发文：幾鵋
编辑：望梅止渴
讲述人：何大全
——【序言】——七十年代，2块钱虽不多，却能在饭店吃上一顿美味。米饭、面条、包子，甚至还能点个荤菜。
那个年代，吃饭凭票，油水稀缺，连瓜子花生都难寻。你可知，这2块钱能让人吃得多满足？
——【七十年代的饮食文化】——七十年代的中国，正值改革开放前夕，社会经济仍在计划经济的框架内运行。在这样的背景下，饭店大多是国营企业，规模不大，一般也就五六张八仙桌。那时，能够去饭店吃上一顿，实属难得。饭店虽小，却是我们心中的奢侈之地。
家常饮食与外出就餐的对比十分明显。
家里吃的多是粗茶淡饭，一日三餐离不开玉米面、红薯干、窝头等杂粮。偶尔能吃上一点白米饭，已是天大的喜事。
家常菜多为白菜、萝卜等应季蔬菜，少有油水，更别提肉类。猪肉是稀罕物，只有过年才能买上几斤。平日里，炒菜放上几滴油便算是奢侈，有时甚至连葱花都舍不得多放。
外出就餐，虽不常见，但却是生活中的一大乐事。七十年代的饭店，一碗汤面，面上漂着几段小葱，看似简单，味道却好。那时的饭店没有油水，面条寡淡，却总能让人吃得津津有味。
即便如此，一碗汤面对于我们来说，已是美味佳肴。那时，吃饭还需凭票。布票、豆制品票、肉票、粮票等各类票据，成为我们生活中的必需品。每到供应日，大家便早早排队，生怕错过了供应的好时机。
那个年代，肚子里没有油水，肉更是难得一见。过年时，能供应一点带鱼，已经是天大的喜事。为了买到带鱼，人们不惜排长队，甚至为之争抢。记得有一次，为了买带鱼，市场里竟挤得摔倒了几个人。这种情形虽让人心痛，却也真实地反映了当时的生活状况。
在那个年代，票证是生活的必需品。
布票、粮票、豆制品票、肉票，这些票证成了我们生活的一部分。买肥皂、酒等日用品，还需备用票。记得有一次，我去商店买肥皂，却因没有备用票而被拒绝。那一刻，我才深刻体会到票证对于生活的重要性。
1976年，粮票依然是家家户户的必需品。每月分发的粮票，决定了一家人这个月能吃多少米、面。有时为了多得些粮票，大人们不得不去参加各种集体劳动，换取更多的粮票。
每到发票的日子，村里的人们便早早地聚在一起，等待分配。那时的我们，盼着手中的粮票，心中充满了对丰收的期望。
在那个物资匮乏的年代，每一个节日都是我们生活中的亮点。过年时，家家户户都会提前准备，购买一些平日里难得一见的食品。
尽管选择不多，但那种节日的气氛却深深地烙印在我们的记忆中。那时候，家里能有一点猪肉、带鱼，便足以让人高兴一整年。
七十年代的饮食文化，虽不如今日丰富，却有着独特的风味。每一次外出就餐，都是我们生活中的一大盛事。记得那时，我家附近就有一家小饭馆，老板是个热心肠的人。
他的饭馆虽小，但总能吸引许多人前来光顾。那时，2块钱便能在他的饭馆吃上一顿简单的饭菜，虽不丰盛，却是我们生活中的一大享受。
每到农忙时节，饭馆里总是热闹非凡。
大家劳累了一天，便会聚在一起，喝点小酒，吃点小菜。那时的菜肴简单，最多不过是几个炒菜、一碗汤。然而，这些简单的饭菜，却承载了我们无数的回忆。记得有一次，父亲带我去饭馆吃饭，那是一碗简单的面条，面上漂着几片青菜和几段小葱。尽管简单，却让我至今难忘。
当时，粮票不仅仅是一张票证，更是我们生活的一部分。每次领取粮票，总是让人既紧张又期待。紧张的是，不知道能领到多少，期待的是，能够通过这些票证换取到足够的粮食，养活一家人。记得每次父母领到粮票后，都会小心翼翼地保管，生怕弄丢了。
生活虽然艰难，但每一次去“下馆子”却总能带来些许欢乐和满足。那时候，去饭店吃饭，不只是为了填饱肚子，更是一种情感的寄托，一种难得的享受。饭店的饭菜虽不丰盛，但每一道菜，每一碗面，都承载着我们对美好生活的向往。
