福寿螺流入市场,食安危机迫在眉睫!

鹏程万理 2024-09-15 16:22:44

湖南汉寿县市场监督管理局于6月29日发布了一份通报,针对两家企业冒用福寿螺冒充田螺肉的事件展开了依法查处。

根据通报,6月28日,媒体报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司和宏泰食品厂涉嫌此事。对此,汉寿县立即采取措施,成立由市场监管局主导的联合执法小组,成员包括县公安和环保部门。他们迅速赶往现场,查封了涉事企业,并对所有成品、半成品及原材料进行了现场封存。目前,相关企业的法人已被公安机关传唤,后续的处理结果将依法进行,并及时向公众公布。

在6月上旬,媒体在湖南、重庆等地进行暗访,发现福寿螺的价格极为便宜,与田螺和环棱螺相比,差距数倍。为了伪装成田螺肉,福寿螺经过去壳加工后流入市场,剥壳、筛选和熟制等工艺让消费者难以分辨。

在汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一处加工厂内,工人们在充满腥臭味的厂房里快速筛选螺肉,有些螺肉上还残留着粉红色的软体部分。经过筛选后,工人们将螺肉放入塑料筐称重,并送入冷库,等待发货。

在和平桥附近市场,“螺”贩子展示了福寿螺冻肉。一名加工厂负责人表示,近年来田螺数量减少,而福寿螺的数量却在增加。由于带壳的福寿螺容易被识别,他们主要销售去壳的福寿螺冻肉,每年的销量可达数百吨,主要供给餐饮店和预制菜工厂。

福寿螺的危害

福寿螺是一种外来物种,具有很强的繁殖能力,对生态环境造成破坏。此外,福寿螺中常含有寄生虫,若没有煮熟食用,可能导致寄生虫感染,引发疾病。近年来,各地疾控部门已呼吁公众尽量避免食用福寿螺,如果必须食用,务必确保其完全煮熟。

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鹏程万理

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