了充分利用水体，使池塘始终保持合理的载鱼量，实现真正意义的轮描轮放，提高养殖效益，在起捕”热水鱼”后应及时补放值种。

补放值种应注意的是：一是鱼种规格要大；二是应在水质调节后再补放；三是鱼种补放时要消毒，严防疾病的传播；

其最简易的方法可用3%左右的食盐水浸浴15分左右,具体放养数量可根据上市捕捞的情况及计划达到的产量及管理水平而灵活掌握。

(6)注意捕捞次数 捕捞次数不宜过多、过频，一般应间隔20天以上,过频捕捞会使鱼过多受到惊吓刺激,影响摄食、生长；

同时因水温高、活动力强容易使鱼受伤而引发鱼病。因此,起捕次数要视情况而合理确定。

在水产养殖领域，热水鱼的起捕是一项至关重要的操作，它不仅关系到养殖效率和产量，而且直接影响到鱼类的健康和养殖户的经济效益。

理解为何要起捕热水鱼，需从多个层面来分析这一问题，涵盖生物学、生态学、经济学及养殖技术等方面。

从生物学角度来看，热水鱼的生长周期与水温紧密相关。

在一定的温度范围内，这些鱼类的新陈代谢速率会随水温升高而加快，进而促进其快速生长。然而，一旦超过最适生长温度，鱼类的生长速度不仅会放缓，还可能导致免疫力下降，易受疾病侵袭。

因此，适时起捕能够确保热水鱼在最佳生理状态下被移出高温环境，避免因温度过高带来的负面影响。

生态学因素也是考虑起捕热水鱼的重要原因之一。

水产养殖系统中的生态平衡十分微妙，任何物种的过度累积都可能引发生态系统功能的紊乱。

通过定期起捕，可以有效控制养殖密度，防止因鱼类过多而导致的水质恶化、疾病爆发等问题，维护水生生态系统的健康运行。

经济学的视角也不容忽视。

养殖户从事养殖业的根本目的是为了获得经济收益。热水鱼由于生长迅速，通常能在短时间内达到市场所需的规格，及时起捕能够缩短养殖周期，提高养殖水体的周转率，从而增加养殖户的经济效益。

此外，适时起捕还能够降低因疾病和死亡率升高所带来的经济损失。

从养殖技术的角度来讲，起捕热水鱼是实现分级养殖、优化养殖结构的关键步骤。

在养殖过程中，不同体型和年龄的鱼群对资源的需求存在差异，过大或过小的个体都可能影响到其他鱼类的生长。

通过起捕，养殖户可以将不同规格的鱼类分入不同的养殖池，针对性地调整饲养策略，实现精准养殖，提升整体养殖效益。

起捕操作本身也是一项技术要求较高的工作。不当的起捕方式可能会造成鱼体受伤、应激反应甚至死亡，影响鱼类品质和养殖户的收益。

因此，采用科学的方法如合理选择起捕时间、使用适宜的渔具和麻醉手段，以及采取适当的运输和暂养措施，都是确保起捕效果和鱼类健康的重要环节。

在实际操作中，养殖户需要综合考虑天气预报、水温变化、市场需求等多种因素来决定起捕的时间和规模。

例如，在气候转冷前及时起捕，可以防止因温度降低导致鱼类生长停滞；而在市场价格走高时进行起捕，可以实现更好的销售利润。

起捕热水鱼是水产养殖过程中的一个关键环节，它涉及到生物生长、生态平衡、经济效益和养殖技术等多个方面。

合理的起捕策略能够保障鱼类健康成长，维护养殖环境的稳定，提高养殖户的经济收入，并且符合可持续发展的养殖理念。

通过对起捕环节的精细管理，水产养殖业者可以在保障产品质量的同时，提升养殖效益，促进行业的长远发展。