今年的二伏天，相比往年要凉快一些，像我们赣北地区，因为受到台风“格美”的影响，连续出现了3天的降雨，原本火热的天气，终于是迎来了一丝凉爽，不过，这并不意味着接下来温度不会反弹，反之还有可能出现急剧上升的一个情况。老话一直就有“夏有三伏，热在中伏”，如果这个时候不热，那么末伏也会热起来。

在整个的三伏天当中，一般会经历四个节气，分别是小暑、大暑、立秋以及处暑，虽说到了立秋，已经进入秋季，但是真正暑气完全消失的话，还要到处暑节气，这个时候还是相当长的，因此，我们一定要注意合理的调整自己的一个饮食。

二伏要懂忌口，建议：少吃苦瓜，多吃3菜，常喝1汤，为入秋做准备。伏天，刚好处于长夏，按照阴阳五行来讲，长夏为土，天气酷热到极点就会产生“火生土”。从现实的天气来说，因为太热，人们不得不躲起来避暑，而避暑的时候，饮食就是重中之重。

少吃苦瓜

苦瓜，是典型的寒凉之物，而且它的苦味比较的明显，如果经常吃的话，容易伤到脾胃，我们要适当的进食即可。当然因为它独特的味道，也没多少人会喜欢上这种味道。毕竟，苦味我想没多少人会去吃。

多吃3菜：空心菜、红薯叶、茄子

空心菜，这绝对是二伏当中最为畅销的菜之一了，它含有大量的铁元素，以及各种矿物质，以及维生素C，能够有效促进人的消化，在吃法上，也比较的多样，炒红薯叶，炒红薯梗，都是经典的家常菜。

做法：空心菜清洗干净，我们准备一点蒜末，来点猪油，锅中放入猪油之后，来点蒜末，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，接着放入豆豉，再倒入准备好的空心菜，不断的翻炒，放入盐和生抽，最后来点味精，就可以出锅了。

红薯叶，红薯叶是这些年来，非常流行的一种蔬菜，它可以促进消化吸收，而且还被誉为是“长寿菜”，其营养价值相当之高，炒出来，滑嫩爽口，也是特别的美味。

做法：把红薯叶老的部分去掉，只要鲜嫩的部位，接着锅中来点猪油，记住一定要用猪油来炒，这个是好吃的关键，多放一点猪油，接着来点蒜，倒入红薯叶翻炒，放入盐和味精，就可以直接出锅了。

茄子，它是夏季的热门菜，尤其是自己家里种的茄子，皮薄肉厚，吃着那是相当的过瘾，不管是炒着吃，还是红烧着吃，其味道都足够的鲜美，我一般比较喜欢拿来炒着吃，搭配着青椒一起，堪称是下饭神器。

做法：准备一点猪肉切成片，茄子切成条，再来上一点青辣椒，接着就可以开始烹饪了，锅中来点植物油，放入猪肉去煸炒，炒香之后，来点蒜末，接着放入土豆炒，再来茄子大火翻炒，来点盐和酱油，炒软之后，倒入青辣椒翻炒，接着来点鸡精，炒香就可以出锅了。

常喝1汤：丝瓜汤

二伏，是丝瓜长势最好的时候，这个时候我们可以选择来上一点丝瓜汤，它滑嫩的口感，而且自带清甜味，可以起到很好的滋补作用，另外丝瓜还能有美容的一个效果，非常值得天气炎热的时候来吃。

做法：准备一点瘦肉，可以提前把它腌制一下，放入盐和胡椒粉，锅中放入植物油，烧热之后，来点瘦肉炒香，放入清水，煮沸之后，来点丝瓜，煮熟透来点盐就可以开吃了。

二伏，天气到了最为炎热的一个阶段，虽然，这几天是比较的凉爽，但是雨水之后，天气温度就会迅速升温，那么到时候，必定是酷暑难耐，所以这个时候，一定要合理的饮食，也是在为入秋做好准备。