说到下厨，除了新手做菜的通病——“不好吃”以外，做完饭一身油烟味、甚至感觉糊了一脸油也是不愿意做菜的主要原因。开始频繁下厨后，才真的关注起了油烟机的性能，而不是像以前只选好看的。自己做饭后，才知道油烟机可不仅是把油烟吸走，还要快速、精准、高效的吸干净才行，油烟是否在一产生时就被吸走了还是满屋子油烟、是否能净化厨房空气、是否好清理等才是日常。这些过程每天都在重复，炒菜时除了看到的油烟和气味儿呛人、迷眼睛外，一些看不到的PM2.5细颗粒（致癌物）也一起随烟气飘散，长期被人吸入会引发肺癌、甚至死亡，都是有统计数据支撑的。因此，买个靠谱的油烟机这很重要！

油烟机我之前买过2台，一台是中式顶吸给老家父母的平房，另一台欧式顶吸给新房，但买那两台油烟机的时候我还没有真正体验过油烟机性能好坏的区别，或者说用的次数少到根本没办法评判它到好或者不好在哪里。作为米家的粉丝，我家90%以上的智能家电都在“米家”APP上统一管理，这次选烟机肯定也看了米家的产品，最入手了米家智能净烟机P1，可不仅是因为粉丝滤镜，是下了功夫后发现确实满足我对无油烟味儿且好清洁、吸得健康的要求。

米家智能净烟机P1

我这次选的米家P1就是侧吸式的，烟机整体更靠近墙，顶部向内缩不会遮挡视线，适合经常做爆炒菜系的家庭。

除了侧吸款式油烟机更贴近油烟吸油烟效果好、不撞头、不档视线的优点外，P1它还有PM2.5监测功能，对于注重身体、皮肤健康的新一代厨房人来说也是很看重的点。这款还是无油网免拆洗的款式，能减少一个清洁步骤可太符合懒人需求了，下面展示一下它的功能。

1、拆机、安装

机器拆旧、安装没得说，全程都是师傅负责，我们啥也不用干，等着安装好后会简单的培训一下怎么使用。之前家里是老式的油烟机留下的位置很充分，P1装上贴合度很高，有点严丝合缝，感觉专门给它预留的位置一样。

深灰配色机身外观也没的说，比白色耐脏、比黑色看着清亮些，最大的视觉改变点就是向内缩进去的操作面板一点都不档视线了，整个灶台一下暴露在眼前，搭配上长条形的照明灯，炒菜时有了豁然开朗的感觉，白色的灯光食物颜色看的更准确、明亮。

2、强劲气旋+高速排烟→净除油、烟、味

市面上传统油烟机统一有个·问题就是拢烟效果差，而米家智能净烟机能通过强劲气旋把油烟拢在一起，不扩散是高效吸油烟的第一步。和我平时见的侧吸式最大的不同是P1机身两边各有一块扰流板，别看小小两块板子，油烟上升的过程避免扩散增强了拢烟效果，配合机头顶部的防逸阻隔气帘，拢烟效果很好，即使爆炒、颠勺这种瞬间升起大量烟雾的动作，也可以把它们都“抓”过来。

最大的感受是炒菜油烟不扑脸了，在高速气流的作用下，油烟一产生就被快速吸入烟机内部，避免油烟扑出来，搭配机身顶部和侧面的双层密封风道的防护可以形成一个可以自由呼吸的“黄金三角区”，炒菜的时候再也不用歪过头去呼吸旁边“干净”的空气了。也减少了气味吸附在脸上和衣服上的风险，工作日早上下厨也不怕了，根本沾不到做饭的味道，出门还是精致的打工人。

一共有高、中、低档再加一个爆炒档，四种不同吸力档位匹配煎炒烹炸不同吸力需求了。不同吸力的风速不同，米家P1的最高速气流风速能达到13m/s，基本就是烟一起来就马上被吸进烟机了。吸进烟机排烟的过程还没结束，最终排到公共烟道才算结算。

我家是小高层的4楼，房龄都有20多年了，烟道老旧，所以烟道的风压一直都很大，怎么说呢，就是有时候邻居做什么饭，我去自己厨房闻一下就知道了，夸张的时候还有油烟倒灌的事情发生，一开家门家里烟雾缭绕、油烟味儿浓郁。风压对我们这种老户型油烟机吸烟效率影响很大，风压小了排不出去，吸的再快也没用啊。米家P1的最大静压是900Pa，风压也能达到600Pa，应对我家的情况就很轻松了。所以我家这老厨房，即使在晚餐做饭高峰期，排烟也毫无压力，再也没出现油烟倒灌的情况。

