这个习惯就是:爱吃醋!

咱先说中药，其实有的中药本身就被醋处理过，比如拯救痛经宝贝的元胡止痛片，里面的延胡索就是醋制过的，

1、经醋制过延胡索里面的生物碱与醋酸结合，形成易溶于水的醋酸盐,这样在熬药的时候更容易被熬出来，治疗效果也提高了。

2、醋还可以除去药物的腥臭气味,降低药物的毒性。

比如甘遂、大戟、芫花、商陆等药,大多苦寒有毒,伴有较强的副作用,而醋性温,杀邪毒,具有收敛之功，经醋制可降低其毒性和缓解其药性,

而且可明显降低药物对消化道的强烈刺激,并能减轻恶心、呕吐等副反应。

3、除了提高溶出，解毒祛味，对于某些质地坚硬,经过高温仍不能酥脆的矿物类药物，通过火煅醋淬来改变药的物理化性质,增强药材疗效,减少副作用,并使质地坚硬的药物,如自然铜、磁石、代赭石酥脆,易于调剂和粉碎。

自然铜是天然硫化铁矿石,质地坚硬难打碎,经火煅醋淬反复进行多次,使醋吸尽,其色变黑褐,外表脆裂,光泽消失,质地变酥脆，易于调剂和煎出有效成分,增强散瘀止痛的作用。

你打住，

炮制中药的时候用醋是为了提高药效，但是喝药的时候，醋的作用可就得分情况了。

一般在治疗出汗、腹泻等疾病时，大夫会开酸味药，因为中医药认为酸有收敛和收敛的作用。

但对于治疗伤风感冒含有薄荷、茯苓等成分的中药或复方银翘片这类解表的中成药，吃醋可能会促进毛孔收缩，无法排出汗液，从而干扰中药发汗解表等作用，以至于无法达到治疗的目的。

对于西药来说：

如果在服用碱性药(碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、红霉素、胰酶)，吃醋可发生酸碱中和反应，使药物失效。

尤其这三类药物:

服用磺胺药类药物不宜多食醋（磺胺甲恶唑(新诺明)、磺胺嘧啶）

此类药物在酸性条件下溶解度降低，可在尿道中形成磺胺结晶，对尿路产生刺激，出现尿闭和血尿。

图:

氨基糖苷类抗生素(链霉素、庆大霉素、卡那霉素、奈替米星、阿米卡星)时宜使尿液呈碱性，

这样做有两个好处：一是在碱性环境下抗生素的抗菌活性增加；二是此类抗生素对肾脏的毒性大，在碱性尿液中可避免解离。

宜多喝水并加快药物的排泄，食醋则会加重其毒性作用。

服用抗痛风药时不宜多食醋，宜同时服用碳酸氢钠，以减少药物对胃肠的刺激和利于尿酸的排泄。

好了，以上就是今天的分享，关注同仁堂养生科普，趣养生!

参考文献:

[1]中药炮制基础理论

[2]药学综合知识与技能（国家执业药师资格考试应试指南）