古人出门在外，中途休息时一般都会选择到客栈住宿。很多古装剧中，客人一走进客栈，店小二就会热情的招呼一句：“住店还是打尖？”住店的意思我们都知道，那么这个“打尖”是什么意思呢？有什么特殊含义吗？

我国的旅馆业务历史悠久，只要出现人员流动和迁移，就一定会有相应的住宿业务应运而生，历史上最早的旅馆叫做“驿馆”，是古代邮递员落脚休息的场所。

周代时，很多地方的诸侯和官员要到国都进贡和办理政务，为了方便他们住宿，沿途道路上就出现了很多旅店。

据当时的史料记载，所有诸侯国郊外官道上，每隔十里就有一“庐”，这个“庐”就是一种简易的旅馆，可以提供简单的食宿服务。

而城市中则出现了基础设施完善、服务质量更好的“侯馆”，这种旅店专门向官员和诸侯王们开放，有严格的准入门槛，是具有官方背景和资源的高级宾馆。

与此同时，民间的旅馆也逐渐发展起来，如雨后春笋遍布大小城镇，民间的旅店叫做“逆旅”或“传舍”。

考古发掘中就出土过战国时期逆旅的住宿凭证，类似现在酒店的房卡，这种凭证是一种铜制的小牌，叫做“节”，上面还刻有酒店的名字。

先秦时期的旅店不仅向来往行客提供住宿，还有一些别具深意的私人旅店。

这些旅店是当时的诸侯和国君专门开设 ，提供给他们招揽的人才居住，是当时养士之风盛行的产物。

古代的旅店还出现了严格的等级划分，有一些高级旅店普通百姓是没有资格进入的。

《左传》记载，当时的郑国就有专门的“诸侯之馆”，只有各国的诸侯和国君才能入住，类似现代专门接待贵宾的高级酒店。

为了控制人口流动，规范旅店的管理，避免闲杂人等和不法之徒随处行动，秦国还实施了入住客栈核验身份的制度。

当时商鞅在秦国推行变法，将“依法治国”的理念贯彻到社会生活的方方面面，秦法规定，凡是入住秦国旅店的人都要先查验和登记身份信息。

秦国统一六国后，除了规范文字和度量衡，还在国内建立了完备的驿站制度。

根据当时的规定，主要交通道路上，每隔30里就要设置一个休息站点，这里不仅可以留宿，还饲养了备用的马匹。

西晋时期的《上客舍议》就记载了当时客舍林立的繁荣场景：天下各处的商旅都齐聚京城，无论是经商还是朝贡，办理公务还是处理私事，人们在城市道路上往来频繁络绎不绝，车子挤满了街道，两旁的客栈也住满了客人。

首发2024-03-27 22:12·跳跳虎爱吃跳跳糖

古人出门在外，中途休息时一般都会选择到客栈住宿。很多古装剧中，客人一走进客栈，店小二就会热情的招呼一句：“住店还是打尖？”住店的意思我们都知道，那么这个“打尖”是什么意思呢？有什么特殊含义吗？

