汕头牛肉火锅已成为汕头市级非物质文化遗产，为了让人人都尝到来自潮汕的非遗好味道，八合里这波福利空前给力。
牛与6同音，吃牛6，吃牛顺，吃牛发！已连续举办3届的66潮汕牛肉火锅节今年依旧火热开趴，八合里在弘扬潮汕传统饮食文化，传承潮人精神的同时，也在认真回应粉丝们的喜爱。
6月6日66潮汕牛肉火锅节，也是八合里牛肉火锅回馈粉丝喜爱设立的专属宠粉节，这是八合里独有的节日IP，这波强势表白，直接狙击吃肉脑袋，爱了爱了！
谁家优惠力度能这么豪横啊？那必须是八合里潮汕牛肉火锅，品牌底气足，宠粉才能不心疼！
08年的汕头小巷里，一个名叫“八合里海记”的牛肉摊悄然开起，传承3代人，曾经23平的牛肉摊成长为一个全国连锁品牌，成为正宗潮汕牛肉火锅的代表。
有这么斐然的成绩，离不开八合里对品质的坚守，对每一个细节的严苛把控。如今，八合里横跨全国 17 座城市，近 200 家门店，连续7年入围6年荣登大众点评必吃榜，多次入选CCTV美食纪录片，近百个品牌荣誉奖项加持，每年超过数千万人次排队，不仅成为老百姓“每周打卡店”，更是得到了众多美食家、明星和名流的青睐。
到底是什么样的牛肉火锅，能让这么多人馋到？一个字“鲜”，八合里从方方面面都在贯彻一个“鲜”字。
合里精选，合里配送
八合里与云贵川，陕甘宁等地优质牧场合作，精选3-4岁，体重300-400KG的母黄牛，每头牛只取37%的牛肉做牛肉火锅，每日现杀，专车冷链配送，让食客吃到的每一口都是精选鲜味。
合里刀工，合里鲜味
传承潮汕正宗味道，八合里的潮汕切肉师傅精准展示现代“庖丁解牛”，10大解牛刀法，10种鲜嫩部位，每一刀、每一口都将鲜发挥到淋漓尽致！
八合里每餐配送新鲜牛肉，新鲜的牛肉可以牢牢把住盘子，任意旋转都不会掉。
合里搭配，合里吃法
10种部位，10种吃法，10种口感，锅后三起三落,一吊血水，二吊酸性，三吊纤维，分秒必争，精确把控，保证到口的肉都是鲜嫩无比的，再裹上一层秘制沙茶酱，送入口中，呀！绝了！
合里准称，合里消费
八合里牛肉火锅坚持每一份肉必须准称，份大量足，才能让食客大快朵颐吃得过瘾！在这里你只管大口咥肉，专业吃牛传承3代人的八合里一定不会让你失望！
保质保量，好吃不贵，常年优惠，这次6月6日66潮汕牛肉火锅节，力度空前，连续狂欢三天，而且超多菜品让你欲罢不能，一起来康康吧！
牛骨清汤底
八合里的火锅汤底都是匠心熬制，新鲜牛骨慢火精炖4小时，加入玉米、萝卜、红枣等佐味，让汤底不失牛骨的鲜味，同时又能从中尝到玉米的香、萝卜的鲜和红枣淡淡的甜味，每一口都是气象万千！
再来点新鲜的芹菜，浇上热气腾腾的牛骨汤底，各种香味一起迸发，一碗接一碗，喝到停不下来！
三花趾
人气三花趾是进店必点之一，精取牛前腿大腿内侧一条腱子，这肉只占牛身体的1%，所以相当珍贵，吃到就是赚到！
沸水下锅10s左右，捞起即食，鲜嫩多汁，嚼劲十足！
五花趾
五花趾取自牛后腿的肌腱肉，和三花趾一样产量少，经常卖断货，当之无愧的断货王，避免扑空就得来早点！
红白相间，极富食欲，吃起来更是脆弹可口，咬上一口肉汁满满，香气萦绕在唇齿间，回味无穷！
精选嫩肉
顾名思义，精心挑选的嫩肉，每一口又嫩又鲜。
3起3落，只需10s左右，一块香气四溢，纹理清晰的嫩牛肉就能被送进口中，蘸上diy的料汁，那滋味甭提有多歹了！
吊龙伴
吊龙就是牛脊，吊龙伴选自牛腰肌肉的两个侧边，占牛身比例较大，这个部位的肉肥而不腻，鲜美可口，入口顺滑。
