平时工作之余，员工和老板或者领导聚餐，是经常会发生的事，吃饭时可以联络感情，同时讨论工作上的问题，甚至有很多业务都是饭桌上完成的。不过一些领导谈业务时，一般都不会自己点菜，而是让员工或者助理去点菜，不过点菜也有技巧和方法，有些菜品并不适合在正式场合吃，那么我们点菜那些不适合呢？其中一位生意场上的朋友告诉我，最好不要点这三道菜！

1、小龙虾

想必小龙虾是很多人喜欢的美味，喝啤酒吃小龙虾很过瘾，但是小龙虾吃起来很麻烦，需要一个个剥开，试想一下，几个领导谈工作时，剥小龙虾弄得满手油腻，真的是不太雅观。而且小龙虾的价格比较贵，吃起来没有什么性价比，除掉壳子之外没什么肉。还有就是饭店是否处理得干净，不少人吃了饭店的小龙虾，回家都会拉肚子，如果是朋友机会可以点，但是领导在最好不要点！

2.水煮鱼

不少人聚餐吃饭时，基本上会点一份水煮鱼，这道菜分量比较大，适合多人吃，但也正是因为配菜比较多，鱼肉相对较少，而且食材一般都是早就准备好的，鱼肉很可能已经不再新鲜。其中最重要的鱼刺比较多，领导谈业务时不停吐刺，看起来也很不雅观，吃起来会增加麻烦，实在不是这种车场合应该出现的菜品！

3、烤全羊

按道理来讲，多人在一起聚餐，吃一份烤全羊很有气氛，其实这道菜最适合几个老朋友聚会吃，几个人围在一起切肉喝酒，边吃边聊天。但是在有领导的正式场合，烤全羊就显得比较尴尬，需要不停动手切肉，领导会觉得这就是瞎胡闹，而且领导不动手的话，员工也不好意思直接切肉吃，大家总不能围绕着干瞪眼吧，点这道菜需谨慎！

综合以上来看的话，有领导在场的情况下，这三道菜最好还是不要点，点菜是一门学问，不光要考虑吃的味道，还要考虑场合和人的身份，甚至用餐环境也很重要。有时领导让你点菜，也可以看出一个人的能力，如果不会点最好让别人来，否则点不好，会留给领导一个很差的印象！