曾被慈禧盛赞的狗不理包子,为何成了"人不理"?还不是自作自受

聊聊环宇事 2024-05-18 11:38:52

文|环宇简科编辑|环宇简科前言:

经商要讲究诚信,脚踏实地,一步一个脚印,踏踏实实走好每一步,这样才能在致富的道路上越走越远。投机倒把的方式绝对不可取,不仅仅会断了自己的财路,更会影响行业的名声。

就像那句古话说的:宁可输事,不可输信。而天津的狗不理包子就犯了经商的大忌,导致他从最初的狗不理变成了现在的“人不理”。一代辉煌的名家小吃就此走向末路。那究竟犯了什么错,我们一起来揭晓。

正文:

小吃崛起

狗不理包子起源于1985年天津市,距今已经有百年历史。属于中华老字号了。

那它为什么叫做狗不理呢?真的是狗不理会包子吗?当然不是了,它之所以叫狗不理,是因为他的创始人的小名叫做“狗子”,话说老板一开始做包子就全身心投入到包子里了,而且做出来的包子十分鲜美,这时候你在跟他说话呀,那他是不会理你的。后来啊,经过大家口口相传,家变成了如今我们所熟知的“狗不理包子“。

辉煌发展

由于包子本身味道鲜美,皮薄肉多,再加上时间的沉淀,更是名声大噪。但是“狗不理包子“真正出名主要是得益于一个人---慈禧太后。相传,当初袁总统为了得到支持,向慈禧太后进贡了狗不理包子,慈禧太后吃过之后甚是喜欢。“狗不理包子”不仅仅味道鲜美,肥而不腻。在外形上更是有很大讲究。每个包子都必须有15个以上的包子,外形十分精美。小巧玲珑,让人会忍不住多吃几个。

从此,狗不理包子名声大噪,收到世人追捧。随着时间的流逝,在历史长河中,狗不理包子一直沉淀自己,终于在2006年被列为:国家级非物质文化遗产名录,再一次打响了自己的名声。

甚至,在几年前,被选入中国中小学语文教材,供中小学生学习。

我们前面讲到了慈禧太后喜欢“狗不理包子”不仅仅是慈禧太后,很多人曾经表示过非常喜欢吃,有人说:“我给狗不理包子打一百分”。由此可见狗不理包子实在是鲜美可口。并且,最值得骄傲的是:2018年,美国森美公司作为总代理,加入狗不理包子,从此,狗不理包子走出国门,走进国际了市场。

可就是这么一个辉煌的品牌,竟然慢慢的消失在了人们的视野里,这究竟是为什么呢?

实在糊涂

造成狗不理包子遗憾落幕的,不是别人,也没有竞争者对他进行故意抹黑。这样的结果,全是他自己自作自受。营销宣传策略出现问题,它再也不是出现在大家视野里面那个香甜美味,物美价廉的包子了,它好像被镶上了金边,让人望而却步。原本人人吃得起的包子现在却标注着昂贵的价格,让人不禁感叹:时过境迁,想必狗不理包子已经忘记了来时的路,忘记了初心。

仅仅作为一个包子,并没有用到昂贵的食材,可是他的价格却远远高于包子本身的价格。一笼包子竟然卖到了120元,实在是狠狠的“宰客”消费者想尝尝传承百年的“狗不理包子”却需要付出比普通包子贵十倍的价格,引起消费者的反感。如果说包子涨价是因为名气火热,也勉强说得过去,但是58一盘的花生米实在是让人难以接受。一盘再也不能普通的花生米竟然要上了58的高价,这完全是把消费者当作冤大头。这种做法实在是令人发指。

况且,还有一个更加重要的原因—不再用心做包子。经历了百年的传承,“狗不理包子”的掌门人也在不断更换,不知是不是如今快餐时代里,快餐对狗不理包子的影响,有客人反应,有的店面直接用速冻包子代替手工包子,味道更不用多说,简直是难以下咽。说到这里,狗不理实在是糊涂啊,做生意首先就要讲究诚信,其次就是做好产品。狗不理包子是一个也没做到,难怪它发展越来越差,简直是无可救药。

狗不理包子走到现在,已经传承了百年,可是因为经营者的营销观念的偏差,是这个受世人所喜爱的,受世人追捧的辉煌企业退出了时代的舞台。其实我们不难想象,如果狗不理包子没有进行胡作非为,没有“随心所欲”的涨价,那么在这个快餐时代,作为一个传承了百年的历史名吃,“狗不理包子”会非常的受世人欢迎。

遗憾落幕

狗不理包子之所以能成为中华老字号,成为行业翘楚,传承一百多年,这与脚踏实地,精益求精关系密切。做生意就像做人一样,只有一心一意提升自己的品质,脚踏实地的去工作与生活,才能在社会这个大染缸中立足并坚持做自己。

成江山易,守江山难。狗不理包子就是因为没有坚守本心,走上了投机取巧的道路,结果一去不复返。不仅仅自己的事业变成了黑暗,也给我们中华老字号的其他品牌留下了污点。在所有企业都在跟随时代的不断发展属于自己的特色,积极调整经营理念,发展越来越大的时候。狗不理包子却仗着自己老字号的优越感,不仅不向前发展,反而向后退步,着实是让人唏嘘。

做生意不要只讲究利益,诚实守信是做人的立身之本,也是做生意的第一新准则。当然,仅仅有这一点是不够的,要不断地发展,去改变自己,变得越来越优秀才是王道。时间不会告诉你一个人怎样,但是时间能够检验一个人的道德,品质,目光长远,会让你看清楚怎样的人能经受住时间的考验。

背上行囊,走遍天下。短短的成功会让人羡慕一时,但是长久的成功才是我们学习的榜样。在历史的长河里狗不理包子没有坚守住本心,投机取巧,已经收到了应有的惩罚。让我们吸取教训,改变自己,休息整顿,然后背上行囊再次出发。

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参考:

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曾被慈禧盛赞的狗不理包子,为何成了"人不理"?还不是自作自受

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