为什么要“抢”呢？首先是三伏天不仅气温高，天气还多变，跑暴雨多，刚才仍是酷日当空，忽然之间北风刮来，乌云压顶，闪电划过、雷声隆隆便大雨倾盆，田里老练的早稻假如不抢晴天收割运回家，就有被暴雨淋湿的风险。淋湿的稻谷轻则沤黄发芽，重的霉烂变质。
科学的解说就是晚稻插得过迟，在抽穗的时分会遇上寒露风，稻穗抽不出，抽出的稻穗遇低温影响扬花授粉，导致瘪壳增多，终究减产甚至绝收。
“双抢”之抢水
“双抢”，其实是一个笼统的说法，相当于一个大工程。大工程里面还分了许多小项，比如抢割抢收、抢水抢耕、抢插、抢脱粒、抢谷、抢晒场、抢暴（雨）等等。这其中抢水是最要害的，也是最累人累心的。
把稻谷抢收回家后，没有任何喘息的时刻就是抽水泡田耕田，而这水，也是要抢的。
咱们村子处于丘陵地带，一条小河也绕村十多里而过，加上山丘阻隔，用小河里的水来灌溉有很大的困难。
村里就修了蓄水的水库，说是水库，其实就是稍大点的堰塘，靠蓄雨水，遇上大旱就会花钱从百来里外的大水库买水。
堰塘还建了水闸，假如水蓄满的话是可以提闸放水的，可是平常晚稻苗田要用水，到了双抢的时分，堰塘里的库容就很有限了，底子满意不了所有的田块耕整用水。
抢先的把水抽干了，后面的就需求到十里外的小河去返水，那就麻烦了，先从小河里把水抽到别村的堰塘，然后从别村的堰塘里把水抽到自己村的堰塘，再从堰塘抽到田里，几级返水，需求花费几倍、几十倍的人力物力。不到万不得已，谁也不愿意到小河里去返水。
所以，每年双抢都会演出尔虞我诈的“抢水”大战。
那一年我13岁，上初中一年级，暑假在家也成为“双抢”的主力军。父亲为了“抢水”做了周密的布暑，提早给旱地的棉花施了肥培了土，当其他村民还在旱地忙活的时分，父亲出乎意料地下水田收割早稻了。
比及别人发现，现已是下午，我家的稻子早已收回来铺稻场上用牛拉石磙在脱粒了。
人力畜力脱粒慢，从晚饭时分下场开磙到起场把稻草稻谷分离收好现已是午夜时分。
父亲不敢歇息顷刻，立刻搬运水车到堰塘架好，他要带着咱们连夜车水泡田。唯恐夜长梦多，水被别人抢了。
那个时分，虽然用电现已很普及，可是在咱们丘陵地区，水田灌溉靠水车，三匹半马力的小型柴油抽水机。咱们家没有抽水机，大多数时分都是用水车。
按理说，只要咱们一家收割了早稻，别人家稻谷还长在地里呢，是不应该有人来抢的。
可万万没有想到，在咱们车水一个小时左右时，有三台柴油抽水机先后架到堰塘岸上，往田里抽水，他们都是在堰塘周围有田的村民，田里还长着早稻，要把水囤在田里。
这就意味着，他们要在没脚背的水里收割早稻了，俗称“捞水把子”。
人力哪能比得过机械？并且仍是几台机械，很快，堰塘里的水就到底了，咱们的水车也搁浅了，好在那一年稻田没有太干，脚一下去还有水浸出来，一个小时车到田里的水刚刚能够开犁耕田，假如到小河里返水，没有二天水抽不到田里来。
无法，父亲就在少水的情况下耕整，到插秧的时分，田里只要薄薄一层水，秧插完，田里只看见泥巴，禾苗也晒得耷拉着，好在二天后，一场跑暴雨救了奄奄一息的禾苗。
第二年，父亲又改换战略，他决议种特早熟早稻“二九青”，“二九青”虽然要比其它种类的早稻提早5至7天收割，但就因为老练早，生育期短，其产值也低。
父亲也不管这些，比起“抢水”的艰苦和苦累，少收点算不了什么，况且晚稻提早插秧，产值不就补回来了吗。
父亲的决策是英明的，这一年，雨水比往年稀疏，到双抢的时分，堰塘只要小半塘水，只够少量田块灌溉。
在其他种类早稻稻穗仍是梅子色的时分，“二九青”已是一片金黄，这次，父亲并不着急，因为只要咱们一家种的是特早熟早稻，他不慌不忙地旱田棉花地里劳作。
有一天，他忽然发现有块稻田一夜之间由青变黄，并且第二天，这家人就开端收割了，比及父亲反应过来率领咱们去收割时，那边人早把稻谷收回家，从堰塘里抽水泡田耕整了。
后来，父亲才搞清楚，原来，那家人往半老练的稻穗上喷洒了“催熟“，不吝以减产一半的代价来“抢水”泡田。
早稻收割的田不能空着，要耕整了插晚稻秧，堰塘里没有水抽，没办法，只得去小河里返水。那一年，咱们一家冒着40度的高温，顶着酷日抬机器、架水管、引水，整整用了三天时刻才把水抽到田里，各种费用更是高达300来块，把田耕整完，父亲就病了，在床上躺了5天。
“双抢”之抢耕牛
“抢水”既苦又累，那“抢”犁地的牛一点也不比抢水轻松，相同也需求斗智斗勇，甚至要用计谋耍心眼。
比如，费尽心思、千辛万苦抢来了水，把田里灌满了，套好的犁运到地里，去牛圈牵牛时，却发现牛不见踪影。
这牛去哪里了呢？当然不是它自己跑掉的，更不是被小偷偷走的，而是被别人抢了先，耕田去了。
那个时分，机械还没有普及，耕田都是靠人力畜力，而耕田的牛是大型动物，还做不到单户独家饲养，都是三五户人家合伙购买，轮番喂养。
平常的零散的农活，需求用耕牛时合伙人都能有商有量，加上不赶时刻，谁先谁后就无所谓了。
可是“双抢”就不相同了，用耕牛的农活比较多，既要耕田整田，又要拉石磙打稻谷脱粒，都我们都在争分抢时刻，都想抢在前头。这时就不会谦让了。
为了抢先运用耕牛，耍心眼、用计谋，把耕牛偷偷地藏起来，或许抢到手后就耕田打场连轴转，不给别人抢走的机会。那时，为了谁先谁后运用耕牛而吵架的时有发生，动手的也不在少量。
那一年，轮到我家喂牛时正值“双抢”，父亲怕耕牛被别人“抢”走，到了晚上就把牛牵到堂屋。第二天，父亲如愿抢先耕田。
父亲很珍惜耕牛，中午吃饭的时分，就让我去放牛。我正牵着牛在河边吃草，一位合伙养牛的人走了过来说：我在菜园里扯了好多青草，又绿又嫩，把牛牵过去吃吧，你看，这河边又晒草也老，牛是吃不饱的。
我信心为真，就把牛绳递给了他。父亲吃完饭过来牵牛，得知被别人牵走了，父亲勃然大怒：你个傻孩子，他哪里是让牛吃草，他是去耕田了呀。
父亲跑过去跟他理论，说不应该诈骗孩子，那人哪还理会父亲，只是埋头不停地使牛犁地。父亲吃了闷亏，骂了他几句后只好作罢。
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