当你站在衢州开化市的一座小丘陵上时，你会看到一个独特的景观--何田乡。村子的格局具有独特的不规则性，就像是一件由自然精心雕琢而成的艺术品。一进门，就能感受到一种原生态的自然气息，这里的大部分房屋都是1970年代修建的，以石头砌墙、土坯和木质框架为主。它充满了时间的印记，充满了古朴的味道，让人仿佛置身于自然之中。

在何田乡，有一个独特的世界，它远离了城市的嘈杂，在那里你可以找到一个与大自然融为一体的地方。走在干净的乡村小路上，一边观赏着郁郁葱葱的青草，一边倾听着鸟鸣。古色古香的建筑物和天然风景交错在一起，似乎在诉说着一段穿越时间的历史。

何田乡的迷人之处，不但是因为它的山水风光，也是因为它特有的文化气息。这里的人很简单，很友好，保留了他们的传统习俗，也保留了他们的地方文化。在这个天然的村子里，有一条“活着的河流”，那就是乌云峰的源头，就像一条活的脉络，在村子里游走，最后汇入何田溪。这里的水为村子带来了活力和启发，使村子与自然紧密相连。

在此，以古老的方式养殖鱼类，利用何田特有的生态条件，在池塘中养殖出了质量优良的清水鱼类。他们遵循了古代的养殖规范，对鱼池进行了细致的挑选，以保证水的新鲜和干净。而且还使用了纯天然的食物和中药来饲养，让它们的营养价值更高，味道也更好。

历史上曾有过这样一段历史：何田地区的人们，为图个饱腹之乐，便以此为食，发展出一套别具一格的“渔法”。他们在屋子前后或者屋子里，用石头砌成出一个四四方方的池塘，池塘里有泉水，用来饲养青鱼、草鱼等鱼类。这是一种从明朝早期就流传下来的古老而又睿智的鱼类养殖传统。

至今，古时的渔池还留在这里，共有31个，是何田乡一代代人留下的智慧和特色的一笔历史痕迹。作为一种综合了观赏性与养殖性的水田，已成为我国农村休闲观光的一个主要内容。对于淇源头村人来说，鱼并不只是一种食品，而是一种文化。在何田村，有许多种类的清水鱼，有一条有三十多岁的"鱼王"，是村里的传奇。它有“30年鱼王”之美誉，也是此地的一大景观。

淇源头是个与世隔绝的地方，这里的人都把自己的灵魂放在了这里，爱护着这里的生物。他们对于鱼类有着一颗纯真的心，把养殖当成了一门技艺，一丝不苟的照顾着自己的鱼鳞。这种精神上的交融，让淇源头的清水鱼类具有了独特的韵味，也孕育了这里的人文底蕴。当你走进何田乡，沿着湖泊散步时，你会感到一股清净、安详的气息。

在这个地方，鱼并不只是一种简单的食物，而是一种联系人类和大自然的桥梁，一个有着悠久历史和文化的奇迹。当你走进古鱼塘的那一刻，你就像走进了一条时间长廊，让你体会到了一种浓浓的历史与古老的气息。在太阳的照耀下，清澈见底的河水波光粼粼，再加上快乐的游鱼，形成了一副绝美的画面。

何田乡，是人们可以从都市的嘈杂中解脱出来的天堂，更是一处探寻大自然秘密的绝佳场所。不管你是一个人，还是和家人朋友一起，都会带给你一种难以忘怀的感觉。不如到何田乡去一趟，拥抱一下自然，再一次和心灵深处联系，那是一种平静而美丽的感觉。