我国文化源远流长，纵贯上下五千年的历史，自古以来有着礼仪之邦、文明之邦的称号，相信每一个国人都能感受到，礼仪规范贯穿着我们生活的点点滴滴，除此之外还有诸如风水等来自人们生产生活方面的经验，它们都以谚语、俗语和歇后语等代代相传，至于是否有科学依据，就让我们一起来了解一下吧。

“快提酒、慢打油、买菜买瓜秤抬头”

这句话，不仅描述了生活中的一种现象，也暗示了古人的经营理念。那么这句话是什么意思呢？古人想传达的寓意是什么？

快提酒。

首先，我们来看看这句话的意思。“提酒”的意思是帮助别人灌装酒，所以这句话的连贯意思是快速灌装酒。

无论是客栈、酒楼，还是小贩，都是以卖酒为生的，当然也有卖酒的工具。相信大家应该都在影视剧中看到过，在帮别人灌酒的时候，除了漏斗之外，还有一个东西，那就是“酒提子”。这种“酒提子”甚至有大小之分，具体表现为一提有多少两银子。有的代表一两，有的代表二两，所以“酒提子”就像今天的秤一样。

为什么我们要快速地给客人上酒呢？酒和水一样，是清澈透明的。服务员用酒提子迅速地把酒从酒罐中提出来。虽然看起来满了，实际上没有那么多酒。另外，快速提酒，可以让客人看见酒花，酒花的好坏代表了酒的好坏。在买家眼里，则是另一种说法。买家会认为这家店是货真价实的生意。不仅瓶子里装满了酒，而且酒装得很顺利，很巧妙，没有任何延迟。因此，他们会对这家店有非常好的印象，下次还会再光顾。

慢提油。

其实，慢慢拉油和紧紧拉酒的目的是一样的。一个是卖酒，一个是卖油。谁都知道，油的密度和酒的密度是完全不同的，油的粘性更大。

在古代，榨油的方法过于繁琐复杂，需要耗费大量的人力，才能生产出少量的油。具体步骤包括炒、磨、蒸、包、压、锤，最后榨出油。

油基本上是人类食物中不可或缺的成分，所以卖油的人在用油提子为顾客打油时，常常会在举起提子的同时，在油坛子里停留几秒钟。这是为了让表面的油流回油瓶。毕竟，生产出来的“油”是来之不易的。

卖菜、卖瓜的秤都提高了。

说到秤，相信我们很多现代的朋友只知道卖菜用的电子秤，对古代的秤砣根本就不熟悉。这些秤大概只有在很多卖菜的老人手里才有。

每当蔬菜上市时，许多商贩都喜欢出售自己的蔬菜、水果和瓜类，以贴补家庭收入。在一般情况下，为顾客称菜时，只有当秤砣与菜之间的秤杆呈水平时，才代表正确的重量。如果太高或太低，可以通过移动秤砣来达到平衡。

如果秤杆的尾部太低，就意味着重量轻了。但是，有些客户不明白是怎么回事。如果他们同意这一点，这意味着客户将遭受损失。如果秤条的尾部倾斜得很高，就意味着商家做出了让步，这样客户就获利了。如果顾客每次都遇到这么大方的老板，自然会希望下次再来这家店购买。果老板做出让步，哪怕利润很小，只要能薄利多销，那么不仅生意会越做越大，而且他的知名度也会提高，给顾客留下的印象也会很好。

我国文化源远流长，纵贯上下五千年的历史，自古以来有着礼仪之邦、文明之邦的称号，相信每一个国人都能感受到，礼仪规范贯穿着我们生活的点点滴滴，除此之外还有诸如风水等来自人们生产生活方面的经验，它们都以谚语、俗语和歇后语等代代相传，至于是否有科学依据，就让我们一起来了解一下吧。