做晚餐时实测拍了视频，可以看到油烟几乎都是成三角斜线直接被进风口拉走，没有一丝“越狱”逃出拢烟区，也不会飘到炒菜人这边，从一开始就减少了油烟味儿附着在身上。

再说一下它的手势感应功能，正面显示屏还是触控屏幕，左右两边黑色的圆圈就是“手势感应区”了。触发也很简单，根据你划过两个感应区的先后顺序而触发不同功能。从左至右或从右划过是高、中、低、爆炒吸烟档循环切换，而从右至左划过感应区则触发关机或延时关机。

做菜时经常满手油，有这个手势操控就不用接触屏幕就能操作，避免把烟机弄脏，也更方便清洁。

2、监测吸附PM2.5粒子→更健康

米家P1之所以叫净烟机，它除了把厨房看得见的油烟吸走外，对被称为“厨房杀手”的PM2.5等细颗粒物也能高效吸走。我家老油烟机别说细小颗粒的PM2.5了，连肉眼可见的油烟都吸不走，新机到家就迫不及待拆旧装新了。 后面做菜的时候专门注意了这个参数的变化，机器操控屏在运行时能实时监控、显示PM2.5数值。不看不知道，原来平时炒菜爆香瞬间的PM2.5居然有高达到500μg/m³的时候，而PM2.5的标准值才是50μg/m³。

看来这跟之前看到医学杂志发布的结果“在中国，中式高温烹饪是导致不吸烟女性患上肺癌的主要原因”一致了，难怪作为厨房主力的女性患肺癌有上升的趋势，原来每次做饭对身体的伤害可能比吸烟还严重。

米家净烟机P1之所以净烟效果这么好，主要是采用专利动态微粒捕集技术设计，能保证厨房PM2.5浓度不超标。而且看到屏幕上的数值了吗，它里面搭载了PM2.5传感器，可以实时监测净化效果，这看得见的总算能放心些了。

3、无油网设计+高效油脂分离度→免拆洗（无需拆机，方便清洁）

只享受做饭过程不喜欢刷碗的问题每个家庭估计都有，而油污重灾区的油烟机，更是大家沉默不愿面对的硬骨头。油烟机的油网和油盒一个难刷一个油厚，更让人头疼。

油烟机上的油污多主要是两个因素：烟机的油脂分离能力不足（没有将油烟中的油脂充分分离导致吸附在了机身、油网上）、烟机材质不抗污（没有抗油污设计，导致的难洗）。

米家净烟机P1又一个吸引我的点就是它无油网设计，拿掉这个烦人的东西，背后是有技术支持的。免拆洗技术是通过提高油烟分离度和抗污材料双管齐下。高速气流实现高的油脂分离度（P1油脂分离度达到90%），降低油烟在烟机、管道的附着，都集中排在油盒中，同时采用易清洁的材质（P1采用易清洁涂层）在烟机表面形成涂层，一抹即净，超大超长的集油盒还有个观察窗口可看到油污累积量。新机试了几天沾上油点的地方轻轻一擦就干净了，长时间使用后是否还这么干净还有待时间去检验。

4、智能联动、好看科技

现在智能家电也都太方便了，一直在刷新我对智慧家庭的认知，米家的产品一大优势就是电器的生态圈，我家几十个米家智能设备都在“米家APP”统一管理和查看，不在家也能实时看到家中设备的状态，外出时很踏实。

而且多个家电还可以自定义很多联动反应，净烟机P1可以和燃气灶联动设置，燃气灶开火可设置自动打开净烟机，烟机还可以根据燃气灶的火力大小同频调整吸力，不仅风格统一更好看，联动设置也更科学方便。

同系列联动燃气灶：

总结

米家智能净烟机P1是近期买过最有性价比的家电了，每天都在频繁使用的东西，必须是实用+耐用+健康，这台净烟机确实做到了。

无烟味：净吸油烟机的两大专利技术“动态微粒捕集技术”，高效捕捉收拢油烟，在经高气流（13m/s）后倾吸走，900Pa大静压做饭高峰期也能轻松排油烟，不给他们扩散、扑向你的机会，炒完菜身上没有油烟味的体验不要太棒。更健康：具有油烟PM2.5监测功能，也是行业首次以提出呼吸健康理念的净烟机，可以在触控屏实时显示监测数值，净烟效果看得见，远离油烟味儿的同时更贴近健康。好拆洗：首款无油网设计的净烟机，清洁再也不用拆油乎乎的油网啦，抗油污涂层的加持清洁烟机只需要抹布轻轻一擦就干净了，解放了很多劳动时间。更智能：米家生态产品，不仅可以远程云端操控、查看烟机状态，PM2.5监测功能还可以起到安全卫士的作用自启动换气功能。如果入手同系列燃气灶，可以联动烟机和灶台，火大风大同频跟随。