它是餐桌上的“天然他汀”!隔三差五吃一回,帮助降脂、血管通畅,斑块也绕道走!

小猫说健康 2023-11-29 11:55:00

血管就好像是遍布全身的一张大网,为身体每一个部位输送血液和氧气,是血液流通的桥梁,但如果血管当中的垃圾太多,就容易导致血管堵塞,从而出现血栓斑块,进而诱发心梗、脑梗。

秋分就要到了,近期全国各地逐渐降温,白天出太阳,早晚又很凉爽,昼夜温差大,又到了心脑血管疾病的高发期!

高血脂是一种常见的心血管疾病,很多人对于他汀类药物并不陌生。

一旦被查出患有高血脂,就需要长期服用他汀类药物,来降血脂,防止胆固醇以及甘油三酯水平升高,能够有效稳定斑块抗动脉硬化。

除了服用药物之外,大家在饮食方面也要多加以调整,其实生活中有很多食物堪称“天然的他汀”,如果经常吃的话,也能够帮助降血脂。

中国中医科学院的专家也曾提到,我国独特的食材红曲米,含有他汀类成分,被称为餐桌上的“天然他汀”。

红曲在我国已经有1000多年的历史,《本草纲目》中记载红曲有健脾消食、活血化瘀的功效,并称其为“奇药”。

PART.01

红曲的辅助降脂效用

早在1979年,日本学者远藤章,首次从泰国出产的红曲米当中分离出具有降脂作用活性成分Monaeolin K酸式洛伐他汀后,研究还发现红曲中含有麦角甾醇、生物黄酮、皂苷、膳食纤维、氨基多糖等丰富的生理活性物质,具有辅助降血脂、降血压、降血糖、抗疲劳、增强免疫力等广泛的药理作用。

后来红曲米成为了他汀的前体物质,甚至可以说它是他汀类药物的“鼻祖”。

PART.02

红曲泡水喝,活血护脉

日常食用红曲,可以按照100克大米、3-10克红曲米的比例,做成红曲饭或者煮成红曲粥。

其次也可以用它单独泡水喝,或者搭配其他药材,做成养生茶饮。

做法:葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、红曲2克,煎煮或者泡茶都可以,这是一天的用量,喝完可续水。

注意事项:肥胖、痰湿较重,阳气虚的人不适合用。

推荐吃法:【红曲米玫瑰花馒头】

面粉

500g

发酵粉

3g

红曲米

10g

白砂糖

个人口味添加

红曲米玫瑰花馒头做法

①红曲米冲洗一下,用水泡半小时;然后用勺子研磨成浆水,滤掉米渣取浆水备用;

②发酵粉用温水化开,微量的糖或点点面粉,在揉面盆里放入面粉,倒入化好的发酵粉水和红曲米浆水,和面,揉成面团,面团以不沾手,光滑即可;

③待面团发至原先的一倍大小有多,拿出来继续揉,揉完放置十几分钟,然后分别取小量面团切成小剂子;

④把小剂子擀成圆形的饺子皮,拿5张重叠放好,用筷子在中间按压一下;

⑤再拿一小剂子搓成椭圆条装,放在5张面皮的上面,卷成圆筒装;

⑥用筷子在原先面团中间压痕的地方再按压一下;用刀在压痕部分切开,即完成两朵玫瑰花的制作;

⑦热锅后关水,把做好的馒头放进去静置5分钟,开大火蒸10分钟,关火不揭盖,隔3分钟后可取出;

红曲可以代替降脂药吗?

不可以!

红曲只能起到辅助保健养生的作用,不可代替药物使用!

因为不同的米发酵时间和温度是不一样的,发酵生产的洛伐他汀含量也有一定的差异,选择服用“天然他汀”红曲无法很好地控制量。

想要稳定血脂,除了红曲外,还可以试试下面这些食物,辅助降血脂、降血糖、健脾胃……好处多多!

01、纳豆

纳豆属于一种豆制品,适合所有年龄段来吃,纳豆当中含有维生素K2蛋白质更利于消化和吸收,可以呵护肠胃道的健康。

纳豆当中含有纳豆激酶,可以溶解血栓疏通血管,在平时经常吃纳豆可以辅助降低血脂。

02、山楂

山楂不仅具有开胃的效果,在医学上山楂又被称为“天然降脂药物”,山楂当中含有柠檬酸,类黄酮以及维生素C。

经常吃山楂可以帮助血管扩张加速,血液循环速率,稀释血液浓度,改善血液微循环,对于脾胃虚弱的人来说,要严格控制好山楂的摄入量,过多摄入会导致胃酸分泌过多,还会损伤胃黏膜。

03、苹果

苹果是人们容易忽视的辅助“降脂果”,它的辅助降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。

果胶还能与其它辅助降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

04、洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,因此既能调节血脂,还有辅助降压和预防血栓形成的作用。

更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可辅助降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

2个运动轮着做,血脂“妥妥降”

1、按摩丰隆穴:辅助降血脂

问:我父亲今年72岁了,患有高血脂很多年。医生也曾建议他多运动,但他不爱运动,有没有不费力气还能降血脂的方法呢?

可以试试中医穴位治疗——丰隆穴:每天有规律的按摩和敲击,每天2次,每次5分钟左右。

2、跳绳

血脂高的人运动量是必不可少的,可以选择跳绳这一种方式,跳绳作为燃烧脂肪速度比较快的锻炼形式,身体不断跳跃可以增强心肺功能,燃烧脂肪可以起到减肥降血脂的效果。

而且跳绳不需要太多的时间和空间,跳绳15分钟就相当于慢跑半个小时,燃烧脂肪的速度非常明显。

小贴士:切忌过量运动,需根据自身的身体情况进行锻炼。

文章内容综合于CQTV健康到家、健康时报、养生厨房官微

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