《吐司》以爱为名的美食斗争和成长之痛

小琳说电影 2023-06-10 12:40:13

这群女孩在嘲笑的是英国最出名的少年厨神,他做的甜品超级治愈,吃过的人都会变得开心,但他却有一段不太开心的童年。这也是关于他的真实故事。小时候,肖恩的妈妈不会做饭,从小到大他只有硬邦邦的烤面包吃,可怜的小肖恩连个完整的罐头都吃不到,所以小小年纪的他好渴望美食。

那时他的梦想是开一间放满美食的小卖部,让镇上每个人都能买到爱吃的东西。公务员爸爸看到,觉得肖恩脑子有大病,只有邻居哥哥支持他。他带肖恩吃了很多好吃的东西,比如这些新鲜爽脆的小萝卜,这鲜嫩又多汁的味道把肖恩惊呆了,他开始下厨,第一顿就惊艳了全家。这番茄肉酱面也太好吃了,连古板的爸爸都忍不住多吃了两口,可惜不久妈妈病倒了,他做的饭不再有人欣赏,直到圣诞节前几天妈妈才回家。

但她身体看起来更差了。肖恩问她能不能在家陪他把圣诞过完,妈妈艰难的点头。圣诞节前三天晚上,爸爸鬼鬼祟祟进来,他拿了两份礼物跟肖恩说过圣诞了,可圣诞明明没到啊。肖恩不懂,他看着床头的礼物,开心的睡着了。睡着睡着,他忽然惊醒,看到爸爸悄悄缩在小小的角落里,他在哭。这是肖恩第一次看到爸爸的眼泪,他哭着走过来躺下,肩膀颤抖着。妈妈死了之后,爸爸回家越来越晚,看起来越来越暴躁,要怎样才能安慰他?

肖恩找到存钱的小猪,拿着钱跑去了菜市场,听到肖恩的母亲去世了,店主好心多切了一大块肉给他,他教肖恩先把烤炉预热,再给鱼腩抹上厚厚的奶油,把单面烤成金黄色,趁热吃,那口感入口即化,美食治愈一切。肖恩兴奋的等啊等,但爸爸就是没回来,他的鱼热了又热,到最后全糊了,爸爸才下班回家。看见桌面的烤鱼,爸爸忽然觉得肖恩长大了,他坐下来,大口大口把肉塞进嘴里,那时候,肖恩以为生活会一直这样,但生活总喜欢和落寞的人开玩笑。很快,肖恩有了一个新妈妈。

肖恩对美食的执念好强,一个学校作业他都好用心去做。他的布丁黄油味十足,做的比全班女生都香。曾经笑过他娘炮的女孩现在都好后悔全班被他的蛋糕香到了,但肖恩不满足。肖恩要做个完美的柠檬派。柠檬派非常难做,但肖恩的继母有个独门秘方,配方平凡,下嘴去吃却会吃出幸福的味道。肖恩想学,继母不肯教他,肖恩只好自己研究。

他读遍英国所有菜谱,在学校试了又试,从饼皮厚度到柠檬的酸味,蛋白的浓稠,他调试了无数次,还是做不出那个味道。继母的配方到底是什么呢?肖恩半夜在家继续偷偷练习,他调整了各种配比,终于研究出最完美的蛋白霜。这次看起来很OK,色泽香味都一样,爸爸却连吃都不肯吃,为什么呢?难道是他的厨艺还不够行?

肖恩的厨艺就是在对继母的食桌里练出来的。他和继母战斗从十年前开始,那是他来的第一天,这个坏女人第一天来就带了个苹果派来贿赂他。之后,她总是做各种好吃的给他和爸爸,从烧鹅开始到炖肉、烤羊。腰子派,再到烧鸡,蛋糕,惠灵顿牛排。肖恩很生气,爸爸吃的越开心,他越生气,气爸爸这么快就忘了妈妈。那时的肖恩还不懂,他觉得继母好庸俗,和高贵的妈妈完全不一样。爸爸跟他解释,肖恩不听,他想成年人那么容易见异思迁吗?

肖恩处处跟继母作对,和小伙伴商量怎么用美食打败她。在这种执念里,肖恩磨了快十年,但还是失败了。他做出继母最拿手的柠檬派的那天,他和爸爸大吵一架,两人都说了狠话。之后不久,肖恩就离开了家。然后他辗转在各种餐厅打工。在那他遇到了一个男孩,男孩也是厨师,正在环游各地学习名菜。男孩做菜特别潇洒,调料下得不拘一格,做出来的沙拉香味随意。肖恩很好奇,他一直偷偷观察,两人就这样成了朋友。

男孩告诉肖恩,美食最动人的不是技巧,而是对食材的尊重和对回忆的重现。再成功的人,闲下来惦记的美味也都是些家常菜。当然,美食更重要的是心意跟爱。他教会了肖恩什么是爱。肖恩回家,他想给父母再做一顿饭,表达自己的心意,但时间不等人,这时已经来不及了。

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简介:开朗