一、营养摄入,严格计算
脂肪肝患者想要控制热量,需要按体重来算,每日的热能供应要精准控制在每千克体重120千焦左右。每千克体重每日可摄入蛋白质1.2到1.5克,脂肪0.5到0.8克,糖类2到4克。
脂肪肝患者需要减肥的应着重于减肥,节制饮食是关键,每日的热能供应控制在每千克体重90千焦左右。但必须注意!不要”急“,不要想着急功近利,体重不可下降太快,一般每月体重降低1.5~2千克刚刚好。
二、调脂食物,日常慢调
下列食品能调节血脂,“吃掉”肝内脂肪,脂肪肝患者宜选用:
【海带】
海带中含有膳食纤维褐藻酸钾,能调节钠钾平衡,降低人体对钠的吸收,从而起到降血压的作用。含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。还含有食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
【绞股蓝】
含有多种氨基酸和微量元素以及几十种皂甙,能抑制肝过氧化脂质的增加,调节脂肪代谢,保护肝脏。由于其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质,因而被称为“南方人参”。
【燕麦】
燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,还有一定的降低血清总胆固醇、低密度胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用,并具有一定的升高血清高密度胆固醇的作用。
【牛奶】
大家都知道牛奶含有较多的钙质,一直都有“多喝牛奶补钙”的说法,它还能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收,从而起到防治脂肪肝的功效。
【玉米】
含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。另外玉米的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用都是名列前茅的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。
【银耳】
含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能,还能降低血清胆固醇、甘油三酯,促进肝脏蛋白质的合成,增强人体的免疫力。
【洋葱】洋葱中含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。
最后提醒大家:切勿病急乱投医,如有不适请及时寻找专业医师的帮助。