我国的旅馆业务历史悠久，只要出现人员流动和迁移，就一定会有相应的住宿业务应运而生，历史上最早的旅馆叫做“驿馆”，是古代邮递员落脚休息的场所。

周代时，很多地方的诸侯和官员要到国都进贡和办理政务，为了方便他们住宿，沿途道路上就出现了很多旅店。

据当时的史料记载，所有诸侯国郊外官道上，每隔十里就有一“庐”，这个“庐”就是一种简易的旅馆，可以提供简单的食宿服务。

而城市中则出现了基础设施完善、服务质量更好的“侯馆”，这种旅店专门向官员和诸侯王们开放，有严格的准入门槛，是具有官方背景和资源的高级宾馆。

与此同时，民间的旅馆也逐渐发展起来，如雨后春笋遍布大小城镇，民间的旅店叫做“逆旅”或“传舍”。

考古发掘中就出土过战国时期逆旅的住宿凭证，类似现在酒店的房卡，这种凭证是一种铜制的小牌，叫做“节”，上面还刻有酒店的名字。

先秦时期的旅店不仅向来往行客提供住宿，还有一些别具深意的私人旅店。

这些旅店是当时的诸侯和国君专门开设 ，提供给他们招揽的人才居住，是当时养士之风盛行的产物。

古代的旅店还出现了严格的等级划分，有一些高级旅店普通百姓是没有资格进入的。

《左传》记载，当时的郑国就有专门的“诸侯之馆”，只有各国的诸侯和国君才能入住，类似现代专门接待贵宾的高级酒店。

为了控制人口流动，规范旅店的管理，避免闲杂人等和不法之徒随处行动，秦国还实施了入住客栈核验身份的制度。

当时商鞅在秦国推行变法，将“依法治国”的理念贯彻到社会生活的方方面面，秦法规定，凡是入住秦国旅店的人都要先查验和登记身份信息。

秦国统一六国后，除了规范文字和度量衡，还在国内建立了完备的驿站制度。

根据当时的规定，主要交通道路上，每隔30里就要设置一个休息站点，这里不仅可以留宿，还饲养了备用的马匹。

西晋时期的《上客舍议》就记载了当时客舍林立的繁荣场景：天下各处的商旅都齐聚京城，无论是经商还是朝贡，办理公务还是处理私事，人们在城市道路上往来频繁络绎不绝，车子挤满了街道，两旁的客栈也住满了客人。

南北朝时期，许多有钱人看中了客栈业务丰厚的经济收益，于是纷纷出资开办起自己的客栈，当时还出现了一种兼营货物保管和交易业务的客栈，叫做“邸店”。

有些权贵为了谋取更多的经济利益，还动用自己的权力抢夺黄金地段，南朝时梁武帝的弟弟就强占了十几间民间客栈，用来经营自己的客栈业务。

到了唐代，随着国际贸易和国内经济的发展，客栈业务的发展也如火如荼，在长安城内，不仅出现了专门招待客商的“郡邸”，还应运而生了接待外国商人的“蛮夷邸”。

古代的一些客栈还兼具酒店的功能，即使不住店也能进去消费，这种客栈会向外出售酒菜和饭食，有些是用旧的官员或地主的房子改建而成，这类客栈的级别较高，属于高消费的私人客栈。

古人入住客栈都有着比较严格的流程，并非如影视剧中所呈现的付了银子就开房那么简单。

古人进店后，必须首先出示合法入住的凭证，这一制度实施的背景是当时严格的户籍管理制度，士农工商中到处流动的商人是官府眼中的不安定因素，为了让人民安心在家种地，国家对人口流动进行了严格管控，只有获得官方批准的人才能合法入住。

这些“介绍信”包括牙牌、渔符、路引等形式各异的凭证，类似过关入城时的通关文牒。

对于无证入住的人，一旦被发现，轻则罚款、遣返原籍，最严重的还会被判充军的重刑，充军在古代刑罚体系中属于较重的处罚，因为随时可能成为战场上的炮灰。

除了普通人需要核验身份，有官职在身的人员也需要出示文件，如符节、符卷等。

客人出示过凭证后，客栈就可以给他们登记入住，登记时需要住客详细的身份信息，包括姓名、籍贯、外出理由和办理事宜等，住店的前因后果都必须交待得一清二楚。

这些资料客栈必须妥善保存，官府会定期前来检查，一旦发现疏漏或收留无证人员，客栈将会面临严重惩罚，有的还会被勒令关店，丧失经营主体资格。

《马可波罗游记》中就记录了在元大都客栈入住的场景，旅馆会让住客自己填写身份信息，并且明确标注入住时间和离开时间，这些资料每天都会交到官府专门的人员手中备案。

了解了客栈的主营业务和入住流程，我们知道客栈既能够长期留宿，也可以接待不住宿的散客，或者提供暂时歇脚的钟点服务，那么我们就能轻松分辨“打尖”和“住店”的区别了。

古人对“打尖”的解释是“今人行役于日中投店而饭，谓之打尖”，即在客栈点餐吃饭，其实打尖最早还有个意思，是自己烧火做饭，只是在后来的发展中逐渐变成短暂的休息和用餐。

所以小二询问客人“住店”还是“打尖”时，就是确认你是来吃饭，还是要办理入住，如果入住流程就是前文介绍的，比较负责繁琐，而打尖就比较好办，并不需要核对任何身份凭证，只需要点菜上菜就行了。