2块钱的购买力在七十年代的中国，生活物资匮乏，物价也相对稳定。那时的2块钱，虽不多，却能购买不少东西。2块钱在当时的购买力，足以让一个家庭解决一天的温饱，甚至还能有些小享受。
那时的物价水平，让人们的生活显得尤为艰难。记得我家里的生活用品大多需要凭票购买。
比如，一斤酒需要二两粮票和三毛钱，若无粮票，则需支付一块钱。这种差别在于政府控制粮食用量，以防止酿酒消耗过多的粮食资源，毕竟那时粮食产量有限，供应紧张。酒甚至一度限量供应，有些酒瘾大的人竟用医用酒精兑水当酒喝，可见物资匮乏到何种地步。
那时，馒头的价格也因粮票与否而不同。
一个馒头若用粮票则需三分钱，无粮票则需四分钱。为何买酒折价高，这与当时政府的政策紧密相关，为了控制粮食酿酒，保持粮食的供给平衡，政府不得不采取这样的措施。
记得我上小学时，三年级以前一学期的学费是一块五毛钱，三年级以后涨到三块钱。那时的零花钱虽少，但我们也能享受一些小确幸。
一分钱可以买一粒水果糖，二分钱可以买一盒火柴；三分钱可以买一根白糖冰棒，四分钱则是绿豆冰棒；五分钱的牛奶冰棒尤为奢侈，六分钱可以买一两动物饼干。铅笔3分钱一支，橡皮2分钱一个，本子7分钱一本。每次买了本子，正面写完后，背面还要当练习本接着用。
小时候，鸡蛋五分钱一个，这在当时也算是贵的了。每次去供销社或新华书店，我总是会花一到两角钱买一本小人书，再花五分钱买根冰棍，一边舔着冰棍，一边看书，那种幸福感至今难忘。
2块钱在当时的日常消费中能发挥很大的作用。记得有一次，我和父亲去街上，带着5块钱，竟能买到不少东西。那时，我们可以花两分钱买盒火柴，再用几分钱买些糖果。父亲还给我买了一本我心仪已久的小人书，只花了一角钱。剩下的钱，我们还买了些零食，居然还有剩余。
在七十年代，2块钱不仅可以满足我们的日常需求，还能给我们带来些许的奢侈享受。
比如，去饭馆吃上一碗汤面，大约需要两毛钱。那时的汤面虽然简单，上面漂着几段小葱，没有油水，但对我们来说，已是美味佳肴。记得有一次，我独自去饭馆，花了两毛钱买了一碗汤面，竟然觉得比家里的饭菜好吃许多。
2块钱在当时还能买到很多其他的消费品。
比如，一块钱可以买一斤猪肉，但这需要肉票，且猪肉并不是随时都能买到的。
没有肉票，一块钱根本买不到猪肉。那时，猪肉是稀缺品，每家每户只有逢年过节才能买到些许。记得过年时，母亲总是早早起床，去排队买肉，即便如此，有时也只能买到一两斤。
另外，2块钱也能买到一些生活必需品。
比如，两块钱可以买到六七斤大米，足够一个人吃上一个月。买布料做衣服也是一大开销，但那时的人们节俭，总是穿旧衣服补了又补。
记得母亲用布票买了一块布，给我做了一件新衣裳，那是我过年时最好的礼物。
2块钱在那个年代还有另一个重要用途，就是用来购买农具和生产资料。
父亲常常用这点钱买些农药、化肥，以增加农作物的产量。这些农具和生产资料虽不起眼，但却是我们全家赖以生存的保障。
那时的工资水平虽不高，但对于2块钱的购买力来说，已经相当可观。记得父亲每月的工资大约是二十三块钱，这在当时算是不错的收入了。
母亲则在家务工，虽没有固定收入，但通过种植一些农作物，也能吃上无农药的青菜。
那时的我们，虽不富裕，但也能通过勤劳的双手，过上温饱的生活。
在日常生活中，2块钱不仅能够购买食物，还能用来满足一些娱乐需求。比如，去看一场电影，票价大约是一角钱。记得有一次，父亲带我去看电影，那是我第一次走进电影院。
电影虽是黑白的，但对我来说，却是一次难忘的经历。那天，我们花了两角钱买了电影票，剩下的钱还买了些零食，竟然花光了整整2块钱。
