大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享黏稠稠的“土豆泥拌面”。

土豆泥拌面是一道简单美食，也是现在网上很火的美食，孩子超爱吃。大人也难以拒绝黏稠稠的土豆泥拌面，面条裹着土豆泥味道咸香可口，味道好吃到无法形容，我家孩子想吃土豆泥拌面立马安排，这道土豆泥拌面做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。

【土豆泥拌面】

材料：土豆 面条

辅料：大蒜

调料：植物油 食盐 味精 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉

做法：

1. 起锅加入植物油，油热倒入蒜粒爆香，倒入切好的土豆块

2. 大火进行翻炒，炒匀加入黄豆酱，炒出黄豆酱的酱香味

3. 接着加入老抽，大火翻炒均匀

4. 炒匀沿锅边加入适量的清水，清水没过食材就可以

5. 加入食盐，味精，胡椒粉，用勺子搅匀

6. 大火煮开，加入蚝油，再次搅匀后盖上盖子炖15分钟

7. 用勺子或者其它工具压成泥，然后用勺子搅匀即可小火

8. 倒入煮好的面条，干面条，湿面条都可以

9. 用筷子拌匀，即可装盘

10. 撒上熟白芝麻，美味即享

温馨提示：

1、 土豆切成小块，小块更好炖弄缩短烹饪时间

2、 大蒜不用切片，直接蒜粒炒香

3、 加入黄豆酱，老抽，翻炒均匀加入适量的清水，清水的量没过食材就可以

4、 加入食盐，味精，胡椒粉，大火煮开，加入蚝油再搅匀，盖上盖子转小火炖15分钟

5、 用勺子将炖好的土豆碾压成泥，然后倒入煮好的面条

6、 拌匀即可装盘，记得撒点熟黑芝麻点缀

孩子想吃土豆泥拌面，看着视频中黏稠稠的直流口水，多简单的美味，用土豆和面条就可以，喜欢吃香菜可以放点，我家孩子不喜欢吃就不用放了。按照上述步骤制作，面条上裹满土豆泥，黏稠稠的额不要太好吃哦，一点收藏起来做给家人尝尝，咸香可口，一盘都不够孩子吃，希望您能够喜欢。