高考中都结束了,建议家长多给孩子吃这4种“补脑菜”营养益智
1.猪蹄饨鹌鹑蛋猪蹄要想好吃,不要乱加大料,教你做红烧猪蹄,软烂入味香味十足。
红烧猪蹄!软糯脱骨!肉质鲜嫩,入口即化,色香味俱全,吃起来一点都不肥腻,鹌鹑蛋裹满浓浓的汤汁,拌饭吃很香~
食材猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、干辣椒
做法:
1.猪蹄冷水下锅,放姜、葱、料酒焯水,捞出洗净沥干水分备用热锅冷油加入冰糖,小火炒至冰糖融化,倒入猪蹄,翻炒均匀上色砂锅放入姜片,
24倒入猪蹄,加八角、香叶、干辣椒、酱汁(2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2块南乳)
3.倒入泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量清水,中火煮一小时加入鹌鹑蛋再煮二十分钟,撒上少许葱花即可~
2.牛肉炒芒果别给孩子总吃猪肉,有条件多吃它,营养极高,孩子常吃猛长个,更强壮又聪明猪肉价格便宜,营养丰富,但是相比于牛肉还是逊色许多,牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、等成分。
“氨基酸组成”比猪肉更接近人体需要。
而且最近牛肉便宜许多,可以多给孩子吃一些。推荐一道牛肉的新吃法,搭配上芒果,酸甜可口,牛肉焦香,孩子超爱吃~
食材:芒果、牛肉
详细做法:如图所示~
3.豆腐抱鸡蛋想告诉全世界…这玩意真的巨巨巨掉秤!滑嫩的豆腐肉沫抱蛋真的是太香了,巨掉秤!
鲜香嫩滑,酱汁浓郁,一口接着一口,味道真的嘎嘎的香!口感嫩滑,有肉有菜有蛋,营养又美味,满满的蛋白质,好吃不胖!
减脂的姐妹们快来试试吧!
食材:肉末、豆腐、鸡蛋、葱蒜
做法:简单,步骤看上图
4.鲍鱼虾粥今天分享的是这道鲍鱼虾粥!天气闷热不想吃饭,就做了这样一锅鲍鱼虾粥。这道粥品不仅做法简单,而且味道鲜美清爽解腻,越喝越想喝,还有一股淡淡的鲜香味。家里大人小孩爱吃,喜欢的亲们就跟着下面步骤做起来哦!
食材:虾、鲍鱼、大米、盐、油、料酒、姜片、香菜未、白胡椒粉,
做法步骤:
1.先摘去虾头、再开背去除虾线,然后清洗干净。
2.用刷子将鲍鱼刷干净,再去掉内脏,然后清洗干净切成片。
3.将虾和鲍鱼片一起放到碗里,跟着加入少量盐和料酒,然后抓拌均匀腌制一下。
4.起锅热油,放入虾头爆香,再加入适量清水煮开后捞出虾头。
5.倒入淘洗干净的大米和姜片,再继续加入适量清水,大火煮开后,转小火煮至大米软烂粘稠。
6.放入鲍鱼片和虾,继续熬煮10分钟。7.加入适量盐和白胡椒粉调味,再撤上一些香菜未点缀即可。
这不仅仅是一碗粥,更是一份对生活的热爱与追求,是对美食的敬畏与传承。让我们一起享受这鲍鱼虾粥带来的清爽与满足吧!