大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。男人作为家里的“顶梁柱”，不仅承担着挣钱养家、养育儿女、和赡养老人的责任义务，而且还是妻子和爱人的终生伴侣，男人强壮、健康，事关着每个家庭的幸福。所以，我建议男人们都要学会保养自己的身体，除了尽量少抽烟、少喝酒之外，还应该调整自己的生活方式。不但需要坚持适当的体育锻炼，强身健体，而且还要适当多吃八道被誉为“男性之宝”的高锌菜，补足身体所需的锌元素的同时，补肾强腰，精力充沛过冬天。因此，接下来，我分享一下这八道高锌菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

食材准备：猪尾巴、生蚝、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪尾巴剁成小段，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净红枣，然后去除红枣内核，再和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水。

3.然后中小火炖煮两个小时，再用淀粉一起抓洗干净生蚝肉，也放入炖锅中继续炖煮。

4.再炖煮三分钟左右后，加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：蛏子、葱段、葱丝、姜丝。

做法流程：

1.蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，焯煮至开口后，去除蛏子壳和黑线，再清洗干净，放入大碗中。

2.切好葱段和姜丝，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱煸炒油煎，炒出葱油后，夹出葱姜。

3.接着加入适量的生抽提鲜，继续煮至冒泡，然后关火，加入焯好的蛏子肉和一把葱丝拌均匀。

4.拌均匀入味以后，即可出锅开吃。

食材准备：大虾、葱段、姜丝、黑胡椒粉。

做法流程：

1.大虾去除虾线，然后清洗干净，接着加入料酒、食盐和黑胡椒粉，再抓拌均匀，腌制二十分钟。

2.切好葱段和姜丝，然后热锅烧油，油热以后，放入大虾煸炒油煎，煎至大虾两面金黄微焦后，盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入姜丝和葱段爆香，接着倒入煎好的大虾一起翻炒均匀。

4.最后淋入少许的生抽和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：猪腰、青红椒、葱姜蒜、黑胡椒粉、豆瓣酱。

做法流程：

1.猪腰清洗干净，然后去除白膜，再改花刀切好，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、料酒、黑胡椒粉、淀粉和生抽，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净青红椒，然后分别切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的腰花大火翻炒，炒至变色以后，盛出备用。

3.切好葱姜蒜，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，接着加入青红椒一起翻炒均匀，炒出香味，再加入炒好的腰花一起翻炒。

4.最后加入豆瓣酱和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：羊排、胡萝卜、姜片、葱段、桂皮，八角、香叶、小茴香、香菜。

做法流程：

1.羊排剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入羊排一起翻炒均匀，裹上糖色。

3.然后加入姜葱、桂皮、八角、香叶和小茴香一起翻炒均匀，炒出香味，接着淋入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4.最后加入适量的开水，然后盖盖焖煮四十分钟，接着加入胡萝卜继续炖煮二十分钟收汁，再加入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：黄牛肉、香菜、泡椒、小米辣、姜蒜末。

做法流程：

1.黄牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净香菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好姜蒜末、小米辣和泡椒，接着另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入香菜大火翻炒。

4.然后加入适量的食盐调味，再放入炒好的牛肉一起翻炒均匀，接着放入适量的白糖和蚝油提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：猪肝、蒜苗、小米辣、姜蒜末、姜丝。

做法流程：

1.猪肝切成薄片，然后清洗几遍，把血沫清洗干净，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、料酒、生抽、白糖一起抓拌均匀，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净蒜苗，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的猪肝煸炒，煸炒至猪肝变色后，盛出备用。

3.切好姜蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入蒜苗一起翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至蒜苗断生。

4.最后再加入炒好的猪肝一起翻炒均匀，接着淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：瘦肉、韭菜、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净韭菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着再倒入韭菜一起翻炒，接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至韭菜断生。

4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒，最后淋入少量的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。