七十年代的生活虽苦，但那时的我们，心中总是充满希望。每一分钱，每一张票证，都是我们生活的保障。尽管物资匮乏，但我们依然能够通过自己的努力，过上温饱的生活。
2块钱，在今天看来微不足道，但在那个年代，却是我们生活中的一笔“巨款”。
2块钱能吃什么菜广州西郊菜市口有一家东北餐馆，1976年，我和父亲曾在那儿吃过一顿饭。
那顿饭一共花了2.3元，却让我们吃得心满意足，至今想起来仍然回味无穷。
记得那一天，餐馆里供应的主食种类繁多。
我们点了一碗米饭，一碗面条，还有几个包子。那时候的米饭每碗约需两分钱，米粒饱满，蒸得松软香甜，是我们日常生活中的主要粮食。
面条则是一角钱一碗，虽然简单，但筋道的面条配上些许酱油和葱花，吃起来格外有滋味。
包子也是餐桌上的常客，每个包子约需三分钱。包子的皮薄馅多，内里包着猪肉和白菜，咬一口汁水四溢，让人回味无穷。
那时的主食虽简单，但分量十足，每一道主食都饱含着家的温暖与生活的质朴。
那顿饭我们还点了三个炒菜，每个菜的价格在五毛钱左右。首先是一道红烧肉，这道菜在当时可谓是奢侈品。
红烧肉色泽红亮，入口即化，每一块肉都渗透着浓郁的酱香。尽管价格较高，但父亲为了让我高兴，还是点了这道菜。
记得那天，红烧肉被端上来时，我的眼睛都亮了起来，每一口都充满了满足与幸福。
第二道菜是炒鸡蛋，鸡蛋是当时生活中的常见食材，但在餐馆里，炒鸡蛋却被做得格外美味。
金黄的蛋液中混合着嫩绿的葱花，每一口都充满了家的味道。炒鸡蛋的价格是三毛钱一道，虽然简单，却是那顿饭中我最爱的菜肴之一。
第三道菜是青菜炒豆腐，这道素菜虽然不起眼，但却是我们家常饭桌上的常客。
嫩滑的豆腐配上翠绿的青菜，清淡而不失美味。青菜炒豆腐的价格是两毛五分钱，既经济实惠，又能让人吃得健康。
那天，我们还点了一道凉拌黄瓜作为开胃菜，凉拌黄瓜的价格是一毛五分钱。
黄瓜切成薄片，加入蒜泥和醋，清脆爽口，是夏天的最佳选择。这些荤菜与素菜的组合，既丰富了我们的餐桌，也让我们吃得心满意足。
除了主食和炒菜，小吃和汤品也是我们那顿饭中的亮点。记得那天，我们还点了一份炸酱面。
炸酱面的价格是一角五分钱，面条上覆盖着一层厚厚的肉酱，香气扑鼻，面条筋道有嚼劲，让人一口接一口停不下来。
锅贴也是那家餐厅的一大特色，每个锅贴的价格是五分钱。金黄的锅贴外皮酥脆，内馅鲜美多汁，每一口都让人感受到美食的魅力。
那天，我们还点了一碗鸡蛋汤，这道汤品虽然简单，但却是餐桌上的一抹清凉。
鸡蛋汤的价格是一毛钱，蛋花在汤中如云朵般漂浮，每一勺都让人感到心旷神怡。
除了鸡蛋汤，我们还点了一碗紫菜汤，价格也是一毛钱。紫菜汤清淡爽口，配上几滴香油，味道更加鲜美。这些小吃与汤品的组合，不仅丰富了我们的味觉体验，也让那顿饭更加圆满。
我们那顿饭一共花了2.3元，虽然稍超出了预算，但我们吃得心满意足。
米饭、啤酒、三个炒菜和两碗汤，构成了一顿丰盛的午餐。那时，餐厅里充满了欢声笑语，每个顾客脸上都洋溢着满足的笑容。
五十年过去了，每当我回想起那顿饭，心中总是充满了温暖和怀念。那是一个物资匮乏却充满希望的年代，每一顿饭都显得弥足珍贵。
结语在七十年代的每一道菜，每一口饭，都充满了浓浓的情感和回忆。2块钱，在那个年代，象征着生活的希望和奋斗的动力。每一分每一毫，都凝聚着我们对美好生活的向往。
如今，再回忆起那段时光，我依然感到无比幸福和感动。那是一个物资匮乏却充满希望的年代，每一顿饭都显得弥足珍贵。
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