美味不用等很久，只需10s，就能将牛肉香味全部激发，香气扑面！
匙肉
匙肉是牛的肩胛条肉，老餮们涮火锅的心头好，这个部位的肌肉不经常活动，上脑脂肪交杂均匀，有明显的花纹，非常适合涮煮牛肉火锅。匙肉口感甜嫩，入口即化，只需涮煮10s左右，就能坐享美味。
匙柄
匙柄肉位于牛勃仁的下方，接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，肉里穿插着细筋，脂肪含量略高，非常鲜嫩，匙柄切成大片，中间有筋肉明显纹路，看上去就像钥匙柄一样。
匙柄入口又肉又软又Q弹，吃起来很筋道！
胸口朥
如果你被名字劝退，那你将错失一道火锅宝藏菜品，胸口朥是取自牛心脏旁边的一层脂肪膜，属稀有部位。
一旦尝过之后，就会令人难以割舍，一嚼牛油的香味在口里爆炸，但口感一点都不肥腻，反而十分脆爽！温馨提示：在牛肉火锅中建议作为最后的一品肉食加入。
熟牛筋丸
八合里的牛丸是有专业的师傅拿两根特制的铁棒，每根差不多三四斤重，千锤百炼，制成牛丸，每颗牛丸牛肉含量98%（除辅料外），满满的都是真材实料。
牛筋丸很有嚼劲，非常的Q弹多汁，每一口都让食客超级满足，是八合里的特色之一。
蟹柳沙茶饺双拼
来一份蟹柳沙茶饺双拼，就能将潮汕风味饺与原味蟹柳一起享用。
在慢火精炖的牛骨高汤里涮煮，能够zui大程度地吸饱牛骨清汤的鲜香汤汁，轻咬一口，美好滋味直击味蕾！
风味小吃
还在千里迢迢淄博赶烤？还在挤破头打卡网红美食？家门口的八合里统统满足你！
原味+辣味烤牛丸串
潮汕特色烤牛丸串，牛肉含量高达98%（辅料除外），用秘制料汁腌制十几个小时，再用红柳穿成串，猛火烤制，烤熟的牛肉丸柔润鲜爽，还散发着红柳的香味，外酥里嫩，一口爆汁！
原味+辣味烤牛肉串
夏天怎么能少得了烤牛肉串，八合里柳枝烤牛丸串，精选的都是优质黄牛母牛牛肉，鲜肉现穿现烤，牛肉牛油均匀穿插，大火猛烤，每一串都肉质鲜嫩，完全入味！
特色酥牛肉
全国首创特色酥牛肉，撒一把特制辣粉，摇一摇，把香味全都摇出来，香、酥、辣、爽！每一口牛肉都香酥有嚼劲，伴随着特质辣粉，这种开胃小食，直接一把子炫完！
脆皮黄金卷
好吃又好看的脆皮黄金卷，一端上桌就锁定了众人眼球，色泽金黄，层次鲜明，夹着椰蓉碎、红薯泥、柚子肉，口感酥脆，颜控不能错过！
左右滑动查看更多
特色主食
创意满满的八合里，连主食都是独一无二，三色蔬菜鲜面条，颜值和营养价值双双在线，经过牛骨高汤的洗礼，再来点蘸汁，面已经吸收了各种滋味，忒！
八
合
里
/ 三色蔬菜面 /
肉吃美了，那主食必须到位，点份八合里招牌湿炒牛河，解锁地道潮汕味道，一口下去，刷新你对牛河的认识！热腾腾、香喷喷的湿炒牛河，大口吃才过瘾！
八
合
里
/ 湿炒牛河 /
介绍了这么多，相信爱吃肉的和爱吃火锅的都已经把持不住了！狂欢3天，不管是带家人还是带朋友在这都能吃得畅快过瘾，码住这波空前福利，冲冲冲！
八合里第3届66潮汕牛肉火锅节
6月6日，全天菜金6.6折
6月7日，全天菜金6.7折
6月8日，全天菜金6.8折
*八合里西安各大门店同步参与此次活动
折扣规则：1. 本次活动仅限与会员储值同享，不与第三方平台活动等所有优惠同享，不可叠加其他任何优惠券；
2. 本次活动不适用范围：明档、外卖、酒水饮料、特价菜、纸巾、自助酱料费；
3. 其他使用规则请咨询门店。最终解释权归八合里牛肉火锅所有；
