学校就餐，想说爱你不容易

沐风先生

十三年前，我在全县校长会议上讲了三句话，面批局长：1，全县教育没抓在点子上，2，不抓宿舍和食堂的学校是不称职的，3，，掐尖的学校不配叫实验学校，掐尖的班级不配叫实验班。

这话说过一星期，一中就发生了宿舍杀人案，一个灵璧来的16岁的复读生把同宿舍的同学杀了。又过了一段时间，有的学校发生了集体中毒事件。

今天说的是学校就餐的事。基层学校就餐分为两种形式，一种是配餐制，一种是食堂做饭。

配餐制，配餐公司利润高得吓人，据某市被抓餐饮公司老板透漏，他十年间仅在某一小学就赚了一个多亿。校长被抓，大概有原因。

除此之外，卫生问题和食材质量问题也是接二连三地出现，饭里的头发、洗洁精沫、清洁球钢丝，经常出现，甚至还有蚯蚓和蛆。

食堂做饭，目的是好的，可是一旦承包就必有猫腻，有猫腻就不可能不偷工减料。据蔬菜批发商说，最差的菜一定是送给学校食堂。

大学食堂，黑得更狠。价格高昂，普通人家真吃不起。2009年，我到一个著名的科技大学食堂吃饭，一顿正常的午饭24，我当年的月薪才650，根本不够。一个泗县的大学生志愿者中午就吃了一碗米和一点青菜。

我在火车上遇到一个在常州某大学包食堂的老乡，他向我透漏，该大学后勤领导是他家亲戚，所以才有机会承包一个门面。除此之外，一年三节礼一定不能少，少了就别干了。

民以食为天，但在学校就餐，怎么就这么忐忑呢？

2024.9.21